Christoffel Nobel
Brassée par Brouwerij Sint Christoffel, depuis 2008.
Une pils néerlandaise brassée d’abord à Roermond, puis produite à Lochristi par De Proefbrouwerij.
Quel goût a la Christoffel Nobel ?
Une bière claire et désaltérante, la famille la plus répandue au monde.
À l'œil
Robe dorée, souvent limpide, mousse blanche et fine.
Au nez
Céréale fraîche, parfois une pointe florale ou citronnée.
En bouche
Légère, peu amère, franche.
Son profil en un coup d'œil
- Amertume Ce que le houblon laisse en fin de bouche
- Douceur Les sucres que la fermentation n'a pas consommés
- Corps La densité en bouche, de légère à épaisse
- Effervescence La vivacité des bulles
Sa couleur sur l'échelle des bières
Ces repères valent pour les bières de type blonde. Chaque brasserie a sa recette, et la dégustation reste affaire de palais.
La Christoffel Nobel est-elle faite pour vous ?
Vous allez aimer si
- Vous voulez une valeur sûre, facile à partager.
- Vous fuyez les bières amères.
- Vous voulez une bière qui se boit facilement.
- Vous buvez peu mais vous aimez que ça compte.
- Vous la buvez à l'apéritif ou par temps chaud.
Passez votre chemin si
- Vous cherchez une bière qui surprenne.
- Vous cherchez une amertume marquée.
- Vous attendez une bière de dégustation, à faire durer.
- Vous voulez en boire plusieurs dans la soirée.
Ces repères découlent du type de bière et de son degré, pas d'une dégustation : personne n'a goûté cette bière pour vous. Ils disent à quel goût elle correspond, jamais si elle est bonne.
À quoi ressemble la Christoffel Nobel ?
Qu'est-ce que la Christoffel Nobel ?
Christoffel Nobel est une bière néerlandaise de type pils, produite depuis 2008. Elle est associée à la Brouwerij Sint Christoffel, brasserie située à Roermond, aux Pays-Bas. La bière relève de la catégorie du zwaar pils et affiche un degré d’alcool de 8,7 %.
Son lieu de brassage a changé au fil de son histoire. Elle a été brassée à Roermond entre 2008 et janvier 2013. Depuis août 2013, sa production est assurée par De Proefbrouwerij, à Lochristi, en Belgique. Cette évolution distingue la bière par son parcours entre une brasserie néerlandaise et un site de production belge.
Une autre version existe sur le marché sous l’appellation Speciale Editie: Dry Hopped Bramling Cross. Elle se distingue de la Christoffel Nobel classique par un houblonnage supplémentaire réalisé avec la variété Bramling Cross. La fiche concerne ici la version classique, et non cette édition spéciale.
- Brasserie
- Brouwerij Sint Christoffel
- Type
- Blonde
- Depuis
- 2008
- Force
- 8,7 %, forte
Comment servir la Christoffel Nobel ?
Température
4 à 6 °C
Trop froide, une bière perd ses arômes. Trop chaude, son alcool ressort.
Verre
Un verre droit, qui garde le froid et montre la couleur
Verser en inclinant le verre, puis redresser en fin de service pour former la mousse.
Avec quoi boire la Christoffel Nobel ?
Une blonde s'accorde bien à l'apéritif ou par temps chaud, et notamment avec :
- Les fruits de mer
- Une salade
- Un plat épicé
- Les grillades
La Christoffel Nobel est-elle une bière forte ?
À 8,7 %, la Christoffel Nobel est une bière forte : une bière de dégustation, à boire en petit volume.
Une bouteille de 33 cl représente environ 2,3 unités d'alcool. Les repères de consommation français conseillent de ne pas dépasser deux unités par jour et de garder des jours sans.
Combien de calories dans une Christoffel Nobel ?
Une bière à 8,7 % apporte environ 59 kcal pour 100 ml. Ce qui donne, selon le format :
| Format | Calories | Unités d'alcool |
|---|---|---|
| Un demi (25 cl) | ~147 kcal | 1,7 |
| Une bouteille (33 cl) | ~194 kcal | 2,3 |
| Une pinte (50 cl) | ~294 kcal | 3,5 |
| Une grande bouteille (75 cl) | ~441 kcal | 5,2 |
Estimation calculée à partir du degré d'alcool, avec un écart médian de 4 kcal pour 100 ml mesuré sur 377 bières. Les sucres résiduels varient d'une recette à l'autre.
Peut-on conduire après une Christoffel Nobel ?
Une bouteille de 33 cl de Christoffel Nobel fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,44 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Le corps élimine environ 0,15 g/L par heure, il faut donc compter près de 2,9 heures pour revenir à zéro.
| Profil | Après 33 cl | Après 50 cl | Retour à zéro |
|---|---|---|---|
| Homme, 75 kg | 0,44 g/L | 0,66 g/L | ~4,4 h |
| Femme, 60 kg | 0,64 g/L | 0,97 g/L | ~6,4 h |
Ces chiffres sont des ordres de grandeur, pas une autorisation de conduire. La formule de Widmark ignore l'âge, la fatigue, les médicaments et le fait d'avoir mangé, qui changent le résultat du tout au tout. Le seul chiffre fiable est celui d'un éthylotest, et le seul taux sûr au volant est zéro.
Comment est brassée la Christoffel Nobel ?
La Christoffel Nobel relève de la fermentation basse. La levure travaille au fond de la cuve, entre 8 et 14 °C, pendant plusieurs semaines. C'est la méthode des pils et des lagers, qui donne des bières nettes et peu fruitées.
Amertume
15 à 30 IBU
Une amertume faible. L'IBU mesure les composés amers apportés par le houblon, de 5 pour les plus douces à plus de 100 pour les plus extrêmes.
Couleur
6 à 14 EBC
Une robe dorée. L'EBC mesure l'intensité de la couleur, de 4 pour une blanche à plus de 80 pour une stout.
Ces fourchettes sont celles de la famille des blondes. Seule une analyse donnerait les valeurs exactes de cette bière.
Combien coûte la Christoffel Nobel ?
En tant que bière de spécialité, elle se situe en général entre 2,00 € et 4,00 € la bouteille de 33 cl en grande surface française.
| Format | Fourchette constatée |
|---|---|
| La bouteille de 33 cl | 2,00 € à 4,00 € |
| La canette de 50 cl | 2,80 € à 5,60 € |
| Le pack de 6 × 33 cl | 10,80 € à 21,60 € |
| Le pack de 12 × 25 cl | 17,00 € à 34,00 € |
Ces fourchettes sont indicatives et bougent sans arrêt. Aucune base ouverte ne publie les prix des bières : ce sont des ordres de grandeur constatés en grande distribution française, hors promotion. Le prix réel dépend de l'enseigne, de la région, du format, des taxes locales et du circuit d'importation. À l'étranger, ou dans un bar, il n'a plus rien à voir.
Où acheter la Christoffel Nobel ?
La disponibilité d'une bière dépend beaucoup du pays où l'on se trouve : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Comment se situe la Christoffel Nobel ?
- Elle titre plus fort que la médiane des blondes du site, qui est de 5,6 %. 94 % d'entre elles sont plus légères qu'elle.
Questions fréquentes sur la Christoffel Nobel
Quel est le degré de la Christoffel Nobel ?
Elle titre 8,7 %, ce qui en fait une bière forte : une bière de dégustation, à boire en petit volume.
Combien de calories dans une Christoffel Nobel ?
Environ 194 kcal pour une bouteille de 33 cl et 294 kcal pour une pinte de 50 cl, calculé depuis son degré d'alcool.
Peut-on conduire après une Christoffel Nobel ?
Une bouteille de 33 cl fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,44 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Il faut compter près de 2,9 heures pour revenir à zéro. Ces chiffres sont des ordres de grandeur : le poids, le sexe, la fatigue et le fait d'avoir mangé changent tout.
La Christoffel Nobel est-elle une bière blonde ?
Oui. Une bière claire et désaltérante, la famille la plus répandue au monde.
À quelle température servir la Christoffel Nobel ?
Entre 4 à 6 °C, comme les autres bières de son type. Trop froide, elle perd ses arômes ; trop chaude, son alcool ressort.
Quelle est la fermentation de la Christoffel Nobel ?
Une fermentation basse. La levure travaille au fond de la cuve, entre 8 et 14 °C, pendant plusieurs semaines. C'est la méthode des pils et des lagers, qui donne des bières nettes et peu fruitées.
Depuis quand la Christoffel Nobel existe-t-elle ?
Elle est produite depuis 2008.
Bières comparables à la Christoffel Nobel
Vous connaissez la Christoffel Nobel ?
Cette fiche est incomplète : il lui manque son pays d'origine. Si vous avez la bouteille sous les yeux, l'étiquette suffit à combler le trou.
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