Engelszell
Brassée par Stift Engelszell.
Engelszell regroupe trois bières trappistes autrichiennes aux degrés d’alcool distincts.
À quoi ressemble l'Engelszell ?
Qu'est-ce que l'Engelszell ?
Engelszell désigne les bières trappistes brassées par Stift Engelszell, à l’abbaye d’Engelszell, près d’Engelhartszell, en Autriche. Le nom ne correspond pas à une recette unique ni à un degré d’alcool unique.
- Benno : bière ambrée à 6,9 % de volume d’alcool.
- Gregorius : bière brune à 9,7 % de volume d’alcool.
- Nivard : bière blanche à 5,5 % de volume d’alcool.
La particularité de cette production tient à son origine monastique et à sa reconnaissance officielle. Le 15 octobre 2012, l’Association Internationale Trappiste a annoncé que les bières de l’abbaye pouvaient arborer le logo Authentic Trappist Product.
En mai 2023, l’abbaye d’Engelszell a annoncé sa prochaine dissolution, en concertation avec l’ordre des trappistes, après le départ des quatre derniers moines. Pour identifier précisément la bouteille, il faut donc distinguer Benno, Gregorius et Nivard plutôt que rechercher un degré associé au seul nom Engelszell.
- Brasserie
- Stift Engelszell
Quelles sont les bières de la gamme Engelszell ?
Engelszell ne désigne pas une seule bière mais une gamme de 3 recettes, qui se distinguent par leur couleur et leur degré.
| Bière | Type | Degré | Calories pour 33 cl |
|---|---|---|---|
| Benno | Ambrée | 6,9 % | ~171 kcal |
| Gregorius | Brune | 9,7 % | ~207 kcal |
| Nivard | Blanche | 5,5 % | ~153 kcal |
La gamme s'étend de 5,5 % à 9,7 %. C'est pourquoi cette page ne donne pas un degré unique : il dépend de la recette que vous avez en main.
Où acheter l'Engelszell ?
La disponibilité d'une bière dépend beaucoup du pays où l'on se trouve : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Questions fréquentes sur l'Engelszell
Vous connaissez l'Engelszell ?
Cette fiche est incomplète : il lui manque son degré d'alcool, sa couleur et son pays d'origine. Si vous avez la bouteille sous les yeux, l'étiquette suffit à combler le trou.
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