Kalik
depuis 1988.
Bière bahaméenne de Nassau, Kalik est la marque originale de Commonwealth Brewery, lancée en 1988.
Quel goût a la Kalik ?
Une bière claire et désaltérante, la famille la plus répandue au monde.
À l'œil
Robe dorée, souvent limpide, mousse blanche et fine.
Au nez
Céréale fraîche, parfois une pointe florale ou citronnée.
En bouche
Légère, peu amère, franche.
Son profil en un coup d'œil
- Amertume Ce que le houblon laisse en fin de bouche
- Douceur Les sucres que la fermentation n'a pas consommés
- Corps La densité en bouche, de légère à épaisse
- Effervescence La vivacité des bulles
Sa couleur sur l'échelle des bières
Ces repères valent pour les bières de type blonde. Chaque brasserie a sa recette, et la dégustation reste affaire de palais.
La Kalik est-elle faite pour vous ?
Vous allez aimer si
- Vous voulez une valeur sûre, facile à partager.
- Vous fuyez les bières amères.
- Vous voulez une bière qui se boit facilement.
- Vous la buvez à l'apéritif ou par temps chaud.
Passez votre chemin si
- Vous cherchez une bière qui surprenne.
- Vous cherchez une amertume marquée.
- Vous attendez une bière de dégustation, à faire durer.
Ces repères découlent du type de bière et de son degré, pas d'une dégustation : personne n'a goûté cette bière pour vous. Ils disent à quel goût elle correspond, jamais si elle est bonne.
À quoi ressemble la Kalik ?
Qu'est-ce que la Kalik ?
Kalik est une bière bahaméenne produite depuis 1988 par Commonwealth Brewery, à Nassau. Cette brasserie fabrique également Heineken, Guinness et Vitamalt.
La version originale est une lager à 5 % vol. Elle a été conçue par Heineken International en 1988 à partir d’études consacrées au marché bahaméen. Elle a ensuite pris la première place du marché local, auparavant dominé par Beck’s.
Selon l’étiquette de la bouteille, le nom Kalik reprend le son des cloches de vaches entendu pendant le festival bahaméen de Junkanoo. La marque comprend aussi plusieurs déclinaisons :
- Kalik Gold, à 7 % vol., devenue une référence permanente après son lancement en édition limitée.
- Kalik Light, à 4,5 % vol., créée pour répondre à la demande d’une bière légère bahaméenne.
- Kalik Lime, à 4 % vol.
- Kalik Radler, à 2 % vol., assemblage de bière Kalik et de jus de citron.
- Kalik Light Platinum, boisson maltée à 6 % vol.
- Type
- Blonde
- Depuis
- 1988
- Force
- 5 %, courante
Quelles sont les bières de la gamme Kalik ?
Kalik ne désigne pas une seule bière mais une gamme de 6 recettes, qui se distinguent par leur couleur et leur degré.
| Bière | Type | Degré | Calories pour 33 cl |
|---|---|---|---|
| Kalik | Blonde | 5 % | ~147 kcal |
| Kalik Gold | Blonde | 7 % | ~172 kcal |
| Kalik Light | Blonde | 4,5 % | ~140 kcal |
| Kalik Lime | Fruitée | 4 % | ~134 kcal |
| Kalik Radler | Fruitée | 2 % | ~108 kcal |
| Kalik Light Platinum | — | 6 % | ~159 kcal |
La gamme s'étend de 2 % à 7 %. C'est pourquoi cette page ne donne pas un degré unique : il dépend de la recette que vous avez en main.
Comment servir la Kalik ?
Température
4 à 6 °C
Trop froide, une bière perd ses arômes. Trop chaude, son alcool ressort.
Verre
Un verre droit, qui garde le froid et montre la couleur
Verser en inclinant le verre, puis redresser en fin de service pour former la mousse.
Avec quoi boire la Kalik ?
Une blonde s'accorde bien à l'apéritif ou par temps chaud, et notamment avec :
- Les fruits de mer
- Une salade
- Un plat épicé
- Les grillades
La Kalik est-elle une bière forte ?
À 5 %, la Kalik est une bière courante : dans la fourchette de la plupart des bières de consommation.
Une bouteille de 33 cl représente environ 1,3 unité d'alcool. Les repères de consommation français conseillent de ne pas dépasser deux unités par jour et de garder des jours sans.
Combien de calories dans une Kalik ?
Une bière à 5 % apporte environ 44 kcal pour 100 ml. Ce qui donne, selon le format :
| Format | Calories | Unités d'alcool |
|---|---|---|
| Un demi (25 cl) | ~111 kcal | 1,0 |
| Une bouteille (33 cl) | ~147 kcal | 1,3 |
| Une pinte (50 cl) | ~222 kcal | 2,0 |
| Une grande bouteille (75 cl) | ~333 kcal | 3,0 |
Estimation calculée à partir du degré d'alcool, avec un écart médian de 4 kcal pour 100 ml mesuré sur 377 bières. Les sucres résiduels varient d'une recette à l'autre.
Peut-on conduire après une Kalik ?
Une bouteille de 33 cl de Kalik fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,25 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Le corps élimine environ 0,15 g/L par heure, il faut donc compter près de 1,7 heure pour revenir à zéro.
| Profil | Après 33 cl | Après 50 cl | Retour à zéro |
|---|---|---|---|
| Homme, 75 kg | 0,25 g/L | 0,38 g/L | ~2,5 h |
| Femme, 60 kg | 0,37 g/L | 0,56 g/L | ~3,7 h |
Ces chiffres sont des ordres de grandeur, pas une autorisation de conduire. La formule de Widmark ignore l'âge, la fatigue, les médicaments et le fait d'avoir mangé, qui changent le résultat du tout au tout. Le seul chiffre fiable est celui d'un éthylotest, et le seul taux sûr au volant est zéro.
Comment est brassée la Kalik ?
La Kalik relève de la fermentation basse. La levure travaille au fond de la cuve, entre 8 et 14 °C, pendant plusieurs semaines. C'est la méthode des pils et des lagers, qui donne des bières nettes et peu fruitées.
Amertume
15 à 30 IBU
Une amertume faible. L'IBU mesure les composés amers apportés par le houblon, de 5 pour les plus douces à plus de 100 pour les plus extrêmes.
Couleur
6 à 14 EBC
Une robe dorée. L'EBC mesure l'intensité de la couleur, de 4 pour une blanche à plus de 80 pour une stout.
Ces fourchettes sont celles de la famille des blondes. Seule une analyse donnerait les valeurs exactes de cette bière.
Combien coûte la Kalik ?
En tant que bière de consommation courante, elle se situe en général entre 1,20 € et 2,50 € la bouteille de 33 cl en grande surface française.
| Format | Fourchette constatée |
|---|---|
| La bouteille de 33 cl | 1,20 € à 2,50 € |
| La canette de 50 cl | 1,68 € à 3,50 € |
| Le pack de 6 × 33 cl | 6,48 € à 13,50 € |
| Le pack de 12 × 25 cl | 10,20 € à 21,25 € |
Ces fourchettes sont indicatives et bougent sans arrêt. Aucune base ouverte ne publie les prix des bières : ce sont des ordres de grandeur constatés en grande distribution française, hors promotion. Le prix réel dépend de l'enseigne, de la région, du format, des taxes locales et du circuit d'importation. À l'étranger, ou dans un bar, il n'a plus rien à voir.
Où acheter la Kalik ?
La disponibilité d'une bière dépend beaucoup du pays où l'on se trouve : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Comment se situe la Kalik ?
- Elle titre moins fort que la médiane des blondes du site, qui est de 5,6 %. 23 % d'entre elles sont plus légères qu'elle.
Questions fréquentes sur la Kalik
Quel est le degré de la Kalik ?
Elle titre 5 %, ce qui en fait une bière courante : dans la fourchette de la plupart des bières de consommation.
Combien de calories dans une Kalik ?
Environ 147 kcal pour une bouteille de 33 cl et 222 kcal pour une pinte de 50 cl, calculé depuis son degré d'alcool.
Peut-on conduire après une Kalik ?
Une bouteille de 33 cl fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,25 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Il faut compter près de 1,7 heure pour revenir à zéro. Ces chiffres sont des ordres de grandeur : le poids, le sexe, la fatigue et le fait d'avoir mangé changent tout.
La Kalik est-elle une bière blonde ?
Oui. Une bière claire et désaltérante, la famille la plus répandue au monde.
À quelle température servir la Kalik ?
Entre 4 à 6 °C, comme les autres bières de son type. Trop froide, elle perd ses arômes ; trop chaude, son alcool ressort.
Quelle est la fermentation de la Kalik ?
Une fermentation basse. La levure travaille au fond de la cuve, entre 8 et 14 °C, pendant plusieurs semaines. C'est la méthode des pils et des lagers, qui donne des bières nettes et peu fruitées.
Depuis quand la Kalik existe-t-elle ?
Elle est produite depuis 1988.
Bières comparables à la Kalik
Vous connaissez la Kalik ?
Cette fiche est incomplète : il lui manque son pays d'origine et sa brasserie. Si vous avez la bouteille sous les yeux, l'étiquette suffit à combler le trou.
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