Jopen
depuis 1992.
Jopen renoue avec les recettes historiques de Haarlem et leur donne une présence commerciale contemporaine.
À quoi ressemble la Jopen ?
Qu'est-ce que la Jopen ?
Jopen désigne une bière liée à Haarlem, aux Pays-Bas, et au travail du Stichting Haarlems Biergenootschap, une association créée pour faire revivre les bières traditionnelles de la ville et les proposer au marché commercial.
Son origine repose sur deux recettes retrouvées dans les archives municipales de Haarlem. La première, datant de 1407, a donné naissance à Koyt, une bière au gruit. Une autre recette, datée de 1501, est à l’origine de Hoppen, une bière historique au houblon. La gamme comprend aussi Adriaan, 4 Granen Bok, Lentebier, Extra Stout, Gerstebier, Johannieter, Trinitas Tripel, Ongelovige Thomas et Jacobus RPA.
- Jusqu’à la fin de 1996, la bière était brassée à la Halve Maan, à Hulst.
- Elle a ensuite été produite à la brasserie La Trappe, à Berkel-Enschot.
- Depuis 2001, les bières Jopen sont brassées à Ertvelde, en Belgique, par Van Steenberge.
Le nom Jopen vient des fûts de 112 litres utilisés autrefois pour transporter la bière de Haarlem. Depuis 2010, la Jopenkerk, installée dans l’ancienne Jacobskerk, accueille une brasserie, un café et un restaurant.
- Depuis
- 1992
Quelles sont les bières de la gamme Jopen ?
Jopen ne désigne pas une seule bière mais une gamme de 6 recettes, qui se distinguent par leur couleur et leur degré.
| Bière | Type | Degré | Calories pour 33 cl |
|---|---|---|---|
| Mooie Nel IPA | Houblonnée | 6,5 % | ~166 kcal |
| North Sea IPA | Houblonnée | 6,5 % | ~166 kcal |
| Koyt | Ambrée | 8,5 % | ~191 kcal |
| Jacobus RPA | Houblonnée | 5,3 % | ~150 kcal |
| Ongelovige Thomas | Noire | 10 % | ~211 kcal |
| Adriaan | Blonde | 5 % | ~147 kcal |
La gamme s'étend de 5 % à 10 %. C'est pourquoi cette page ne donne pas un degré unique : il dépend de la recette que vous avez en main.
Où acheter la Jopen ?
La disponibilité d'une bière dépend beaucoup du pays où l'on se trouve : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Questions fréquentes sur la Jopen
Depuis quand la Jopen existe-t-elle ?
Elle est produite depuis 1992.
Vous connaissez la Jopen ?
Cette fiche est incomplète : il lui manque son degré d'alcool, sa couleur, son pays d'origine et sa brasserie. Si vous avez la bouteille sous les yeux, l'étiquette suffit à combler le trou.
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