Kapittel
Brassée par Van Eecke brewery.
Kapittel est une gamme belge de Van Eecke, dont le degré dépend de la version concernée.
À quoi ressemble la Kapittel ?
Qu'est-ce que la Kapittel ?
Kapittel désigne une gamme de bières belges brassées par Van Eecke brewery, à Watou, en Flandre-Occidentale. La source disponible ne précise pas quelle version est visée par le nom seul. Le degré d’alcool ne peut donc pas être attribué à cette fiche sans risque d’erreur.
Les bières Kapittel sont produites depuis 1950. Elles étaient à l’origine présentées sous le nom Trappist ’t Kapittel, avant l’abandon de cette appellation à la suite d’actions juridiques des trappistes. Le mot « het » a ensuite été retiré du nom.
- Kapittel Blond : 6,5 % d’alcool.
- Kapittel Dubbel : 7,5 %.
- Kapittel Pater : 6 %.
- Kapittel Prior : 9 %.
- Kapittel Tripel Abt : 10 %.
La gamme repose sur une fermentation haute et une refermentation en bouteille. Les houblons proviennent de la région de Poperinge, tandis que les levures sont issues de souches cultivées dans le laboratoire de la brasserie à Boezinge. Les bières Kapittel sont répertoriées comme produit régional de Flandre-Occidentale.
- Brasserie
- Van Eecke brewery
Quelles sont les bières de la gamme Kapittel ?
Kapittel ne désigne pas une seule bière mais une gamme de 3 recettes, qui se distinguent par leur couleur et leur degré.
| Bière | Type | Degré | Calories pour 33 cl |
|---|---|---|---|
| Kapittel Blond | Blonde | 6,5 % | ~166 kcal |
| Kapittel Dubbel | Brune | 7,5 % | ~179 kcal |
| Kapittel Pater | Rouge | 6 % | ~159 kcal |
La gamme s'étend de 6 % à 7,5 %. C'est pourquoi cette page ne donne pas un degré unique : il dépend de la recette que vous avez en main.
Où acheter la Kapittel ?
La disponibilité d'une bière dépend beaucoup du pays où l'on se trouve : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Questions fréquentes sur la Kapittel
Vous connaissez la Kapittel ?
Cette fiche est incomplète : il lui manque son degré d'alcool, sa couleur et son pays d'origine. Si vous avez la bouteille sous les yeux, l'étiquette suffit à combler le trou.
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