Blonde Pays-Bas
Gerardus Wittems Kloosterbier Blond
Brassée par Gulpener Bierbrouwerij, aux Pays-Bas, depuis 2003.
Une bière blonde brassée pour le monastère de Wittem, dont une partie des bénéfices soutient son patrimoine religieux.
Quel goût a la Gerardus Wittems Kloosterbier Blond ?
Une bière claire et désaltérante, la famille la plus répandue au monde.
À l'œil
Robe dorée, souvent limpide, mousse blanche et fine.
Au nez
Céréale fraîche, parfois une pointe florale ou citronnée.
En bouche
Légère, peu amère, franche.
Son profil en un coup d'œil
- Amertume Ce que le houblon laisse en fin de bouche
- Douceur Les sucres que la fermentation n'a pas consommés
- Corps La densité en bouche, de légère à épaisse
- Effervescence La vivacité des bulles
Sa couleur sur l'échelle des bières
Ces repères valent pour les bières de type blonde. Chaque brasserie a sa recette, et la dégustation reste affaire de palais.
La Gerardus Wittems Kloosterbier Blond est-elle faite pour vous ?
Vous allez aimer si
- Vous voulez une valeur sûre, facile à partager.
- Vous fuyez les bières amères.
- Vous voulez une bière qui se boit facilement.
- Vous la buvez à l'apéritif ou par temps chaud.
Passez votre chemin si
- Vous cherchez une bière qui surprenne.
- Vous cherchez une amertume marquée.
- Vous attendez une bière de dégustation, à faire durer.
Ces repères découlent du type de bière et de son degré, pas d'une dégustation : personne n'a goûté cette bière pour vous. Ils disent à quel goût elle correspond, jamais si elle est bonne.
À quoi ressemble la Gerardus Wittems Kloosterbier Blond ?
Qu'est-ce que la Gerardus Wittems Kloosterbier Blond ?
Gerardus Wittems Kloosterbier Blond est une bière blonde néerlandaise brassée à Gulpen par la Gulpener Bierbrouwerij. Elle est produite depuis 2003, dans le prolongement de la version Dubbel, brassée depuis 2000.
- La bière est élaborée pour le monastère rédemptoriste de Wittem.
- Le monastère avait lui-même une brasserie jusqu’en 1952.
- Une partie des bénéfices contribue à l’entretien de l’église historique du lieu de pèlerinage.
Wittem est associé au pèlerinage de saint Gérard Majella. Cette destination religieuse explique le lien direct entre la bière, le monastère et le financement de son patrimoine. La Gerardus Wittems Kloosterbier Blond se distingue donc par son origine monastique et par l’affectation partielle de ses recettes, plutôt que par une simple référence au nom du lieu.
La fabrication reste assurée aux Pays-Bas par la brasserie Gulpener, tandis que la bière est destinée à soutenir une institution précise de Wittem. Son degré d’alcool est de 6,5 %.
Comment servir la Gerardus Wittems Kloosterbier Blond ?
Température
4 à 6 °C
Trop froide, une bière perd ses arômes. Trop chaude, son alcool ressort.
Verre
Un verre droit, qui garde le froid et montre la couleur
Verser en inclinant le verre, puis redresser en fin de service pour former la mousse.
Avec quoi boire la Gerardus Wittems Kloosterbier Blond ?
Une blonde s'accorde bien à l'apéritif ou par temps chaud, et notamment avec :
- Les fruits de mer
- Une salade
- Un plat épicé
- Les grillades
La Gerardus Wittems Kloosterbier Blond est-elle une bière forte ?
À 6,5 %, la Gerardus Wittems Kloosterbier Blond est une bière soutenue : au-dessus des bières de table, dans la zone des bières de dégustation.
Une bouteille de 33 cl représente environ 1,7 unité d'alcool. Les repères de consommation français conseillent de ne pas dépasser deux unités par jour et de garder des jours sans.
Combien de calories dans une Gerardus Wittems Kloosterbier Blond ?
Une bière à 6,5 % apporte environ 50 kcal pour 100 ml. Ce qui donne, selon le format :
| Format | Calories | Unités d'alcool |
|---|---|---|
| Un demi (25 cl) | ~126 kcal | 1,3 |
| Une bouteille (33 cl) | ~166 kcal | 1,7 |
| Une pinte (50 cl) | ~251 kcal | 2,6 |
| Une grande bouteille (75 cl) | ~377 kcal | 3,9 |
Estimation calculée à partir du degré d'alcool, avec un écart médian de 4 kcal pour 100 ml mesuré sur 377 bières. Les sucres résiduels varient d'une recette à l'autre.
Peut-on conduire après une Gerardus Wittems Kloosterbier Blond ?
Une bouteille de 33 cl de Gerardus Wittems Kloosterbier Blond fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,33 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Le corps élimine environ 0,15 g/L par heure, il faut donc compter près de 2,2 heures pour revenir à zéro.
| Profil | Après 33 cl | Après 50 cl | Retour à zéro |
|---|---|---|---|
| Homme, 75 kg | 0,33 g/L | 0,50 g/L | ~3,3 h |
| Femme, 60 kg | 0,48 g/L | 0,72 g/L | ~4,8 h |
Ces chiffres sont des ordres de grandeur, pas une autorisation de conduire. La formule de Widmark ignore l'âge, la fatigue, les médicaments et le fait d'avoir mangé, qui changent le résultat du tout au tout. Le seul chiffre fiable est celui d'un éthylotest, et le seul taux sûr au volant est zéro.
Comment est brassée la Gerardus Wittems Kloosterbier Blond ?
La Gerardus Wittems Kloosterbier Blond relève de la fermentation basse. La levure travaille au fond de la cuve, entre 8 et 14 °C, pendant plusieurs semaines. C'est la méthode des pils et des lagers, qui donne des bières nettes et peu fruitées.
Amertume
15 à 30 IBU
Une amertume faible. L'IBU mesure les composés amers apportés par le houblon, de 5 pour les plus douces à plus de 100 pour les plus extrêmes.
Couleur
6 à 14 EBC
Une robe dorée. L'EBC mesure l'intensité de la couleur, de 4 pour une blanche à plus de 80 pour une stout.
Ces fourchettes sont celles de la famille des blondes. Seule une analyse donnerait les valeurs exactes de cette bière.
Combien coûte la Gerardus Wittems Kloosterbier Blond ?
En tant que bière de spécialité, elle se situe en général entre 2,00 € et 4,00 € la bouteille de 33 cl en grande surface française.
| Format | Fourchette constatée |
|---|---|
| La bouteille de 33 cl | 2,00 € à 4,00 € |
| La canette de 50 cl | 2,80 € à 5,60 € |
| Le pack de 6 × 33 cl | 10,80 € à 21,60 € |
| Le pack de 12 × 25 cl | 17,00 € à 34,00 € |
Ces fourchettes sont indicatives et bougent sans arrêt. Aucune base ouverte ne publie les prix des bières : ce sont des ordres de grandeur constatés en grande distribution française, hors promotion. Le prix réel dépend de l'enseigne, de la région, du format, des taxes locales et du circuit d'importation. À l'étranger, ou dans un bar, il n'a plus rien à voir.
Où acheter la Gerardus Wittems Kloosterbier Blond ?
La Gerardus Wittems Kloosterbier Blond se trouve sans difficulté aux Pays-Bas. Hors de ses frontières, elle dépend des importateurs : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Comment se situe la Gerardus Wittems Kloosterbier Blond ?
- Elle titre plus fort que la médiane des blondes du site, qui est de 5,6 %. 60 % d'entre elles sont plus légères qu'elle.
- Le répertoire compte 111 bières brassées aux Pays-Bas.
Questions fréquentes sur la Gerardus Wittems Kloosterbier Blond
De quel pays vient la Gerardus Wittems Kloosterbier Blond ?
Elle vient des Pays-Bas, où elle est brassée par Gulpener Bierbrouwerij.
Quel est le degré de la Gerardus Wittems Kloosterbier Blond ?
Elle titre 6,5 %, ce qui en fait une bière soutenue : au-dessus des bières de table, dans la zone des bières de dégustation.
Combien de calories dans une Gerardus Wittems Kloosterbier Blond ?
Environ 166 kcal pour une bouteille de 33 cl et 251 kcal pour une pinte de 50 cl, calculé depuis son degré d'alcool.
Peut-on conduire après une Gerardus Wittems Kloosterbier Blond ?
Une bouteille de 33 cl fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,33 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Il faut compter près de 2,2 heures pour revenir à zéro. Ces chiffres sont des ordres de grandeur : le poids, le sexe, la fatigue et le fait d'avoir mangé changent tout.
La Gerardus Wittems Kloosterbier Blond est-elle une bière blonde ?
Oui. Une bière claire et désaltérante, la famille la plus répandue au monde.
À quelle température servir la Gerardus Wittems Kloosterbier Blond ?
Entre 4 à 6 °C, comme les autres bières de son type. Trop froide, elle perd ses arômes ; trop chaude, son alcool ressort.
Quelle est la fermentation de la Gerardus Wittems Kloosterbier Blond ?
Une fermentation basse. La levure travaille au fond de la cuve, entre 8 et 14 °C, pendant plusieurs semaines. C'est la méthode des pils et des lagers, qui donne des bières nettes et peu fruitées.
Depuis quand la Gerardus Wittems Kloosterbier Blond existe-t-elle ?
Elle est produite depuis 2003.
Bières comparables à la Gerardus Wittems Kloosterbier Blond
Vous connaissez la Gerardus Wittems Kloosterbier Blond ?
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