Blonde Danemark
Royal Export
Brassée par Royal Unibrew, au Danemark, depuis 1985.
Royal Export est une lager pilsner danoise de Royal Unibrew, brassée depuis 1985 et proposée à 5,4 % au Danemark.
Quel goût a la Royal Export ?
Une bière claire et désaltérante, la famille la plus répandue au monde.
À l'œil
Robe dorée, souvent limpide, mousse blanche et fine.
Au nez
Céréale fraîche, parfois une pointe florale ou citronnée.
En bouche
Légère, peu amère, franche.
Son profil en un coup d'œil
- Amertume Ce que le houblon laisse en fin de bouche
- Douceur Les sucres que la fermentation n'a pas consommés
- Corps La densité en bouche, de légère à épaisse
- Effervescence La vivacité des bulles
Sa couleur sur l'échelle des bières
Ces repères valent pour les bières de type blonde. Chaque brasserie a sa recette, et la dégustation reste affaire de palais.
La Royal Export est-elle faite pour vous ?
Vous allez aimer si
- Vous voulez une valeur sûre, facile à partager.
- Vous fuyez les bières amères.
- Vous voulez une bière qui se boit facilement.
- Vous la buvez à l'apéritif ou par temps chaud.
Passez votre chemin si
- Vous cherchez une bière qui surprenne.
- Vous cherchez une amertume marquée.
- Vous attendez une bière de dégustation, à faire durer.
Ces repères découlent du type de bière et de son degré, pas d'une dégustation : personne n'a goûté cette bière pour vous. Ils disent à quel goût elle correspond, jamais si elle est bonne.
À quoi ressemble la Royal Export ?
Qu'est-ce que la Royal Export ?
Royal Export est une bière blonde de type lager pilsner, produite par Royal Unibrew au Danemark. Elle est brassée depuis 1985 et affiche un degré de 5,4 % sur le marché danois. La marque appartient à la catégorie des bières de type pilsner, avec une version destinée au Danemark et des degrés différents selon le pays de commercialisation.
La bière a été brassée pour la première fois en 1985 par Ceres à Aarhus. Cette brasserie danoise constitue donc le point de départ de Royal Export. La même année, la bière a été désignée « bière de l’année ». L’extrait encyclopédique la présente également comme la marque de bière connaissant la croissance la plus rapide sur le marché danois à cette période.
- Brasserie indiquée aujourd’hui : Royal Unibrew
- Origine de la première fabrication : Ceres, à Aarhus
- Pays d’origine : Danemark
- Première mise en fabrication : 1985
La particularité de Royal Export réside aussi dans la variation de son degré selon le marché. Au Danemark, elle est vendue à 5,4 % d’alcool. Dans les autres pays, la teneur indiquée est de 5,6 ou 5,8 %. L’extrait la décrit comme la bière forte la plus consommée par les Danois, ce qui situe la marque dans une catégorie distincte des pilsners moins alcoolisées.
| Marché | Degré | Type |
|---|---|---|
| Danemark | 5,4 % | Lager pilsner blonde |
| Étranger | 5,6 ou 5,8 % | Lager pilsner blonde |
En 2011, la version vendue au Danemark est passée de 5,6 % à 5,4 % d’alcool. Cette évolution explique la différence entre certaines anciennes références et la présentation actuelle du produit sur son marché d’origine. Royal Export se définit ainsi par son origine à Aarhus, son rattachement à Royal Unibrew et ses déclinaisons de degré selon le pays.
Comment servir la Royal Export ?
Température
4 à 6 °C
Trop froide, une bière perd ses arômes. Trop chaude, son alcool ressort.
Verre
Un verre droit, qui garde le froid et montre la couleur
Verser en inclinant le verre, puis redresser en fin de service pour former la mousse.
Avec quoi boire la Royal Export ?
Une blonde s'accorde bien à l'apéritif ou par temps chaud, et notamment avec :
- Les fruits de mer
- Une salade
- Un plat épicé
- Les grillades
La Royal Export est-elle une bière forte ?
À 5,4 %, la Royal Export est une bière courante : dans la fourchette de la plupart des bières de consommation.
Une bouteille de 33 cl représente environ 1,4 unité d'alcool. Les repères de consommation français conseillent de ne pas dépasser deux unités par jour et de garder des jours sans.
Combien de calories dans une Royal Export ?
Une bière à 5,4 % apporte environ 46 kcal pour 100 ml. Ce qui donne, selon le format :
| Format | Calories | Unités d'alcool |
|---|---|---|
| Un demi (25 cl) | ~115 kcal | 1,1 |
| Une bouteille (33 cl) | ~152 kcal | 1,4 |
| Une pinte (50 cl) | ~230 kcal | 2,2 |
| Une grande bouteille (75 cl) | ~345 kcal | 3,2 |
Estimation calculée à partir du degré d'alcool, avec un écart médian de 4 kcal pour 100 ml mesuré sur 377 bières. Les sucres résiduels varient d'une recette à l'autre.
Peut-on conduire après une Royal Export ?
Une bouteille de 33 cl de Royal Export fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,27 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Le corps élimine environ 0,15 g/L par heure, il faut donc compter près de 1,8 heure pour revenir à zéro.
| Profil | Après 33 cl | Après 50 cl | Retour à zéro |
|---|---|---|---|
| Homme, 75 kg | 0,27 g/L | 0,41 g/L | ~2,7 h |
| Femme, 60 kg | 0,40 g/L | 0,60 g/L | ~4,0 h |
Ces chiffres sont des ordres de grandeur, pas une autorisation de conduire. La formule de Widmark ignore l'âge, la fatigue, les médicaments et le fait d'avoir mangé, qui changent le résultat du tout au tout. Le seul chiffre fiable est celui d'un éthylotest, et le seul taux sûr au volant est zéro.
Comment est brassée la Royal Export ?
La Royal Export relève de la fermentation basse. La levure travaille au fond de la cuve, entre 8 et 14 °C, pendant plusieurs semaines. C'est la méthode des pils et des lagers, qui donne des bières nettes et peu fruitées.
Amertume
15 à 30 IBU
Une amertume faible. L'IBU mesure les composés amers apportés par le houblon, de 5 pour les plus douces à plus de 100 pour les plus extrêmes.
Couleur
6 à 14 EBC
Une robe dorée. L'EBC mesure l'intensité de la couleur, de 4 pour une blanche à plus de 80 pour une stout.
Ces fourchettes sont celles de la famille des blondes. Seule une analyse donnerait les valeurs exactes de cette bière.
Combien coûte la Royal Export ?
En tant que bière de consommation courante, elle se situe en général entre 1,20 € et 2,50 € la bouteille de 33 cl en grande surface française.
| Format | Fourchette constatée |
|---|---|
| La bouteille de 33 cl | 1,20 € à 2,50 € |
| La canette de 50 cl | 1,68 € à 3,50 € |
| Le pack de 6 × 33 cl | 6,48 € à 13,50 € |
| Le pack de 12 × 25 cl | 10,20 € à 21,25 € |
Ces fourchettes sont indicatives et bougent sans arrêt. Aucune base ouverte ne publie les prix des bières : ce sont des ordres de grandeur constatés en grande distribution française, hors promotion. Le prix réel dépend de l'enseigne, de la région, du format, des taxes locales et du circuit d'importation. À l'étranger, ou dans un bar, il n'a plus rien à voir.
Où acheter la Royal Export ?
La Royal Export se trouve sans difficulté au Danemark. Hors de ses frontières, elle dépend des importateurs : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Comment se situe la Royal Export ?
- Son degré est exactement la médiane des blondes référencées ici (5,6 %).
- Le répertoire compte 7 bières brassées au Danemark.
Questions fréquentes sur la Royal Export
De quel pays vient la Royal Export ?
Elle vient du Danemark, où elle est brassée par Royal Unibrew.
Quel est le degré de la Royal Export ?
Elle titre 5,4 %, ce qui en fait une bière courante : dans la fourchette de la plupart des bières de consommation.
Combien de calories dans une Royal Export ?
Environ 152 kcal pour une bouteille de 33 cl et 230 kcal pour une pinte de 50 cl, calculé depuis son degré d'alcool.
Peut-on conduire après une Royal Export ?
Une bouteille de 33 cl fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,27 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Il faut compter près de 1,8 heure pour revenir à zéro. Ces chiffres sont des ordres de grandeur : le poids, le sexe, la fatigue et le fait d'avoir mangé changent tout.
La Royal Export est-elle une bière blonde ?
Oui. Une bière claire et désaltérante, la famille la plus répandue au monde.
À quelle température servir la Royal Export ?
Entre 4 à 6 °C, comme les autres bières de son type. Trop froide, elle perd ses arômes ; trop chaude, son alcool ressort.
Quelle est la fermentation de la Royal Export ?
Une fermentation basse. La levure travaille au fond de la cuve, entre 8 et 14 °C, pendant plusieurs semaines. C'est la méthode des pils et des lagers, qui donne des bières nettes et peu fruitées.
Depuis quand la Royal Export existe-t-elle ?
Elle est produite depuis 1985.
Bières comparables à la Royal Export
Vous connaissez la Royal Export ?
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