Blonde Pays-Bas
Autarkia Shii-take Bier
Brassée par Bierbrouwerij Oijen, aux Pays-Bas.
Une bière blonde néerlandaise brassée pour Autarkia, exploitation artisanale et biologique spécialisée dans le shiitake.
Quel goût a l'Autarkia Shii-take Bier ?
Une bière claire et désaltérante, la famille la plus répandue au monde.
À l'œil
Robe dorée, souvent limpide, mousse blanche et fine.
Au nez
Céréale fraîche, parfois une pointe florale ou citronnée.
En bouche
Légère, peu amère, franche.
Son profil en un coup d'œil
- Amertume Ce que le houblon laisse en fin de bouche
- Douceur Les sucres que la fermentation n'a pas consommés
- Corps La densité en bouche, de légère à épaisse
- Effervescence La vivacité des bulles
Sa couleur sur l'échelle des bières
Ces repères valent pour les bières de type blonde. Chaque brasserie a sa recette, et la dégustation reste affaire de palais.
L'Autarkia Shii-take Bier est-elle faite pour vous ?
Vous allez aimer si
- Vous voulez une valeur sûre, facile à partager.
- Vous fuyez les bières amères.
- Vous voulez une bière qui se boit facilement.
- Vous la buvez à l'apéritif ou par temps chaud.
Passez votre chemin si
- Vous cherchez une bière qui surprenne.
- Vous cherchez une amertume marquée.
- Vous attendez une bière de dégustation, à faire durer.
Ces repères découlent du type de bière et de son degré, pas d'une dégustation : personne n'a goûté cette bière pour vous. Ils disent à quel goût elle correspond, jamais si elle est bonne.
Qu'est-ce que l'Autarkia Shii-take Bier ?
Autarkia Shii-take Bier est une bière blonde des Pays-Bas, brassée par la Bierbrouwerij Oijen. Son nom l’associe directement à Autarkia, une exploitation consacrée à la culture du shiitake.
Cette bière a été élaborée à la demande de la shiitake-kwekerij Autarkia, décrite comme artisanale et biologique. L’exploitation se trouve à Schaijk, aux Pays-Bas. La bière relie ainsi une brasserie néerlandaise à une entreprise spécialisée dans la production de shiitake.
- Origine : Pays-Bas
- Brasserie : Bierbrouwerij Oijen
- Commande : Autarkia, exploitation artisanale et biologique de Schaijk
La particularité de cette référence tient donc à son origine sur commande et à son lien explicite avec la culture du shiitake. Elle se distingue par cette association entre une bière blonde néerlandaise et une entreprise agricole spécialisée, plutôt que par une appartenance à une gamme décrite dans les sources disponibles.
Comment servir l'Autarkia Shii-take Bier ?
Température
4 à 6 °C
Trop froide, une bière perd ses arômes. Trop chaude, son alcool ressort.
Verre
Un verre droit, qui garde le froid et montre la couleur
Verser en inclinant le verre, puis redresser en fin de service pour former la mousse.
Avec quoi boire l'Autarkia Shii-take Bier ?
Une blonde s'accorde bien à l'apéritif ou par temps chaud, et notamment avec :
- Les fruits de mer
- Une salade
- Un plat épicé
- Les grillades
L'Autarkia Shii-take Bier est-elle une bière forte ?
À 6 à 6,2 %, l'Autarkia Shii-take Bier est une bière soutenue : au-dessus des bières de table, dans la zone des bières de dégustation.
Les sources consultées ne donnent pas le même degré, entre 6 et 6,2 %. La fourchette est affichée telle quelle plutôt que de trancher au hasard, et les calculs de cette page prennent la valeur médiane.
Une bouteille de 33 cl représente environ 1,6 unité d'alcool. Les repères de consommation français conseillent de ne pas dépasser deux unités par jour et de garder des jours sans.
Combien de calories dans une Autarkia Shii-take Bier ?
Une bière à 6 à 6,2 % apporte environ 49 kcal pour 100 ml. Ce qui donne, selon le format :
| Format | Calories | Unités d'alcool |
|---|---|---|
| Un demi (25 cl) | ~121 à 123 kcal | 1,2 |
| Une bouteille (33 cl) | ~159 à 162 kcal | 1,6 |
| Une pinte (50 cl) | ~241 à 245 kcal | 2,4 à 2,5 |
| Une grande bouteille (75 cl) | ~362 à 368 kcal | 3,6 à 3,7 |
Estimation calculée à partir du degré d'alcool, avec un écart médian de 4 kcal pour 100 ml mesuré sur 377 bières. Les sucres résiduels varient d'une recette à l'autre.
Peut-on conduire après une Autarkia Shii-take Bier ?
Une bouteille de 33 cl de Autarkia Shii-take Bier fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,31 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Le corps élimine environ 0,15 g/L par heure, il faut donc compter près de 2,0 heures pour revenir à zéro.
| Profil | Après 33 cl | Après 50 cl | Retour à zéro |
|---|---|---|---|
| Homme, 75 kg | 0,31 g/L | 0,46 g/L | ~3,1 h |
| Femme, 60 kg | 0,45 g/L | 0,68 g/L | ~4,5 h |
Ces chiffres sont des ordres de grandeur, pas une autorisation de conduire. La formule de Widmark ignore l'âge, la fatigue, les médicaments et le fait d'avoir mangé, qui changent le résultat du tout au tout. Le seul chiffre fiable est celui d'un éthylotest, et le seul taux sûr au volant est zéro.
Comment est brassée l'Autarkia Shii-take Bier ?
L'Autarkia Shii-take Bier relève de la fermentation basse. La levure travaille au fond de la cuve, entre 8 et 14 °C, pendant plusieurs semaines. C'est la méthode des pils et des lagers, qui donne des bières nettes et peu fruitées.
Amertume
15 à 30 IBU
Une amertume faible. L'IBU mesure les composés amers apportés par le houblon, de 5 pour les plus douces à plus de 100 pour les plus extrêmes.
Couleur
6 à 14 EBC
Une robe dorée. L'EBC mesure l'intensité de la couleur, de 4 pour une blanche à plus de 80 pour une stout.
Ces fourchettes sont celles de la famille des blondes. Seule une analyse donnerait les valeurs exactes de cette bière.
Combien coûte l'Autarkia Shii-take Bier ?
En tant que bière de consommation courante, elle se situe en général entre 1,20 € et 2,50 € la bouteille de 33 cl en grande surface française.
| Format | Fourchette constatée |
|---|---|
| La bouteille de 33 cl | 1,20 € à 2,50 € |
| La canette de 50 cl | 1,68 € à 3,50 € |
| Le pack de 6 × 33 cl | 6,48 € à 13,50 € |
| Le pack de 12 × 25 cl | 10,20 € à 21,25 € |
Ces fourchettes sont indicatives et bougent sans arrêt. Aucune base ouverte ne publie les prix des bières : ce sont des ordres de grandeur constatés en grande distribution française, hors promotion. Le prix réel dépend de l'enseigne, de la région, du format, des taxes locales et du circuit d'importation. À l'étranger, ou dans un bar, il n'a plus rien à voir.
Où acheter l'Autarkia Shii-take Bier ?
L'Autarkia Shii-take Bier se trouve sans difficulté aux Pays-Bas. Hors de ses frontières, elle dépend des importateurs : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Comment se situe l'Autarkia Shii-take Bier ?
- Elle titre plus fort que la médiane des blondes du site, qui est de 5,6 %. 57 % d'entre elles sont plus légères qu'elle.
- Le répertoire compte 111 bières brassées aux Pays-Bas.
Questions fréquentes sur l'Autarkia Shii-take Bier
De quel pays vient la Autarkia Shii-take Bier ?
Elle vient des Pays-Bas, où elle est brassée par Bierbrouwerij Oijen.
Quel est le degré de la Autarkia Shii-take Bier ?
Elle titre 6,1 %, ce qui en fait une bière soutenue : au-dessus des bières de table, dans la zone des bières de dégustation.
Combien de calories dans une Autarkia Shii-take Bier ?
Environ 161 kcal pour une bouteille de 33 cl et 243 kcal pour une pinte de 50 cl, calculé depuis son degré d'alcool.
Peut-on conduire après une Autarkia Shii-take Bier ?
Une bouteille de 33 cl fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,31 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Il faut compter près de 2,0 heures pour revenir à zéro. Ces chiffres sont des ordres de grandeur : le poids, le sexe, la fatigue et le fait d'avoir mangé changent tout.
La Autarkia Shii-take Bier est-elle une bière blonde ?
Oui. Une bière claire et désaltérante, la famille la plus répandue au monde.
À quelle température servir la Autarkia Shii-take Bier ?
Entre 4 à 6 °C, comme les autres bières de son type. Trop froide, elle perd ses arômes ; trop chaude, son alcool ressort.
Quelle est la fermentation de la Autarkia Shii-take Bier ?
Une fermentation basse. La levure travaille au fond de la cuve, entre 8 et 14 °C, pendant plusieurs semaines. C'est la méthode des pils et des lagers, qui donne des bières nettes et peu fruitées.
Bières comparables à l'Autarkia Shii-take Bier
Vous connaissez l'Autarkia Shii-take Bier ?
Cette fiche est incomplète : il lui manque une photo. Si vous avez la bouteille sous les yeux, l'étiquette suffit à combler le trou.
Compléter cette fiche