Pater Verbiest
Brassée par De Proefbrouwerij, depuis 2001.
Gamme belge biologique brassée depuis 2001 à Hijfte, Pater Verbiest existe en versions blonde et brune.
Qu'est-ce que la Pater Verbiest ?
Pater Verbiest est une gamme de bières belges biologiques à haute fermentation. Elle est produite depuis 2001 à la De Proefbrouwerij, à Hijfte, pour la société Shermann bvba. Son nom rend hommage au père Ferdinand Verbiest, originaire de Pittem, parti comme missionnaire en Chine au XVIIe siècle, sous la dynastie Qing.
La gamme trouve son origine dans le contexte local de Pittem, en Flandre occidentale. Les bières étaient d’abord brassées pour la société Viva, à destination d’un magasin biologique situé dans cette commune. Cette origine explique le lien entre la marque, le commerce spécialisé et le nom de Ferdinand Verbiest.
- Production : De Proefbrouwerij, à Hijfte.
- Brassage pour : Shermann bvba.
- Type de production : bière biologique à haute fermentation.
- Début de la fabrication : 2001.
La marque a changé de gestionnaire en 2012. Lorsque Wim Vincent, responsable de Viva, a décidé d’arrêter la bière durant l’été, elle a été reprise par Herman Schepens, responsable de Shermann bvba, société établie à Gand. La production s’est ainsi poursuivie à la De Proefbrouwerij.
| Déclinaison | Type | Degré d’alcool |
|---|---|---|
| Pater Verbiest Blond | Blonde | 6,5 % |
| Pater Verbiest Bruin | Brune | 9,0 % |
Pater Verbiest Blond et Pater Verbiest Bruin constituent les déclinaisons connues de la gamme. Elles se distinguent d’abord par leur type, blonde ou brune, ainsi que par leur degré d’alcool. La première affiche 6,5 %, tandis que la seconde atteint 9,0 %. Toutes deux relèvent de la même production biologique à haute fermentation et sont brassées dans la même brasserie.
La fiche de la gamme associe donc trois repères : une fabrication belge à Hijfte, une histoire commerciale liée à Pittem et une référence à Ferdinand Verbiest. Le nom Pater Verbiest désigne une série, et non une seule bière, avec une version blonde et une version brune.
- Brasserie
- De Proefbrouwerij
- Depuis
- 2001
Quelles sont les bières de la gamme Pater Verbiest ?
Pater Verbiest ne désigne pas une seule bière mais une gamme de 2 recettes, qui se distinguent par leur couleur et leur degré.
| Bière | Type | Degré | Calories pour 33 cl |
|---|---|---|---|
| Pater Verbiest Blond | Blonde | 6,5 % | ~166 kcal |
| Pater Verbiest Bruin | Brune | 9 % | ~198 kcal |
La gamme s'étend de 6,5 % à 9 %. C'est pourquoi cette page ne donne pas un degré unique : il dépend de la recette que vous avez en main.
Où acheter la Pater Verbiest ?
La disponibilité d'une bière dépend beaucoup du pays où l'on se trouve : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Questions fréquentes sur la Pater Verbiest
Depuis quand la Pater Verbiest existe-t-elle ?
Elle est produite depuis 2001.
Vous connaissez la Pater Verbiest ?
Cette fiche est incomplète : il lui manque son degré d'alcool, sa couleur, son pays d'origine et une photo. Si vous avez la bouteille sous les yeux, l'étiquette suffit à combler le trou.
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