Rouget de Lisle
Une bière jurassienne brassée à Bletterans, liée à Claude Joseph Rouget de Lisle et élaborée avec des ingrédients régionaux.
Qu'est-ce que la Rouget de Lisle ?
La Rouget de Lisle est une bière artisanale française brassée par la brasserie La Rouget de Lisle, installée à Bletterans, dans le Jura. Elle porte le nom de Claude Joseph Rouget de Lisle, habitant du village et compositeur de La Marseillaise. La brasserie occupe un ancien domaine qui lui est associé.
Bruno Mangin a relancé l’activité brassicole artisanale en Franche-Comté en 1994 en installant cette brasserie à Bletterans. La bière revendique ainsi une forte identité régionale, liée à ses matières premières et à son lieu de production.
- Elle est produite avec de l’orge maltée et du blé malté.
- Sa recette intègre des plantes et des produits aromatiques de la région.
- Il s’agit d’une bière de fermentation basse.
- La fermentation se déroule en cuve close, aux environs de 14 °C, pendant 8 à 12 jours.
- Les cuves sont ensuite abaissées à 0 °C durant au moins 21 jours.
Où acheter la Rouget de Lisle ?
La disponibilité d'une bière dépend beaucoup du pays où l'on se trouve : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Questions fréquentes sur la Rouget de Lisle
Vous connaissez la Rouget de Lisle ?
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