Oudstrijder
Brassée par Brauerei Strubbe, depuis 2014.
Bière biologique de Strubbe, Oudstrijder associe mémoire des guerres mondiales et maturation au pont de Vroenhoven.
À quoi ressemble l'Oudstrijder ?
Qu'est-ce que l'Oudstrijder ?
Oudstrijder est une bière biologique belge brassée par la Brauerei Strubbe à Ichtegem, en Flandre occidentale. Son nom rend hommage aux anciens combattants des deux guerres mondiales. Elle a été créée en 2014 et introduite comme bière régionale, à proximité de l’ancienne ligne de front occidentale de la Première Guerre mondiale.
La bière possède aussi une dimension historique liée à son élevage. Le vieillissement et la maturation complémentaire se déroulent dans les voûtes du pont de Vroenhoven, dans la région frontalière orientale. C’est à ce pont que la Seconde Guerre mondiale a commencé pour la Belgique, le 10 mai 1940.
Sa fabrication repose sur des matières premières identifiées :
- eau et levure, avec des céréales issues de producteurs biologiques de France et des Pays-Bas ;
- houblon provenant de Poperinge et d’Allemagne ;
- sucre équitable d’Amérique centrale pour la maturation et la refermentation.
La gamme comprend une Oudstrijder Blond, refermentée en bouteille, et une Oudstrijder Dobbel-Tripel, également refermentée en bouteille.
- Brasserie
- Brauerei Strubbe
- Depuis
- 2014
- Force
- 7,2 %, soutenue
Quelles sont les bières de la gamme Oudstrijder ?
Oudstrijder ne désigne pas une seule bière mais une gamme de 2 recettes, qui se distinguent par leur couleur et leur degré.
| Bière | Type | Degré | Calories pour 33 cl |
|---|---|---|---|
| Oudstrijder Blond | Blonde | 7,2 % | ~175 kcal |
| Oudstrijder Dobbel-Tripel | — | 7,8 % | ~182 kcal |
La gamme s'étend de 7,2 % à 7,8 %. C'est pourquoi cette page ne donne pas un degré unique : il dépend de la recette que vous avez en main.
L'Oudstrijder est-elle une bière forte ?
À 7,2 %, l'Oudstrijder est une bière soutenue : au-dessus des bières de table, dans la zone des bières de dégustation.
Une bouteille de 33 cl représente environ 1,9 unité d'alcool. Les repères de consommation français conseillent de ne pas dépasser deux unités par jour et de garder des jours sans.
Combien de calories dans une Oudstrijder ?
Une bière à 7,2 % apporte environ 53 kcal pour 100 ml. Ce qui donne, selon le format :
| Format | Calories | Unités d'alcool |
|---|---|---|
| Un demi (25 cl) | ~132 kcal | 1,4 |
| Une bouteille (33 cl) | ~175 kcal | 1,9 |
| Une pinte (50 cl) | ~265 kcal | 2,9 |
| Une grande bouteille (75 cl) | ~397 kcal | 4,3 |
Estimation calculée à partir du degré d'alcool, avec un écart médian de 4 kcal pour 100 ml mesuré sur 377 bières. Les sucres résiduels varient d'une recette à l'autre.
Peut-on conduire après une Oudstrijder ?
Une bouteille de 33 cl de Oudstrijder fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,36 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Le corps élimine environ 0,15 g/L par heure, il faut donc compter près de 2,4 heures pour revenir à zéro.
| Profil | Après 33 cl | Après 50 cl | Retour à zéro |
|---|---|---|---|
| Homme, 75 kg | 0,36 g/L | 0,55 g/L | ~3,7 h |
| Femme, 60 kg | 0,53 g/L | 0,80 g/L | ~5,3 h |
Ces chiffres sont des ordres de grandeur, pas une autorisation de conduire. La formule de Widmark ignore l'âge, la fatigue, les médicaments et le fait d'avoir mangé, qui changent le résultat du tout au tout. Le seul chiffre fiable est celui d'un éthylotest, et le seul taux sûr au volant est zéro.
Combien coûte l'Oudstrijder ?
En tant que bière de spécialité, elle se situe en général entre 2,00 € et 4,00 € la bouteille de 33 cl en grande surface française.
| Format | Fourchette constatée |
|---|---|
| La bouteille de 33 cl | 2,00 € à 4,00 € |
| La canette de 50 cl | 2,80 € à 5,60 € |
| Le pack de 6 × 33 cl | 10,80 € à 21,60 € |
| Le pack de 12 × 25 cl | 17,00 € à 34,00 € |
Ces fourchettes sont indicatives et bougent sans arrêt. Aucune base ouverte ne publie les prix des bières : ce sont des ordres de grandeur constatés en grande distribution française, hors promotion. Le prix réel dépend de l'enseigne, de la région, du format, des taxes locales et du circuit d'importation. À l'étranger, ou dans un bar, il n'a plus rien à voir.
Où acheter l'Oudstrijder ?
La disponibilité d'une bière dépend beaucoup du pays où l'on se trouve : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Questions fréquentes sur l'Oudstrijder
Quel est le degré de la Oudstrijder ?
Elle titre 7,2 %, ce qui en fait une bière soutenue : au-dessus des bières de table, dans la zone des bières de dégustation.
Combien de calories dans une Oudstrijder ?
Environ 175 kcal pour une bouteille de 33 cl et 265 kcal pour une pinte de 50 cl, calculé depuis son degré d'alcool.
Peut-on conduire après une Oudstrijder ?
Une bouteille de 33 cl fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,36 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Il faut compter près de 2,4 heures pour revenir à zéro. Ces chiffres sont des ordres de grandeur : le poids, le sexe, la fatigue et le fait d'avoir mangé changent tout.
Depuis quand la Oudstrijder existe-t-elle ?
Elle est produite depuis 2014.
Vous connaissez l'Oudstrijder ?
Cette fiche est incomplète : il lui manque sa couleur et son pays d'origine. Si vous avez la bouteille sous les yeux, l'étiquette suffit à combler le trou.
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