Lahden Sininen
Brassée par Hartwall, depuis 1935.
Lahden Sininen est une bière blonde de Lahti, relancée par Hartwall avec une déclinaison moins forte.
Quel goût a la Lahden Sininen ?
Une bière claire et désaltérante, la famille la plus répandue au monde.
À l'œil
Robe dorée, souvent limpide, mousse blanche et fine.
Au nez
Céréale fraîche, parfois une pointe florale ou citronnée.
En bouche
Légère, peu amère, franche.
Son profil en un coup d'œil
- Amertume Ce que le houblon laisse en fin de bouche
- Douceur Les sucres que la fermentation n'a pas consommés
- Corps La densité en bouche, de légère à épaisse
- Effervescence La vivacité des bulles
Sa couleur sur l'échelle des bières
Ces repères valent pour les bières de type blonde. Chaque brasserie a sa recette, et la dégustation reste affaire de palais.
La Lahden Sininen est-elle faite pour vous ?
Vous allez aimer si
- Vous voulez une valeur sûre, facile à partager.
- Vous fuyez les bières amères.
- Vous voulez une bière qui se boit facilement.
- Vous préférez les bières peu alcoolisées.
- Vous la buvez à l'apéritif ou par temps chaud.
Passez votre chemin si
- Vous cherchez une bière qui surprenne.
- Vous cherchez une amertume marquée.
- Vous attendez une bière de dégustation, à faire durer.
- Vous cherchez un degré élevé.
Ces repères découlent du type de bière et de son degré, pas d'une dégustation : personne n'a goûté cette bière pour vous. Ils disent à quel goût elle correspond, jamais si elle est bonne.
Qu'est-ce que la Lahden Sininen ?
Lahden Sininen est une bière blonde de la brasserie Hartwall, produite depuis 1935. La marque est née à Lahti, au sein de la brasserie Mallasjuoma, sous le nom de Lahden Erikoisolut III. Elle a ensuite été connue dans l’usage courant sous le nom de Lahden Sininen, devenu par la suite son appellation officielle.
- Type indiqué pour la fiche : blonde.
- Type mentionné dans l’historique : pils-olut.
- Degré alcoolique de la version à 4,5 % : 4,5 %.
Hartwall est devenue la brasserie de référence de cette bière après l’acquisition de Mallasjuoma en 1988. La marque s’inscrit donc dans l’histoire de la production brassicole de Lahti, où les bières largement annoncées ont contribué à faire connaître la ville dans les années 1960 et 1970, avec les compétitions de Salpausselkä.
La fabrication de Lahden Sininen a été interrompue en 1997. Hartwall l’a relancée sous le nom de Sininen le 25 mars 2008. Cette reprise explique la coexistence d’une identité historique, Lahden Sininen, et d’une appellation de relance, Sininen. La version relancée est vendue en canettes de 0,5 litre et titre 4,5 %.
| Déclinaison | Degré | Conditionnement mentionné |
|---|---|---|
| Sininen | 4,5 % | Canette de 0,5 litre |
| Sininen kakkosolut | 3,5 % | Canette de 0,33 litre |
Une version moins forte, appelée Sininen kakkosolut, est arrivée dans les magasins en juin 2012. Les matières premières indiquées par Hartwall sont l’eau, le malt d’orge, l’amidon d’orge, le houblon et les antioxydants E300 et E224. La marque se distingue ainsi par sa continuité historique, son rattachement à Lahti et ses différentes étapes de production chez Mallasjuoma puis Hartwall.
- Brasserie
- Hartwall
- Type
- Blonde
- Depuis
- 1935
- Force
- 4,5 %, courante
Comment servir la Lahden Sininen ?
Température
4 à 6 °C
Trop froide, une bière perd ses arômes. Trop chaude, son alcool ressort.
Verre
Un verre droit, qui garde le froid et montre la couleur
Verser en inclinant le verre, puis redresser en fin de service pour former la mousse.
Avec quoi boire la Lahden Sininen ?
Une blonde s'accorde bien à l'apéritif ou par temps chaud, et notamment avec :
- Les fruits de mer
- Une salade
- Un plat épicé
- Les grillades
La Lahden Sininen est-elle une bière forte ?
À 4,5 %, la Lahden Sininen est une bière courante : dans la fourchette de la plupart des bières de consommation.
Une bouteille de 33 cl représente environ 1,2 unité d'alcool. Les repères de consommation français conseillent de ne pas dépasser deux unités par jour et de garder des jours sans.
Combien de calories dans une Lahden Sininen ?
Une bière à 4,5 % apporte environ 42 kcal pour 100 ml. Ce qui donne, selon le format :
| Format | Calories | Unités d'alcool |
|---|---|---|
| Un demi (25 cl) | ~106 kcal | 0,9 |
| Une bouteille (33 cl) | ~140 kcal | 1,2 |
| Une pinte (50 cl) | ~212 kcal | 1,8 |
| Une grande bouteille (75 cl) | ~318 kcal | 2,7 |
Estimation calculée à partir du degré d'alcool, avec un écart médian de 4 kcal pour 100 ml mesuré sur 377 bières. Les sucres résiduels varient d'une recette à l'autre.
Peut-on conduire après une Lahden Sininen ?
Une bouteille de 33 cl de Lahden Sininen fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,23 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Le corps élimine environ 0,15 g/L par heure, il faut donc compter près de 1,5 heure pour revenir à zéro.
| Profil | Après 33 cl | Après 50 cl | Retour à zéro |
|---|---|---|---|
| Homme, 75 kg | 0,23 g/L | 0,34 g/L | ~2,3 h |
| Femme, 60 kg | 0,33 g/L | 0,50 g/L | ~3,3 h |
Ces chiffres sont des ordres de grandeur, pas une autorisation de conduire. La formule de Widmark ignore l'âge, la fatigue, les médicaments et le fait d'avoir mangé, qui changent le résultat du tout au tout. Le seul chiffre fiable est celui d'un éthylotest, et le seul taux sûr au volant est zéro.
Comment est brassée la Lahden Sininen ?
La Lahden Sininen relève de la fermentation basse. La levure travaille au fond de la cuve, entre 8 et 14 °C, pendant plusieurs semaines. C'est la méthode des pils et des lagers, qui donne des bières nettes et peu fruitées.
Amertume
15 à 30 IBU
Une amertume faible. L'IBU mesure les composés amers apportés par le houblon, de 5 pour les plus douces à plus de 100 pour les plus extrêmes.
Couleur
6 à 14 EBC
Une robe dorée. L'EBC mesure l'intensité de la couleur, de 4 pour une blanche à plus de 80 pour une stout.
Ces fourchettes sont celles de la famille des blondes. Seule une analyse donnerait les valeurs exactes de cette bière.
Combien coûte la Lahden Sininen ?
En tant que bière de consommation courante, elle se situe en général entre 1,20 € et 2,50 € la bouteille de 33 cl en grande surface française.
| Format | Fourchette constatée |
|---|---|
| La bouteille de 33 cl | 1,20 € à 2,50 € |
| La canette de 50 cl | 1,68 € à 3,50 € |
| Le pack de 6 × 33 cl | 6,48 € à 13,50 € |
| Le pack de 12 × 25 cl | 10,20 € à 21,25 € |
Ces fourchettes sont indicatives et bougent sans arrêt. Aucune base ouverte ne publie les prix des bières : ce sont des ordres de grandeur constatés en grande distribution française, hors promotion. Le prix réel dépend de l'enseigne, de la région, du format, des taxes locales et du circuit d'importation. À l'étranger, ou dans un bar, il n'a plus rien à voir.
Où acheter la Lahden Sininen ?
La disponibilité d'une bière dépend beaucoup du pays où l'on se trouve : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Comment se situe la Lahden Sininen ?
- Elle titre moins fort que la médiane des blondes du site, qui est de 5,6 %. 8 % d'entre elles sont plus légères qu'elle.
Questions fréquentes sur la Lahden Sininen
Quel est le degré de la Lahden Sininen ?
Elle titre 4,5 %, ce qui en fait une bière courante : dans la fourchette de la plupart des bières de consommation.
Combien de calories dans une Lahden Sininen ?
Environ 140 kcal pour une bouteille de 33 cl et 212 kcal pour une pinte de 50 cl, calculé depuis son degré d'alcool.
Peut-on conduire après une Lahden Sininen ?
Une bouteille de 33 cl fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,23 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Il faut compter près de 1,5 heure pour revenir à zéro. Ces chiffres sont des ordres de grandeur : le poids, le sexe, la fatigue et le fait d'avoir mangé changent tout.
La Lahden Sininen est-elle une bière blonde ?
Oui. Une bière claire et désaltérante, la famille la plus répandue au monde.
À quelle température servir la Lahden Sininen ?
Entre 4 à 6 °C, comme les autres bières de son type. Trop froide, elle perd ses arômes ; trop chaude, son alcool ressort.
Quelle est la fermentation de la Lahden Sininen ?
Une fermentation basse. La levure travaille au fond de la cuve, entre 8 et 14 °C, pendant plusieurs semaines. C'est la méthode des pils et des lagers, qui donne des bières nettes et peu fruitées.
Depuis quand la Lahden Sininen existe-t-elle ?
Elle est produite depuis 1935.
Bières comparables à la Lahden Sininen
Vous connaissez la Lahden Sininen ?
Cette fiche est incomplète : il lui manque son pays d'origine et une photo. Si vous avez la bouteille sous les yeux, l'étiquette suffit à combler le trou.
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