Ichtegem’s
Brassée par Brauerei Strubbe.
Bière belge de Brauerei Strubbe, Ichtegem’s associe fermentation mixte, assemblage de bières d’âges différents et héritage du Hengstenbier.
À quoi ressemble l'Ichtegem’s ?
Qu'est-ce que l'Ichtegem’s ?
Ichtegem’s est une bière belge de fermentation mixte, brassée par la Brauerei Strubbe, à Ichtegem. Sa recette s’inspire de l’ancien Hengstenbier, élaboré par cette brasserie depuis 1928. Cette filiation constitue le lien historique entre la bière actuelle et une recette traditionnelle de la maison.
Après la fermentation principale, 80 % de la bière séjournent pendant deux mois en cuves de garde, tandis que 20 % sont placés dans des cuves ouvertes pendant 18 mois. Cette seconde partie devient naturellement acide, puis est assemblée avec la bière plus jeune et douce. Ce procédé distingue l’Oud Bruin, la version classique d’Ichtegem’s, titrant 5 %.
| Version | Particularité | Degré |
|---|---|---|
| Oud Bruin | Assemblage de bières d’âges différents | 5 % |
| Grand Cru | Vieillissement en fûts de chêne | 6,5 % |
La Grand Cru, apparue ensuite dans la gamme, reprend le principe de cette bière brune ancienne avec un élevage en fûts de chêne.
- Brasserie
- Brauerei Strubbe
- Force
- 5 %, courante
Quelles sont les bières de la gamme Ichtegem’s ?
Ichtegem’s ne désigne pas une seule bière mais une gamme de 2 recettes, qui se distinguent par leur couleur et leur degré.
| Bière | Type | Degré | Calories pour 33 cl |
|---|---|---|---|
| Ichtegem's Oud Bruin | Acidulée | 5 % | ~147 kcal |
| Ichtegem's Grand Cru | Acidulée | 6,5 % | ~166 kcal |
La gamme s'étend de 5 % à 6,5 %. C'est pourquoi cette page ne donne pas un degré unique : il dépend de la recette que vous avez en main.
L'Ichtegem’s est-elle une bière forte ?
À 5 %, l'Ichtegem’s est une bière courante : dans la fourchette de la plupart des bières de consommation.
Une bouteille de 33 cl représente environ 1,3 unité d'alcool. Les repères de consommation français conseillent de ne pas dépasser deux unités par jour et de garder des jours sans.
Combien de calories dans une Ichtegem’s ?
Une bière à 5 % apporte environ 44 kcal pour 100 ml. Ce qui donne, selon le format :
| Format | Calories | Unités d'alcool |
|---|---|---|
| Un demi (25 cl) | ~111 kcal | 1,0 |
| Une bouteille (33 cl) | ~147 kcal | 1,3 |
| Une pinte (50 cl) | ~222 kcal | 2,0 |
| Une grande bouteille (75 cl) | ~333 kcal | 3,0 |
Estimation calculée à partir du degré d'alcool, avec un écart médian de 4 kcal pour 100 ml mesuré sur 377 bières. Les sucres résiduels varient d'une recette à l'autre.
Peut-on conduire après une Ichtegem’s ?
Une bouteille de 33 cl de Ichtegem’s fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,25 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Le corps élimine environ 0,15 g/L par heure, il faut donc compter près de 1,7 heure pour revenir à zéro.
| Profil | Après 33 cl | Après 50 cl | Retour à zéro |
|---|---|---|---|
| Homme, 75 kg | 0,25 g/L | 0,38 g/L | ~2,5 h |
| Femme, 60 kg | 0,37 g/L | 0,56 g/L | ~3,7 h |
Ces chiffres sont des ordres de grandeur, pas une autorisation de conduire. La formule de Widmark ignore l'âge, la fatigue, les médicaments et le fait d'avoir mangé, qui changent le résultat du tout au tout. Le seul chiffre fiable est celui d'un éthylotest, et le seul taux sûr au volant est zéro.
Combien coûte l'Ichtegem’s ?
En tant que bière de consommation courante, elle se situe en général entre 1,20 € et 2,50 € la bouteille de 33 cl en grande surface française.
| Format | Fourchette constatée |
|---|---|
| La bouteille de 33 cl | 1,20 € à 2,50 € |
| La canette de 50 cl | 1,68 € à 3,50 € |
| Le pack de 6 × 33 cl | 6,48 € à 13,50 € |
| Le pack de 12 × 25 cl | 10,20 € à 21,25 € |
Ces fourchettes sont indicatives et bougent sans arrêt. Aucune base ouverte ne publie les prix des bières : ce sont des ordres de grandeur constatés en grande distribution française, hors promotion. Le prix réel dépend de l'enseigne, de la région, du format, des taxes locales et du circuit d'importation. À l'étranger, ou dans un bar, il n'a plus rien à voir.
Où acheter l'Ichtegem’s ?
La disponibilité d'une bière dépend beaucoup du pays où l'on se trouve : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Questions fréquentes sur l'Ichtegem’s
Quel est le degré de la Ichtegem’s ?
Elle titre 5 %, ce qui en fait une bière courante : dans la fourchette de la plupart des bières de consommation.
Combien de calories dans une Ichtegem’s ?
Environ 147 kcal pour une bouteille de 33 cl et 222 kcal pour une pinte de 50 cl, calculé depuis son degré d'alcool.
Peut-on conduire après une Ichtegem’s ?
Une bouteille de 33 cl fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,25 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Il faut compter près de 1,7 heure pour revenir à zéro. Ces chiffres sont des ordres de grandeur : le poids, le sexe, la fatigue et le fait d'avoir mangé changent tout.
Vous connaissez l'Ichtegem’s ?
Cette fiche est incomplète : il lui manque sa couleur et son pays d'origine. Si vous avez la bouteille sous les yeux, l'étiquette suffit à combler le trou.
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