Ter Dolen
Brassée par Kasteelbrouwerij De Dool.
Bière d’abbaye du château Ter Dolen, brassée par Kasteelbrouwerij De Dool dans le Limbourg belge.
À quoi ressemble la Ter Dolen ?
Qu'est-ce que la Ter Dolen ?
La Ter Dolen est une bière d’abbaye belge produite par Kasteelbrouwerij De Dool, installée au château Ter Dolen à Houthalen-Helchteren, dans la province du Limbourg. Le château, aussi appelé Den Dool ou De Dool, fut la résidence d’été des abbés de l’abbaye de Saint-Trond jusqu’à la Révolution française.
La brasserie actuelle s’y installe en 1994 et commence par brasser la Ter Dolen Blond. Celle-ci devient de facto la première bière d’abbaye produite au Limbourg belge. Le nom Ter Dolen désigne aujourd’hui une gamme de cinq bières d’abbaye traditionnelles de haute fermentation, commercialisées sous la protection du logo Bière belge d’Abbaye reconnue :
- Ter Dolen Blond
- Ter Dolen Donker
- Ter Dolen Tripel
- Ter Dolen Kriek
- Ter Dolen Armand
La version classique retenue ici est la Ter Dolen Blond, titrant 6,1 % d’alcool. La Ter Dolen Kriek se distingue par l’emploi de jus de cerises frais et par son statut de seule kriek d’abbaye au monde. La Ter Dolen Armand rend hommage à Armand Desplenter, cofondateur de la brasserie.
- Brasserie
- Kasteelbrouwerij De Dool
- Force
- 6,1 %, soutenue
Quelles sont les bières de la gamme Ter Dolen ?
Ter Dolen ne désigne pas une seule bière mais une gamme de 3 recettes, qui se distinguent par leur couleur et leur degré.
| Bière | Type | Degré | Calories pour 33 cl |
|---|---|---|---|
| Ter Dolen Blond | Blonde | 6,1 % | ~161 kcal |
| Ter Dolen Donker | Brune | 7,1 % | ~173 kcal |
| Ter Dolen Tripel | — | — | — |
La gamme s'étend de 6,1 % à 7,1 %. C'est pourquoi cette page ne donne pas un degré unique : il dépend de la recette que vous avez en main.
La Ter Dolen est-elle une bière forte ?
À 6,1 %, la Ter Dolen est une bière soutenue : au-dessus des bières de table, dans la zone des bières de dégustation.
Une bouteille de 33 cl représente environ 1,6 unité d'alcool. Les repères de consommation français conseillent de ne pas dépasser deux unités par jour et de garder des jours sans.
Combien de calories dans une Ter Dolen ?
Une bière à 6,1 % apporte environ 49 kcal pour 100 ml. Ce qui donne, selon le format :
| Format | Calories | Unités d'alcool |
|---|---|---|
| Un demi (25 cl) | ~122 kcal | 1,2 |
| Une bouteille (33 cl) | ~161 kcal | 1,6 |
| Une pinte (50 cl) | ~243 kcal | 2,4 |
| Une grande bouteille (75 cl) | ~365 kcal | 3,7 |
Estimation calculée à partir du degré d'alcool, avec un écart médian de 4 kcal pour 100 ml mesuré sur 377 bières. Les sucres résiduels varient d'une recette à l'autre.
Peut-on conduire après une Ter Dolen ?
Une bouteille de 33 cl de Ter Dolen fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,31 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Le corps élimine environ 0,15 g/L par heure, il faut donc compter près de 2,0 heures pour revenir à zéro.
| Profil | Après 33 cl | Après 50 cl | Retour à zéro |
|---|---|---|---|
| Homme, 75 kg | 0,31 g/L | 0,46 g/L | ~3,1 h |
| Femme, 60 kg | 0,45 g/L | 0,68 g/L | ~4,5 h |
Ces chiffres sont des ordres de grandeur, pas une autorisation de conduire. La formule de Widmark ignore l'âge, la fatigue, les médicaments et le fait d'avoir mangé, qui changent le résultat du tout au tout. Le seul chiffre fiable est celui d'un éthylotest, et le seul taux sûr au volant est zéro.
Combien coûte la Ter Dolen ?
En tant que bière de consommation courante, elle se situe en général entre 1,20 € et 2,50 € la bouteille de 33 cl en grande surface française.
| Format | Fourchette constatée |
|---|---|
| La bouteille de 33 cl | 1,20 € à 2,50 € |
| La canette de 50 cl | 1,68 € à 3,50 € |
| Le pack de 6 × 33 cl | 6,48 € à 13,50 € |
| Le pack de 12 × 25 cl | 10,20 € à 21,25 € |
Ces fourchettes sont indicatives et bougent sans arrêt. Aucune base ouverte ne publie les prix des bières : ce sont des ordres de grandeur constatés en grande distribution française, hors promotion. Le prix réel dépend de l'enseigne, de la région, du format, des taxes locales et du circuit d'importation. À l'étranger, ou dans un bar, il n'a plus rien à voir.
Où acheter la Ter Dolen ?
La disponibilité d'une bière dépend beaucoup du pays où l'on se trouve : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Questions fréquentes sur la Ter Dolen
Quel est le degré de la Ter Dolen ?
Elle titre 6,1 %, ce qui en fait une bière soutenue : au-dessus des bières de table, dans la zone des bières de dégustation.
Combien de calories dans une Ter Dolen ?
Environ 161 kcal pour une bouteille de 33 cl et 243 kcal pour une pinte de 50 cl, calculé depuis son degré d'alcool.
Peut-on conduire après une Ter Dolen ?
Une bouteille de 33 cl fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,31 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Il faut compter près de 2,0 heures pour revenir à zéro. Ces chiffres sont des ordres de grandeur : le poids, le sexe, la fatigue et le fait d'avoir mangé changent tout.
Vous connaissez la Ter Dolen ?
Cette fiche est incomplète : il lui manque sa couleur et son pays d'origine. Si vous avez la bouteille sous les yeux, l'étiquette suffit à combler le trou.
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