Ballarat Bitter
Une bière de Ballarat, liée à la famille fondatrice et à la mascotte historique Ballarat Bertie.
Qu'est-ce que la Ballarat Bitter ?
Ballarat Bitter est une bière australienne originaire de Ballarat, dans l’État de Victoria. Elle a été brassée à l’origine par la Ballarat Brewing Company, selon le style bitter d’ale à fermentation haute. Sa production et son histoire sont étroitement liées à cette ville.
Son étiquette est associée à Ballarat Bertie, un personnage imaginé en 1926 lors d’un voyage en train entre Melbourne et Sydney par un dirigeant de la brasserie et une agence publicitaire. Cette mascotte est également utilisée par l’équipage de la frégate australienne HMAS Ballarat.
- La division bière de la Ballarat Brewing Company a été rachetée par Carlton & United Beverages en 1989.
- Les opérations d’embouteillage de Ballarat ont ensuite fermé.
- La marque appartient de nouveau à la famille du fondateur, après son rachat à Asahi, maison mère de Carlton & United Breweries.
La bière a aussi fait l’objet de brassins limités liés à l’équipage du HMAS Ballarat et à des établissements de Ballarat. Elle reste ainsi rattachée à son territoire d’origine et à son identité graphique historique.
- Force
- 4,9 %, courante
La Ballarat Bitter est-elle une bière forte ?
À 4,9 %, la Ballarat Bitter est une bière courante : dans la fourchette de la plupart des bières de consommation.
Une bouteille de 33 cl représente environ 1,3 unité d'alcool. Les repères de consommation français conseillent de ne pas dépasser deux unités par jour et de garder des jours sans.
Combien de calories dans une Ballarat Bitter ?
Une bière à 4,9 % apporte environ 44 kcal pour 100 ml. Ce qui donne, selon le format :
| Format | Calories | Unités d'alcool |
|---|---|---|
| Un demi (25 cl) | ~110 kcal | 1,0 |
| Une bouteille (33 cl) | ~145 kcal | 1,3 |
| Une pinte (50 cl) | ~220 kcal | 2,0 |
| Une grande bouteille (75 cl) | ~330 kcal | 2,9 |
Estimation calculée à partir du degré d'alcool, avec un écart médian de 4 kcal pour 100 ml mesuré sur 377 bières. Les sucres résiduels varient d'une recette à l'autre.
Peut-on conduire après une Ballarat Bitter ?
Une bouteille de 33 cl de Ballarat Bitter fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,25 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Le corps élimine environ 0,15 g/L par heure, il faut donc compter près de 1,6 heure pour revenir à zéro.
| Profil | Après 33 cl | Après 50 cl | Retour à zéro |
|---|---|---|---|
| Homme, 75 kg | 0,25 g/L | 0,37 g/L | ~2,5 h |
| Femme, 60 kg | 0,36 g/L | 0,54 g/L | ~3,6 h |
Ces chiffres sont des ordres de grandeur, pas une autorisation de conduire. La formule de Widmark ignore l'âge, la fatigue, les médicaments et le fait d'avoir mangé, qui changent le résultat du tout au tout. Le seul chiffre fiable est celui d'un éthylotest, et le seul taux sûr au volant est zéro.
Combien coûte la Ballarat Bitter ?
En tant que bière de consommation courante, elle se situe en général entre 1,20 € et 2,50 € la bouteille de 33 cl en grande surface française.
| Format | Fourchette constatée |
|---|---|
| La bouteille de 33 cl | 1,20 € à 2,50 € |
| La canette de 50 cl | 1,68 € à 3,50 € |
| Le pack de 6 × 33 cl | 6,48 € à 13,50 € |
| Le pack de 12 × 25 cl | 10,20 € à 21,25 € |
Ces fourchettes sont indicatives et bougent sans arrêt. Aucune base ouverte ne publie les prix des bières : ce sont des ordres de grandeur constatés en grande distribution française, hors promotion. Le prix réel dépend de l'enseigne, de la région, du format, des taxes locales et du circuit d'importation. À l'étranger, ou dans un bar, il n'a plus rien à voir.
Où acheter la Ballarat Bitter ?
La disponibilité d'une bière dépend beaucoup du pays où l'on se trouve : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Questions fréquentes sur la Ballarat Bitter
Quel est le degré de la Ballarat Bitter ?
Elle titre 4,9 %, ce qui en fait une bière courante : dans la fourchette de la plupart des bières de consommation.
Combien de calories dans une Ballarat Bitter ?
Environ 145 kcal pour une bouteille de 33 cl et 220 kcal pour une pinte de 50 cl, calculé depuis son degré d'alcool.
Peut-on conduire après une Ballarat Bitter ?
Une bouteille de 33 cl fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,25 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Il faut compter près de 1,6 heure pour revenir à zéro. Ces chiffres sont des ordres de grandeur : le poids, le sexe, la fatigue et le fait d'avoir mangé changent tout.
Vous connaissez la Ballarat Bitter ?
Cette fiche est incomplète : il lui manque sa couleur, son pays d'origine, sa brasserie et une photo. Si vous avez la bouteille sous les yeux, l'étiquette suffit à combler le trou.
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