EKU
Brassée par Kulmbacher Brauerei, depuis 1872.
Bière allemande de la Kulmbacher Brauerei, EKU désigne une gamme comprenant notamment l’EKU 28.
À quoi ressemble l'EKU ?
Qu'est-ce que l'EKU ?
EKU est une bière allemande produite depuis 1872 par la Kulmbacher Brauerei, installée à Kulmbach. Le nom EKU désigne ici une gamme de références, plutôt qu’une recette unique dont le degré d’alcool serait documenté sous ce seul nom. Le degré de la bouteille classique ne peut donc pas être confirmé à partir des faits disponibles.
Les références recensées sont les suivantes :
- EKU Pils : 4,9 %
- EKU Hell : 4,9 %
- EKU Export : 5,4 %
- EKU Festbier : 5,6 %
- EKU 28 : 11 %
- EKU Radler : 2,5 %
La particularité la plus souvent associée à la gamme concerne EKU 28. Son nombre 28 ne correspond pas au degré d’alcool. Il renvoie au stamwortgehalte, c’est-à-dire à la densité du moût avant fermentation. Présenter ce nombre comme une indication directe de la force alcoolique est donc trompeur. Pour une fiche consacrée à EKU sans autre précision, la référence exacte et son degré doivent être vérifiés séparément.
- Brasserie
- Kulmbacher Brauerei
- Depuis
- 1872
Quelles sont les bières de la gamme EKU ?
EKU ne désigne pas une seule bière mais une gamme de 6 recettes, qui se distinguent par leur couleur et leur degré.
| Bière | Type | Degré | Calories pour 33 cl |
|---|---|---|---|
| EKU Pils | Blonde | 4,9 % | ~145 kcal |
| EKU Hell | Blonde | 4,9 % | ~145 kcal |
| EKU Export | Blonde | 5,4 % | ~152 kcal |
| EKU Festbier | Blonde | 5,6 % | ~154 kcal |
| EKU 28 | Brune | 11 % | ~223 kcal |
| EKU Radler | Fruitée | 2,5 % | ~115 kcal |
La gamme s'étend de 2,5 % à 11 %. C'est pourquoi cette page ne donne pas un degré unique : il dépend de la recette que vous avez en main.
Où acheter l'EKU ?
La disponibilité d'une bière dépend beaucoup du pays où l'on se trouve : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Questions fréquentes sur l'EKU
Depuis quand la EKU existe-t-elle ?
Elle est produite depuis 1872.
Vous connaissez l'EKU ?
Cette fiche est incomplète : il lui manque son degré d'alcool, sa couleur et son pays d'origine. Si vous avez la bouteille sous les yeux, l'étiquette suffit à combler le trou.
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