Kastel
Brassée par De Proefbrouwerij.
Kastel est une bière belge née à Kasterlee et brassée par De Proefbrouwerij à Lochristi.
Qu'est-ce que la Kastel ?
Kastel est une bière belge de haute fermentation, née à Kasterlee. Elle a été créée à l’origine par quelques brasseurs amateurs de cette commune en 2006. Après le succès rencontré, ses créateurs ont cherché une brasserie capable de poursuivre sa fabrication.
La bière est brassée à la De Proefbrouwerij, située à Lochristi, près de Gand. Cette collaboration distingue Kastel d’un brassage resté artisanal à Kasterlee, tout en conservant son ancrage belge. Pour la bouteille classique, la référence à retenir est Kastel 2460, avec un degré d’alcool de 7,0 %.
Le nom Kastel s’inscrit dans un ensemble de références associées à la brasserie et à l’histoire du projet :
- Kastel 2460 : bière à 7,0 % d’alcool.
- Pompoen 2460 : bière à 6,0 % d’alcool.
- De Witte Madam : bière de type tripel à 8,5 % d’alcool.
Kastel relie ainsi une initiative de brasseurs amateurs de Kasterlee à une production réalisée par une brasserie professionnelle de la région de Gand.
- Brasserie
- De Proefbrouwerij
- Force
- 7 %, soutenue
Quelles sont les bières de la gamme Kastel ?
Kastel ne désigne pas une seule bière mais une gamme de 3 recettes, qui se distinguent par leur couleur et leur degré.
| Bière | Type | Degré | Calories pour 33 cl |
|---|---|---|---|
| Kastel 2460 | Ambrée | 7 % | ~172 kcal |
| Pompoen 2460 | Fruitée | 6 % | ~159 kcal |
| De Witte Madam | Blonde | 8,5 % | ~191 kcal |
La gamme s'étend de 6 % à 8,5 %. C'est pourquoi cette page ne donne pas un degré unique : il dépend de la recette que vous avez en main.
La Kastel est-elle une bière forte ?
À 7 %, la Kastel est une bière soutenue : au-dessus des bières de table, dans la zone des bières de dégustation.
Une bouteille de 33 cl représente environ 1,8 unité d'alcool. Les repères de consommation français conseillent de ne pas dépasser deux unités par jour et de garder des jours sans.
Combien de calories dans une Kastel ?
Une bière à 7 % apporte environ 52 kcal pour 100 ml. Ce qui donne, selon le format :
| Format | Calories | Unités d'alcool |
|---|---|---|
| Un demi (25 cl) | ~130 kcal | 1,4 |
| Une bouteille (33 cl) | ~172 kcal | 1,8 |
| Une pinte (50 cl) | ~261 kcal | 2,8 |
| Une grande bouteille (75 cl) | ~391 kcal | 4,2 |
Estimation calculée à partir du degré d'alcool, avec un écart médian de 4 kcal pour 100 ml mesuré sur 377 bières. Les sucres résiduels varient d'une recette à l'autre.
Peut-on conduire après une Kastel ?
Une bouteille de 33 cl de Kastel fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,35 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Le corps élimine environ 0,15 g/L par heure, il faut donc compter près de 2,3 heures pour revenir à zéro.
| Profil | Après 33 cl | Après 50 cl | Retour à zéro |
|---|---|---|---|
| Homme, 75 kg | 0,35 g/L | 0,53 g/L | ~3,6 h |
| Femme, 60 kg | 0,51 g/L | 0,78 g/L | ~5,2 h |
Ces chiffres sont des ordres de grandeur, pas une autorisation de conduire. La formule de Widmark ignore l'âge, la fatigue, les médicaments et le fait d'avoir mangé, qui changent le résultat du tout au tout. Le seul chiffre fiable est celui d'un éthylotest, et le seul taux sûr au volant est zéro.
Combien coûte la Kastel ?
En tant que bière de spécialité, elle se situe en général entre 2,00 € et 4,00 € la bouteille de 33 cl en grande surface française.
| Format | Fourchette constatée |
|---|---|
| La bouteille de 33 cl | 2,00 € à 4,00 € |
| La canette de 50 cl | 2,80 € à 5,60 € |
| Le pack de 6 × 33 cl | 10,80 € à 21,60 € |
| Le pack de 12 × 25 cl | 17,00 € à 34,00 € |
Ces fourchettes sont indicatives et bougent sans arrêt. Aucune base ouverte ne publie les prix des bières : ce sont des ordres de grandeur constatés en grande distribution française, hors promotion. Le prix réel dépend de l'enseigne, de la région, du format, des taxes locales et du circuit d'importation. À l'étranger, ou dans un bar, il n'a plus rien à voir.
Où acheter la Kastel ?
La disponibilité d'une bière dépend beaucoup du pays où l'on se trouve : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Questions fréquentes sur la Kastel
Quel est le degré de la Kastel ?
Elle titre 7 %, ce qui en fait une bière soutenue : au-dessus des bières de table, dans la zone des bières de dégustation.
Combien de calories dans une Kastel ?
Environ 172 kcal pour une bouteille de 33 cl et 261 kcal pour une pinte de 50 cl, calculé depuis son degré d'alcool.
Peut-on conduire après une Kastel ?
Une bouteille de 33 cl fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,35 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Il faut compter près de 2,3 heures pour revenir à zéro. Ces chiffres sont des ordres de grandeur : le poids, le sexe, la fatigue et le fait d'avoir mangé changent tout.
Vous connaissez la Kastel ?
Cette fiche est incomplète : il lui manque sa couleur, son pays d'origine et une photo. Si vous avez la bouteille sous les yeux, l'étiquette suffit à combler le trou.
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