Blonde France
Kronenbourg
Brassée par Kronenbourg, en France, depuis 1947.
Bière blonde alsacienne, Kronenbourg est produite par les Brasseries Kronenbourg à Obernai depuis 1947.
Quel goût a la Kronenbourg ?
Une bière claire et désaltérante, la famille la plus répandue au monde.
À l'œil
Robe dorée, souvent limpide, mousse blanche et fine.
Au nez
Céréale fraîche, parfois une pointe florale ou citronnée.
En bouche
Légère, peu amère, franche.
Son profil en un coup d'œil
- Amertume Ce que le houblon laisse en fin de bouche
- Douceur Les sucres que la fermentation n'a pas consommés
- Corps La densité en bouche, de légère à épaisse
- Effervescence La vivacité des bulles
Sa couleur sur l'échelle des bières
Ces repères valent pour les bières de type blonde. Chaque brasserie a sa recette, et la dégustation reste affaire de palais.
La Kronenbourg est-elle faite pour vous ?
Vous allez aimer si
- Vous voulez une valeur sûre, facile à partager.
- Vous fuyez les bières amères.
- Vous voulez une bière qui se boit facilement.
- Vous préférez les bières peu alcoolisées.
- Vous la buvez à l'apéritif ou par temps chaud.
Passez votre chemin si
- Vous cherchez une bière qui surprenne.
- Vous cherchez une amertume marquée.
- Vous attendez une bière de dégustation, à faire durer.
- Vous cherchez un degré élevé.
Ces repères découlent du type de bière et de son degré, pas d'une dégustation : personne n'a goûté cette bière pour vous. Ils disent à quel goût elle correspond, jamais si elle est bonne.
À quoi ressemble la Kronenbourg ?
Qu'est-ce que la Kronenbourg ?
Kronenbourg est la marque phare des Brasseries Kronenbourg, un brasseur alsacien installé à Obernai, dans le Bas-Rhin. La marque appartient aujourd’hui au groupe danois Carlsberg. Il s’agit de la bière blonde classique de la brasserie, produite depuis 1947.
Son nom fait référence au quartier de Cronenbourg, à Strasbourg, où la brasserie s’est installée au milieu du XIXe siècle. La bière a été relancée sous ce nom après la Tigre Bock, créée par la brasserie Hatt. Elle a aussi marqué son époque par son conditionnement en bouteille encapsulée de 33 cl, puis par son développement en boîte métallique à partir de 1952.
- La production a d’abord été réalisée à la brasserie K1 de Strasbourg-Cronenbourg.
- Elle provient désormais de la brasserie K2 d’Obernai.
- La recette de l’originale a été modifiée en 2019 avec l’ajout d’un houblon aromatique et d’une nouvelle levure.
Kronenbourg est aujourd’hui la marque de bière la plus consommée en France, selon l’extrait encyclopédique fourni.
Comment servir la Kronenbourg ?
Température
4 à 6 °C
Trop froide, une bière perd ses arômes. Trop chaude, son alcool ressort.
Verre
Un verre droit, qui garde le froid et montre la couleur
Verser en inclinant le verre, puis redresser en fin de service pour former la mousse.
Avec quoi boire la Kronenbourg ?
Une blonde s'accorde bien à l'apéritif ou par temps chaud, et notamment avec :
- Les fruits de mer
- Une salade
- Un plat épicé
- Les grillades
La Kronenbourg est-elle une bière forte ?
À 4,2 %, la Kronenbourg est une bière courante : dans la fourchette de la plupart des bières de consommation.
Une bouteille de 33 cl représente environ 1,1 unité d'alcool. Les repères de consommation français conseillent de ne pas dépasser deux unités par jour et de garder des jours sans.
Combien de calories dans une Kronenbourg ?
Une bière à 4,2 % apporte environ 41 kcal pour 100 ml. Ce qui donne, selon le format :
| Format | Calories | Unités d'alcool |
|---|---|---|
| Un demi (25 cl) | ~103 kcal | 0,8 |
| Une bouteille (33 cl) | ~136 kcal | 1,1 |
| Une pinte (50 cl) | ~206 kcal | 1,7 |
| Une grande bouteille (75 cl) | ~310 kcal | 2,5 |
Estimation calculée à partir du degré d'alcool, avec un écart médian de 4 kcal pour 100 ml mesuré sur 377 bières. Les sucres résiduels varient d'une recette à l'autre.
Peut-on conduire après une Kronenbourg ?
Une bouteille de 33 cl de Kronenbourg fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,21 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Le corps élimine environ 0,15 g/L par heure, il faut donc compter près de 1,4 heure pour revenir à zéro.
| Profil | Après 33 cl | Après 50 cl | Retour à zéro |
|---|---|---|---|
| Homme, 75 kg | 0,21 g/L | 0,32 g/L | ~2,1 h |
| Femme, 60 kg | 0,31 g/L | 0,47 g/L | ~3,1 h |
Ces chiffres sont des ordres de grandeur, pas une autorisation de conduire. La formule de Widmark ignore l'âge, la fatigue, les médicaments et le fait d'avoir mangé, qui changent le résultat du tout au tout. Le seul chiffre fiable est celui d'un éthylotest, et le seul taux sûr au volant est zéro.
Comment est brassée la Kronenbourg ?
La Kronenbourg relève de la fermentation basse. La levure travaille au fond de la cuve, entre 8 et 14 °C, pendant plusieurs semaines. C'est la méthode des pils et des lagers, qui donne des bières nettes et peu fruitées.
Amertume
15 à 30 IBU
Une amertume faible. L'IBU mesure les composés amers apportés par le houblon, de 5 pour les plus douces à plus de 100 pour les plus extrêmes.
Couleur
6 à 14 EBC
Une robe dorée. L'EBC mesure l'intensité de la couleur, de 4 pour une blanche à plus de 80 pour une stout.
Ces fourchettes sont celles de la famille des blondes. Seule une analyse donnerait les valeurs exactes de cette bière.
Combien coûte la Kronenbourg ?
En tant que bière de consommation courante, elle se situe en général entre 1,20 € et 2,50 € la bouteille de 33 cl en grande surface française.
| Format | Fourchette constatée |
|---|---|
| La bouteille de 33 cl | 1,20 € à 2,50 € |
| La canette de 50 cl | 1,68 € à 3,50 € |
| Le pack de 6 × 33 cl | 6,48 € à 13,50 € |
| Le pack de 12 × 25 cl | 10,20 € à 21,25 € |
Ces fourchettes sont indicatives et bougent sans arrêt. Aucune base ouverte ne publie les prix des bières : ce sont des ordres de grandeur constatés en grande distribution française, hors promotion. Le prix réel dépend de l'enseigne, de la région, du format, des taxes locales et du circuit d'importation. À l'étranger, ou dans un bar, il n'a plus rien à voir.
Où acheter la Kronenbourg ?
La Kronenbourg se trouve sans difficulté en France. Hors de ses frontières, elle dépend des importateurs : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Comment se situe la Kronenbourg ?
- Elle titre moins fort que la médiane des blondes du site, qui est de 5,6 %. 5 % d'entre elles sont plus légères qu'elle.
- Le répertoire compte 14 bières brassées en France.
Questions fréquentes sur la Kronenbourg
De quel pays vient la Kronenbourg ?
Elle vient de France, où elle est brassée par Kronenbourg.
Quel est le degré de la Kronenbourg ?
Elle titre 4,2 %, ce qui en fait une bière courante : dans la fourchette de la plupart des bières de consommation.
Combien de calories dans une Kronenbourg ?
Environ 136 kcal pour une bouteille de 33 cl et 206 kcal pour une pinte de 50 cl, calculé depuis son degré d'alcool.
Peut-on conduire après une Kronenbourg ?
Une bouteille de 33 cl fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,21 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Il faut compter près de 1,4 heure pour revenir à zéro. Ces chiffres sont des ordres de grandeur : le poids, le sexe, la fatigue et le fait d'avoir mangé changent tout.
La Kronenbourg est-elle une bière blonde ?
Oui. Une bière claire et désaltérante, la famille la plus répandue au monde.
À quelle température servir la Kronenbourg ?
Entre 4 à 6 °C, comme les autres bières de son type. Trop froide, elle perd ses arômes ; trop chaude, son alcool ressort.
Quelle est la fermentation de la Kronenbourg ?
Une fermentation basse. La levure travaille au fond de la cuve, entre 8 et 14 °C, pendant plusieurs semaines. C'est la méthode des pils et des lagers, qui donne des bières nettes et peu fruitées.
Depuis quand la Kronenbourg existe-t-elle ?
Elle est produite depuis 1947.
Bières comparables à la Kronenbourg
Vous connaissez la Kronenbourg ?
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