Breslauer Bierkrieg

Breslauer Bierkrieg ne désigne pas une bière de brasserie, mais un conflit médiéval lié à l’importation de bière à Breslau. Appelé aussi Pivní válka en tchèque et Kněžská valka, il opposa la ville de Breslau et le roi de Bohême Venceslas IV aux ducs de Liegnitz et au chapitre cathédral de Breslau. Le conflit s’étendit de Noël 1380 au printemps 1382.

La source ne donne pas le nom d’une brasserie, d’un producteur ou d’une marque associés à cette affaire. Elle mentionne seulement la bière de Schweidnitz, expédiée dans un tonneau par le duc de Liegnitz, Ruprecht I, à son frère Heinrich VII. Celui-ci était chanoine de Breslau et administrateur du diocèse depuis 1379.

• À Noël 1380, le tonneau fut saisi par le conseil de Breslau, car l’importation de bière était interdite.
• Le chapitre cathédral prononça alors un interdit contre la ville.
• Le pape Urbain VI ne valida pas cet interdit, malgré l’accord supposé du métropolitain de Gniezno.
• Le conflit s’aggrava encore lorsque le roi Venceslas IV intervint personnellement à Breslau durant l’été 1381.

L’affaire ne repose donc pas sur une recette ou sur une gamme, mais sur le contrôle de l’entrée de la bière et sur les pouvoirs respectifs de la ville, du chapitre et du souverain. Le roi exigea la levée immédiate de l’interdit. Face au refus du chapitre, ses soldats pillèrent les biens capitulaires environnants.

Le règlement accorda finalement au chapitre plusieurs garanties. Il conserva ses privilèges et obtint l’autorisation d’importer de la bière pour ses propres besoins. En contrepartie, le chapitre et Venceslas de Liegnitz reconnurent le roi comme patron, acceptèrent un paiement et s’engagèrent à lui ouvrir les châteaux. Le pape leva ensuite l’interdit et transféra Venceslas de Liegnitz à Breslau le 13 avril 1382. Le chapitre renforça aussi son rôle dans l’administration du diocèse lors des vacances du siège.