Ježek (bière)
Brassée par Brauerei Jihlava.
Une bière de Jihlava nommée d’après l’emblème hérissé de la ville, brassée selon un procédé inspiré de Pilsen.
À quoi ressemble la Ježek (bière) ?
Qu'est-ce que la Ježek (bière) ?
La Ježek est une marque produite par Brauerei Jihlava, dans la ville de Jihlava, en Tchéquie. Son nom signifie « hérisson » en tchèque. Il reprend l’emblème de la ville, où figurent des hérissons.
Son identité s’inscrit dans une tradition brassicole locale ancienne. Les premières mentions de fabrication de bière à Jihlava remontent au XIVe siècle. Une guilde des malteurs s’est ensuite organisée, avant la confirmation de son premier acte statutaire en octobre 1579. La bière de Jihlava était alors exportée, notamment vers la cour de Vienne, et vendue à Brno.
- En 1735, la guilde obtient le droit de tirer de la bière dans Jihlava et les villages voisins.
- La brasserie commune ouvre le 4 avril 1861, après la fermeture des quatre dernières petites brasseries.
- L’entreprise retient 1860 comme année de fondation et de début de fonctionnement économique important.
Selon le technicien Jan Janoušek, la brasserie emploie un procédé identique à celui de Pilsen. Dans la salle de brassage, les récipients sont chauffés directement par la combustion du gaz, et non par la vapeur.
- Brasserie
- Brauerei Jihlava
- Force
- 4,6 à 4,8 %, courante
La Ježek (bière) est-elle une bière forte ?
À 4,6 à 4,8 %, la Ježek (bière) est une bière courante : dans la fourchette de la plupart des bières de consommation.
Les sources consultées ne donnent pas le même degré, entre 4,6 et 4,8 %. La fourchette est affichée telle quelle plutôt que de trancher au hasard, et les calculs de cette page prennent la valeur médiane.
Une bouteille de 33 cl représente environ 1,2 unité d'alcool. Les repères de consommation français conseillent de ne pas dépasser deux unités par jour et de garder des jours sans.
Combien de calories dans une Ježek (bière) ?
Une bière à 4,6 à 4,8 % apporte environ 43 kcal pour 100 ml. Ce qui donne, selon le format :
| Format | Calories | Unités d'alcool |
|---|---|---|
| Un demi (25 cl) | ~107 à 109 kcal | 0,9 à 1,0 |
| Une bouteille (33 cl) | ~141 à 144 kcal | 1,2 à 1,3 |
| Une pinte (50 cl) | ~214 à 218 kcal | 1,8 à 1,9 |
| Une grande bouteille (75 cl) | ~321 à 327 kcal | 2,8 à 2,9 |
Estimation calculée à partir du degré d'alcool, avec un écart médian de 4 kcal pour 100 ml mesuré sur 377 bières. Les sucres résiduels varient d'une recette à l'autre.
Peut-on conduire après une Ježek (bière) ?
Une bouteille de 33 cl de Ježek (bière) fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,24 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Le corps élimine environ 0,15 g/L par heure, il faut donc compter près de 1,6 heure pour revenir à zéro.
| Profil | Après 33 cl | Après 50 cl | Retour à zéro |
|---|---|---|---|
| Homme, 75 kg | 0,24 g/L | 0,36 g/L | ~2,4 h |
| Femme, 60 kg | 0,34 g/L | 0,52 g/L | ~3,5 h |
Ces chiffres sont des ordres de grandeur, pas une autorisation de conduire. La formule de Widmark ignore l'âge, la fatigue, les médicaments et le fait d'avoir mangé, qui changent le résultat du tout au tout. Le seul chiffre fiable est celui d'un éthylotest, et le seul taux sûr au volant est zéro.
Combien coûte la Ježek (bière) ?
En tant que bière de consommation courante, elle se situe en général entre 1,20 € et 2,50 € la bouteille de 33 cl en grande surface française.
| Format | Fourchette constatée |
|---|---|
| La bouteille de 33 cl | 1,20 € à 2,50 € |
| La canette de 50 cl | 1,68 € à 3,50 € |
| Le pack de 6 × 33 cl | 6,48 € à 13,50 € |
| Le pack de 12 × 25 cl | 10,20 € à 21,25 € |
Ces fourchettes sont indicatives et bougent sans arrêt. Aucune base ouverte ne publie les prix des bières : ce sont des ordres de grandeur constatés en grande distribution française, hors promotion. Le prix réel dépend de l'enseigne, de la région, du format, des taxes locales et du circuit d'importation. À l'étranger, ou dans un bar, il n'a plus rien à voir.
Où acheter la Ježek (bière) ?
La disponibilité d'une bière dépend beaucoup du pays où l'on se trouve : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Questions fréquentes sur la Ježek (bière)
Quel est le degré de la Ježek (bière) ?
Elle titre 4,7 %, ce qui en fait une bière courante : dans la fourchette de la plupart des bières de consommation.
Combien de calories dans une Ježek (bière) ?
Environ 143 kcal pour une bouteille de 33 cl et 216 kcal pour une pinte de 50 cl, calculé depuis son degré d'alcool.
Peut-on conduire après une Ježek (bière) ?
Une bouteille de 33 cl fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,24 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Il faut compter près de 1,6 heure pour revenir à zéro. Ces chiffres sont des ordres de grandeur : le poids, le sexe, la fatigue et le fait d'avoir mangé changent tout.
Vous connaissez la Ježek (bière) ?
Cette fiche est incomplète : il lui manque sa couleur et son pays d'origine. Si vous avez la bouteille sous les yeux, l'étiquette suffit à combler le trou.
Compléter cette fiche