La Franche
Brasserie jurassienne fondée à La Ferté, La Franche crée des bières aux noms inspirés de jeux de mots.
Qu'est-ce que la La Franche ?
La Franche désigne une brasserie artisanale du Jura, en Franche-Comté, ainsi que la marque de bière qu’elle produit. Elle est fondée en 2005 à La Ferté, dans une grange, par deux brasseurs. Entre 2007 et 2008, la structure passe du statut d’association à celui de SARL.
La gamme repose sur des noms construits autour de jeux de mots. Les bières peuvent varier d’une année à l’autre. Elle comprend notamment :
- La Franche profonde ;
- La Franche d’en bas, blonde ;
- La Franche de vie, ambrée ou rousse ;
- La Franche ipane, brune ;
- La Franche galle, blanche ;
- La Franche ie, consacrée aux créations.
La Franche profonde a obtenu une médaille d’or aux championnats Mbière Europe en 2011. Quatre bières de la brasserie figurent dans le Guide Hachette des bières, dont une sélectionnée comme « coup de cœur ». La source disponible ne précise pas le degré d’alcool de La Franche ni celui d’une bouteille classique.
Quelles sont les bières de la gamme La Franche ?
La Franche ne désigne pas une seule bière mais une gamme de 5 recettes, qui se distinguent par leur couleur et leur degré.
| Bière | Type | Degré | Calories pour 33 cl |
|---|---|---|---|
| La Franche profonde | — | — | — |
| La Franche d'en bas | Blonde | — | — |
| La Franche de vie | Ambrée | — | — |
| La Franche ipane | Brune | — | — |
| La Franche galle | Blanche | — | — |
Où acheter la La Franche ?
La disponibilité d'une bière dépend beaucoup du pays où l'on se trouve : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Questions fréquentes sur la La Franche
Vous connaissez la La Franche ?
Cette fiche est incomplète : il lui manque son degré d'alcool, sa couleur, son pays d'origine, sa brasserie et une photo. Si vous avez la bouteille sous les yeux, l'étiquette suffit à combler le trou.
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