Saison d’Erpe-Mere
Brassée par Brouwerij De Glazen Toren.
Une saison belge de haute fermentation, première bière brassée par Brouwerij De Glazen Toren.
Quel goût a la Saison d’Erpe-Mere ?
Une bière claire et désaltérante, la famille la plus répandue au monde.
À l'œil
Robe dorée, souvent limpide, mousse blanche et fine.
Au nez
Céréale fraîche, parfois une pointe florale ou citronnée.
En bouche
Légère, peu amère, franche.
Son profil en un coup d'œil
- Amertume Ce que le houblon laisse en fin de bouche
- Douceur Les sucres que la fermentation n'a pas consommés
- Corps La densité en bouche, de légère à épaisse
- Effervescence La vivacité des bulles
Sa couleur sur l'échelle des bières
Ces repères valent pour les bières de type blonde. Chaque brasserie a sa recette, et la dégustation reste affaire de palais.
La Saison d’Erpe-Mere est-elle faite pour vous ?
Vous allez aimer si
- Vous voulez une valeur sûre, facile à partager.
- Vous fuyez les bières amères.
- Vous voulez une bière qui se boit facilement.
- Vous la buvez à l'apéritif ou par temps chaud.
Passez votre chemin si
- Vous cherchez une bière qui surprenne.
- Vous cherchez une amertume marquée.
- Vous attendez une bière de dégustation, à faire durer.
Ces repères découlent du type de bière et de son degré, pas d'une dégustation : personne n'a goûté cette bière pour vous. Ils disent à quel goût elle correspond, jamais si elle est bonne.
Qu'est-ce que la Saison d’Erpe-Mere ?
Saison d’Erpe-Mere est une bière belge de haute fermentation, classée parmi les saisons hennuyères. Elle est brassée à Mere, dans la commune d’Erpe-Mere, par Brouwerij De Glazen Toren. Sa fabrication dans cette brasserie remonte à 2004.
- Cette bière est le premier brassage réalisé par la brasserie.
- Elle relève du type saison hennuyère.
- Son degré d’alcool est de 6,9 %.
Ces informations situent la bière par son lieu de production, son brasseur et son appartenance stylistique. Mere est la localité de brassage, au sein d’Erpe-Mere. La bière réunit ainsi une origine belge, une fermentation haute, une référence au style de saison hennuyère et un degré d’alcool précisément établi. Elle occupe une place particulière dans l’histoire de Brouwerij De Glazen Toren, puisqu’elle est la toute première bière produite par cette brasserie. Ces éléments constituent son identité documentée.
- Brasserie
- Brouwerij De Glazen Toren
- Type
- Blonde
- Force
- 6,9 %, soutenue
Comment servir la Saison d’Erpe-Mere ?
Température
4 à 6 °C
Trop froide, une bière perd ses arômes. Trop chaude, son alcool ressort.
Verre
Un verre droit, qui garde le froid et montre la couleur
Verser en inclinant le verre, puis redresser en fin de service pour former la mousse.
Avec quoi boire la Saison d’Erpe-Mere ?
Une blonde s'accorde bien à l'apéritif ou par temps chaud, et notamment avec :
- Les fruits de mer
- Une salade
- Un plat épicé
- Les grillades
La Saison d’Erpe-Mere est-elle une bière forte ?
À 6,9 %, la Saison d’Erpe-Mere est une bière soutenue : au-dessus des bières de table, dans la zone des bières de dégustation.
Une bouteille de 33 cl représente environ 1,8 unité d'alcool. Les repères de consommation français conseillent de ne pas dépasser deux unités par jour et de garder des jours sans.
Combien de calories dans une Saison d’Erpe-Mere ?
Une bière à 6,9 % apporte environ 52 kcal pour 100 ml. Ce qui donne, selon le format :
| Format | Calories | Unités d'alcool |
|---|---|---|
| Un demi (25 cl) | ~129 kcal | 1,4 |
| Une bouteille (33 cl) | ~171 kcal | 1,8 |
| Une pinte (50 cl) | ~259 kcal | 2,8 |
| Une grande bouteille (75 cl) | ~388 kcal | 4,1 |
Estimation calculée à partir du degré d'alcool, avec un écart médian de 4 kcal pour 100 ml mesuré sur 377 bières. Les sucres résiduels varient d'une recette à l'autre.
Peut-on conduire après une Saison d’Erpe-Mere ?
Une bouteille de 33 cl de Saison d’Erpe-Mere fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,35 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Le corps élimine environ 0,15 g/L par heure, il faut donc compter près de 2,3 heures pour revenir à zéro.
| Profil | Après 33 cl | Après 50 cl | Retour à zéro |
|---|---|---|---|
| Homme, 75 kg | 0,35 g/L | 0,53 g/L | ~3,5 h |
| Femme, 60 kg | 0,51 g/L | 0,77 g/L | ~5,1 h |
Ces chiffres sont des ordres de grandeur, pas une autorisation de conduire. La formule de Widmark ignore l'âge, la fatigue, les médicaments et le fait d'avoir mangé, qui changent le résultat du tout au tout. Le seul chiffre fiable est celui d'un éthylotest, et le seul taux sûr au volant est zéro.
Comment est brassée la Saison d’Erpe-Mere ?
La Saison d’Erpe-Mere relève de la fermentation basse. La levure travaille au fond de la cuve, entre 8 et 14 °C, pendant plusieurs semaines. C'est la méthode des pils et des lagers, qui donne des bières nettes et peu fruitées.
Amertume
15 à 30 IBU
Une amertume faible. L'IBU mesure les composés amers apportés par le houblon, de 5 pour les plus douces à plus de 100 pour les plus extrêmes.
Couleur
6 à 14 EBC
Une robe dorée. L'EBC mesure l'intensité de la couleur, de 4 pour une blanche à plus de 80 pour une stout.
Ces fourchettes sont celles de la famille des blondes. Seule une analyse donnerait les valeurs exactes de cette bière.
Combien coûte la Saison d’Erpe-Mere ?
En tant que bière de spécialité, elle se situe en général entre 2,00 € et 4,00 € la bouteille de 33 cl en grande surface française.
| Format | Fourchette constatée |
|---|---|
| La bouteille de 33 cl | 2,00 € à 4,00 € |
| La canette de 50 cl | 2,80 € à 5,60 € |
| Le pack de 6 × 33 cl | 10,80 € à 21,60 € |
| Le pack de 12 × 25 cl | 17,00 € à 34,00 € |
Ces fourchettes sont indicatives et bougent sans arrêt. Aucune base ouverte ne publie les prix des bières : ce sont des ordres de grandeur constatés en grande distribution française, hors promotion. Le prix réel dépend de l'enseigne, de la région, du format, des taxes locales et du circuit d'importation. À l'étranger, ou dans un bar, il n'a plus rien à voir.
Où acheter la Saison d’Erpe-Mere ?
La disponibilité d'une bière dépend beaucoup du pays où l'on se trouve : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Comment se situe la Saison d’Erpe-Mere ?
- Elle titre plus fort que la médiane des blondes du site, qui est de 5,6 %. 68 % d'entre elles sont plus légères qu'elle.
Questions fréquentes sur la Saison d’Erpe-Mere
Quel est le degré de la Saison d’Erpe-Mere ?
Elle titre 6,9 %, ce qui en fait une bière soutenue : au-dessus des bières de table, dans la zone des bières de dégustation.
Combien de calories dans une Saison d’Erpe-Mere ?
Environ 171 kcal pour une bouteille de 33 cl et 259 kcal pour une pinte de 50 cl, calculé depuis son degré d'alcool.
Peut-on conduire après une Saison d’Erpe-Mere ?
Une bouteille de 33 cl fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,35 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Il faut compter près de 2,3 heures pour revenir à zéro. Ces chiffres sont des ordres de grandeur : le poids, le sexe, la fatigue et le fait d'avoir mangé changent tout.
La Saison d’Erpe-Mere est-elle une bière blonde ?
Oui. Une bière claire et désaltérante, la famille la plus répandue au monde.
À quelle température servir la Saison d’Erpe-Mere ?
Entre 4 à 6 °C, comme les autres bières de son type. Trop froide, elle perd ses arômes ; trop chaude, son alcool ressort.
Quelle est la fermentation de la Saison d’Erpe-Mere ?
Une fermentation basse. La levure travaille au fond de la cuve, entre 8 et 14 °C, pendant plusieurs semaines. C'est la méthode des pils et des lagers, qui donne des bières nettes et peu fruitées.
Bières comparables à la Saison d’Erpe-Mere
Vous connaissez la Saison d’Erpe-Mere ?
Cette fiche est incomplète : il lui manque son pays d'origine et une photo. Si vous avez la bouteille sous les yeux, l'étiquette suffit à combler le trou.
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