Anastas
Brassée par Schlossbrauerei Frýdlant, depuis 2018.
Anastas est une bière de la Schlossbrauerei Frýdlant, brassée pour le monastère franciscain de Hejnice depuis 2018.
Qu'est-ce que l'Anastas ?
Anastas est une bière produite par la Schlossbrauerei Frýdlant, aussi appelée Zámecký pivovar Frýdlant, pour le monastère franciscain de Hejnice. Les deux établissements se trouvent dans la région de l’extrémité de Frýdlant, au nord de la République tchèque. La bière est produite depuis 2018 et porte le nom d’Anastas Peer, ancien gardien du monastère.
- Brasserie : Schlossbrauerei Frýdlant
- Client et partenaire : monastère franciscain de Hejnice
- Origine : région de Frýdlant, nord de la République tchèque
La Schlossbrauerei Frýdlant est la brasserie du château de Frýdlant. Sa relation avec le monastère de Hejnice s’inscrit dans une histoire régionale ancienne. Elle remontait à des accords de patronage conclus au XVIIe siècle entre la famille Gallas, propriétaire du domaine, et les religieux franciscains. Ces liens ont été interrompus en 1945, après la confiscation des biens consécutive à la Seconde Guerre mondiale.
La fabrication d’Anastas renouvelle cette coopération entre la brasserie et le monastère. Au début du XXIe siècle, les deux organisations ont repris leur collaboration et la brasserie a recommencé à produire une bière pour les franciscains de Hejnice. La première brassée a été mise en bouteille lors de la fête de l’Assomption. L’événement s’est déroulé en présence de Jan Baxant, évêque de Litoměřice, qui a béni la nouvelle bière.
Anastas est une bière à fermentation haute, élaborée conjointement par Barbora Kracíková, brasseuse de la Schlossbrauerei Frýdlant, et Pavel Andrš, curé de Hejnice. La recette associe donc le savoir-faire de la brasserie à l’implication directe du monastère. Sur l’étiquette figure un dessin du moine Anastas, accompagné de l’inscription allemande Haindorfer Klosterbier, c’est-à-dire « bière monastique de Hejnice ».
- Brasserie
- Schlossbrauerei Frýdlant
- Depuis
- 2018
Où acheter l'Anastas ?
La disponibilité d'une bière dépend beaucoup du pays où l'on se trouve : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Questions fréquentes sur l'Anastas
Depuis quand la Anastas existe-t-elle ?
Elle est produite depuis 2018.
Vous connaissez l'Anastas ?
Cette fiche est incomplète : il lui manque son degré d'alcool, sa couleur, son pays d'origine et une photo. Si vous avez la bouteille sous les yeux, l'étiquette suffit à combler le trou.
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