Blonde Bénin
La Béninoise
Brassée par Société béninoise de brasseries, au Bénin.
Marque béninoise de la SOBEBRA, La Béninoise est commercialisée au Bénin et en Afrique de l’Ouest.
Quel goût a la La Béninoise ?
Une bière claire et désaltérante, la famille la plus répandue au monde.
À l'œil
Robe dorée, souvent limpide, mousse blanche et fine.
Au nez
Céréale fraîche, parfois une pointe florale ou citronnée.
En bouche
Légère, peu amère, franche.
Son profil en un coup d'œil
- Amertume Ce que le houblon laisse en fin de bouche
- Douceur Les sucres que la fermentation n'a pas consommés
- Corps La densité en bouche, de légère à épaisse
- Effervescence La vivacité des bulles
Sa couleur sur l'échelle des bières
Ces repères valent pour les bières de type blonde. Chaque brasserie a sa recette, et la dégustation reste affaire de palais.
La La Béninoise est-elle faite pour vous ?
Vous allez aimer si
- Vous voulez une valeur sûre, facile à partager.
- Vous fuyez les bières amères.
- Vous voulez une bière qui se boit facilement.
- Vous la buvez à l'apéritif ou par temps chaud.
Passez votre chemin si
- Vous cherchez une bière qui surprenne.
- Vous cherchez une amertume marquée.
- Vous attendez une bière de dégustation, à faire durer.
Ces repères découlent du type de bière et de son degré, pas d'une dégustation : personne n'a goûté cette bière pour vous. Ils disent à quel goût elle correspond, jamais si elle est bonne.
À quoi ressemble la La Béninoise ?
Qu'est-ce que la La Béninoise ?
La Béninoise est une marque de bière du Bénin. Elle est produite et commercialisée par la Société béninoise de brasseries, connue sous le sigle SOBEBRA. Cette entreprise est l’acteur associé à la production et à la diffusion de la marque.
La bière est commercialisée au Bénin ainsi qu’en Afrique de l’Ouest. Son identité repose donc sur une origine béninoise, sur l’implication de la SOBEBRA et sur une diffusion régionale. La marque reprend le nom de son pays d’origine.
Produite et commercialisée au Bénin depuis 1958, La Béninoise est disponible en deux formats : 65 cl et 33 cl. L’extrait encyclopédique indique également qu’elle a reçu plusieurs trophées, sans détailler les distinctions concernées. Ces éléments précisent son inscription dans la production brassicole béninoise et ses principales modalités de commercialisation.
La mention de ces deux contenances complète l’identification commerciale de la marque. La Béninoise est ainsi documentée par son origine, son producteur, sa diffusion en Afrique de l’Ouest et ses formats disponibles.
Comment servir la La Béninoise ?
Température
4 à 6 °C
Trop froide, une bière perd ses arômes. Trop chaude, son alcool ressort.
Verre
Un verre droit, qui garde le froid et montre la couleur
Verser en inclinant le verre, puis redresser en fin de service pour former la mousse.
Avec quoi boire la La Béninoise ?
Une blonde s'accorde bien à l'apéritif ou par temps chaud, et notamment avec :
- Les fruits de mer
- Une salade
- Un plat épicé
- Les grillades
Comment est brassée la La Béninoise ?
La La Béninoise relève de la fermentation basse. La levure travaille au fond de la cuve, entre 8 et 14 °C, pendant plusieurs semaines. C'est la méthode des pils et des lagers, qui donne des bières nettes et peu fruitées.
Amertume
15 à 30 IBU
Une amertume faible. L'IBU mesure les composés amers apportés par le houblon, de 5 pour les plus douces à plus de 100 pour les plus extrêmes.
Couleur
6 à 14 EBC
Une robe dorée. L'EBC mesure l'intensité de la couleur, de 4 pour une blanche à plus de 80 pour une stout.
Ces fourchettes sont celles de la famille des blondes. Seule une analyse donnerait les valeurs exactes de cette bière.
Où acheter la La Béninoise ?
La La Béninoise se trouve sans difficulté au Bénin. Hors de ses frontières, elle dépend des importateurs : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Comment se situe la La Béninoise ?
- C'est la seule bière du Bénin du répertoire pour le moment.
Questions fréquentes sur la La Béninoise
De quel pays vient la La Béninoise ?
Elle vient du Bénin, où elle est brassée par Société béninoise de brasseries.
La La Béninoise est-elle une bière blonde ?
Oui. Une bière claire et désaltérante, la famille la plus répandue au monde.
À quelle température servir la La Béninoise ?
Entre 4 à 6 °C, comme les autres bières de son type. Trop froide, elle perd ses arômes ; trop chaude, son alcool ressort.
Quelle est la fermentation de la La Béninoise ?
Une fermentation basse. La levure travaille au fond de la cuve, entre 8 et 14 °C, pendant plusieurs semaines. C'est la méthode des pils et des lagers, qui donne des bières nettes et peu fruitées.
Bières comparables à la La Béninoise
Vous connaissez la La Béninoise ?
Cette fiche est incomplète : il lui manque son degré d'alcool. Si vous avez la bouteille sous les yeux, l'étiquette suffit à combler le trou.
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