Falcon (Carlsberg Sweden)
Brassée par Carlsberg Sweden, depuis 1955.
Bière suédoise de Carlsberg Sweden, Falcon est brassée à Falkenberg depuis 1955.
Quel goût a la Falcon (Carlsberg Sweden) ?
Une bière claire et désaltérante, la famille la plus répandue au monde.
À l'œil
Robe dorée, souvent limpide, mousse blanche et fine.
Au nez
Céréale fraîche, parfois une pointe florale ou citronnée.
En bouche
Légère, peu amère, franche.
Son profil en un coup d'œil
- Amertume Ce que le houblon laisse en fin de bouche
- Douceur Les sucres que la fermentation n'a pas consommés
- Corps La densité en bouche, de légère à épaisse
- Effervescence La vivacité des bulles
Sa couleur sur l'échelle des bières
Ces repères valent pour les bières de type blonde. Chaque brasserie a sa recette, et la dégustation reste affaire de palais.
La Falcon (Carlsberg Sweden) est-elle faite pour vous ?
Vous allez aimer si
- Vous voulez une valeur sûre, facile à partager.
- Vous fuyez les bières amères.
- Vous voulez une bière qui se boit facilement.
- Vous préférez les bières peu alcoolisées.
- Vous la buvez à l'apéritif ou par temps chaud.
Passez votre chemin si
- Vous cherchez une bière qui surprenne.
- Vous cherchez une amertume marquée.
- Vous attendez une bière de dégustation, à faire durer.
- Vous cherchez un degré élevé.
Ces repères découlent du type de bière et de son degré, pas d'une dégustation : personne n'a goûté cette bière pour vous. Ils disent à quel goût elle correspond, jamais si elle est bonne.
À quoi ressemble la Falcon (Carlsberg Sweden) ?
Qu'est-ce que la Falcon (Carlsberg Sweden) ?
Falcon est une bière suédoise brassée par Carlsberg Sweden, à Falkenberg. Elle appartient à une marque lancée par la brasserie Falcon, puis intégrée au groupe danois Carlsberg.
La bière a été mise sur le marché en 1955. Pour la bouteille classique, la référence correspond à Falcon Beer, une bière blonde affichant 2,8 % d’alcool. Cette version constitue le point de repère de la gamme Falcon.
La gamme Falcon comprend également plusieurs déclinaisons, chacune avec sa propre recette et son propre degré :
- Falcon Export, à 5,2 % ;
- Falcon Raw, une lager blonde non filtrée, à 4,5 % ;
- Falcon Extra Brew, à 3,5 % ;
- Falcon Special Brew, à 5,9 % ;
- Falcon Strong Brew, à 7,2 %.
La marque propose aussi des bières saisonnières, des versions foncées et une référence sans alcool. Falcon se distingue ainsi par son ancrage à Falkenberg et par une gamme structurée autour de plusieurs variantes.
- Brasserie
- Carlsberg Sweden
- Type
- Blonde
- Depuis
- 1955
- Force
- 2,8 %, légère
Comment servir la Falcon (Carlsberg Sweden) ?
Température
4 à 6 °C
Trop froide, une bière perd ses arômes. Trop chaude, son alcool ressort.
Verre
Un verre droit, qui garde le froid et montre la couleur
Verser en inclinant le verre, puis redresser en fin de service pour former la mousse.
Avec quoi boire la Falcon (Carlsberg Sweden) ?
Une blonde s'accorde bien à l'apéritif ou par temps chaud, et notamment avec :
- Les fruits de mer
- Une salade
- Un plat épicé
- Les grillades
La Falcon (Carlsberg Sweden) est-elle une bière forte ?
À 2,8 %, la Falcon (Carlsberg Sweden) est une bière légère : plus légère que la moyenne des bières de table.
Une bouteille de 33 cl représente environ 0,7 unité d'alcool. Les repères de consommation français conseillent de ne pas dépasser deux unités par jour et de garder des jours sans.
Combien de calories dans une Falcon (Carlsberg Sweden) ?
Une bière à 2,8 % apporte environ 36 kcal pour 100 ml. Ce qui donne, selon le format :
| Format | Calories | Unités d'alcool |
|---|---|---|
| Un demi (25 cl) | ~90 kcal | 0,6 |
| Une bouteille (33 cl) | ~118 kcal | 0,7 |
| Une pinte (50 cl) | ~179 kcal | 1,1 |
| Une grande bouteille (75 cl) | ~269 kcal | 1,7 |
Estimation calculée à partir du degré d'alcool, avec un écart médian de 4 kcal pour 100 ml mesuré sur 377 bières. Les sucres résiduels varient d'une recette à l'autre.
Peut-on conduire après une Falcon (Carlsberg Sweden) ?
Une bouteille de 33 cl de Falcon (Carlsberg Sweden) fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,14 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Le corps élimine environ 0,15 g/L par heure, il faut donc compter près de 0,9 heure pour revenir à zéro.
| Profil | Après 33 cl | Après 50 cl | Retour à zéro |
|---|---|---|---|
| Homme, 75 kg | 0,14 g/L | 0,21 g/L | ~1,4 h |
| Femme, 60 kg | 0,21 g/L | 0,31 g/L | ~2,1 h |
Ces chiffres sont des ordres de grandeur, pas une autorisation de conduire. La formule de Widmark ignore l'âge, la fatigue, les médicaments et le fait d'avoir mangé, qui changent le résultat du tout au tout. Le seul chiffre fiable est celui d'un éthylotest, et le seul taux sûr au volant est zéro.
Comment est brassée la Falcon (Carlsberg Sweden) ?
La Falcon (Carlsberg Sweden) relève de la fermentation basse. La levure travaille au fond de la cuve, entre 8 et 14 °C, pendant plusieurs semaines. C'est la méthode des pils et des lagers, qui donne des bières nettes et peu fruitées.
Amertume
15 à 30 IBU
Une amertume faible. L'IBU mesure les composés amers apportés par le houblon, de 5 pour les plus douces à plus de 100 pour les plus extrêmes.
Couleur
6 à 14 EBC
Une robe dorée. L'EBC mesure l'intensité de la couleur, de 4 pour une blanche à plus de 80 pour une stout.
Ces fourchettes sont celles de la famille des blondes. Seule une analyse donnerait les valeurs exactes de cette bière.
Combien coûte la Falcon (Carlsberg Sweden) ?
En tant que bière de consommation courante, elle se situe en général entre 1,20 € et 2,50 € la bouteille de 33 cl en grande surface française.
| Format | Fourchette constatée |
|---|---|
| La bouteille de 33 cl | 1,20 € à 2,50 € |
| La canette de 50 cl | 1,68 € à 3,50 € |
| Le pack de 6 × 33 cl | 6,48 € à 13,50 € |
| Le pack de 12 × 25 cl | 10,20 € à 21,25 € |
Ces fourchettes sont indicatives et bougent sans arrêt. Aucune base ouverte ne publie les prix des bières : ce sont des ordres de grandeur constatés en grande distribution française, hors promotion. Le prix réel dépend de l'enseigne, de la région, du format, des taxes locales et du circuit d'importation. À l'étranger, ou dans un bar, il n'a plus rien à voir.
Où acheter la Falcon (Carlsberg Sweden) ?
La disponibilité d'une bière dépend beaucoup du pays où l'on se trouve : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Comment se situe la Falcon (Carlsberg Sweden) ?
- Elle titre moins fort que la médiane des blondes du site, qui est de 5,6 %. 1 % d'entre elles sont plus légères qu'elle.
Questions fréquentes sur la Falcon (Carlsberg Sweden)
Quel est le degré de la Falcon (Carlsberg Sweden) ?
Elle titre 2,8 %, ce qui en fait une bière légère : plus légère que la moyenne des bières de table.
Combien de calories dans une Falcon (Carlsberg Sweden) ?
Environ 118 kcal pour une bouteille de 33 cl et 179 kcal pour une pinte de 50 cl, calculé depuis son degré d'alcool.
Peut-on conduire après une Falcon (Carlsberg Sweden) ?
Une bouteille de 33 cl fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,14 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Il faut compter près de 0,9 heure pour revenir à zéro. Ces chiffres sont des ordres de grandeur : le poids, le sexe, la fatigue et le fait d'avoir mangé changent tout.
La Falcon (Carlsberg Sweden) est-elle une bière blonde ?
Oui. Une bière claire et désaltérante, la famille la plus répandue au monde.
À quelle température servir la Falcon (Carlsberg Sweden) ?
Entre 4 à 6 °C, comme les autres bières de son type. Trop froide, elle perd ses arômes ; trop chaude, son alcool ressort.
Quelle est la fermentation de la Falcon (Carlsberg Sweden) ?
Une fermentation basse. La levure travaille au fond de la cuve, entre 8 et 14 °C, pendant plusieurs semaines. C'est la méthode des pils et des lagers, qui donne des bières nettes et peu fruitées.
Depuis quand la Falcon (Carlsberg Sweden) existe-t-elle ?
Elle est produite depuis 1955.
Bières comparables à la Falcon (Carlsberg Sweden)
Vous connaissez la Falcon (Carlsberg Sweden) ?
Cette fiche est incomplète : il lui manque son pays d'origine. Si vous avez la bouteille sous les yeux, l'étiquette suffit à combler le trou.
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