Blonde République dominicaine
The One
Brassée par Cervecería Nacional Dominicana, en République dominicaine.
The One est une bière blonde dominicaine de 4,7 %, brassée par la Cervecería Nacional Dominicana.
Quel goût a la The One ?
Une bière claire et désaltérante, la famille la plus répandue au monde.
À l'œil
Robe dorée, souvent limpide, mousse blanche et fine.
Au nez
Céréale fraîche, parfois une pointe florale ou citronnée.
En bouche
Légère, peu amère, franche.
Son profil en un coup d'œil
- Amertume Ce que le houblon laisse en fin de bouche
- Douceur Les sucres que la fermentation n'a pas consommés
- Corps La densité en bouche, de légère à épaisse
- Effervescence La vivacité des bulles
Sa couleur sur l'échelle des bières
Ces repères valent pour les bières de type blonde. Chaque brasserie a sa recette, et la dégustation reste affaire de palais.
La The One est-elle faite pour vous ?
Vous allez aimer si
- Vous voulez une valeur sûre, facile à partager.
- Vous fuyez les bières amères.
- Vous voulez une bière qui se boit facilement.
- Vous préférez les bières peu alcoolisées.
- Vous la buvez à l'apéritif ou par temps chaud.
Passez votre chemin si
- Vous cherchez une bière qui surprenne.
- Vous cherchez une amertume marquée.
- Vous attendez une bière de dégustation, à faire durer.
- Vous cherchez un degré élevé.
Ces repères découlent du type de bière et de son degré, pas d'une dégustation : personne n'a goûté cette bière pour vous. Ils disent à quel goût elle correspond, jamais si elle est bonne.
Qu'est-ce que la The One ?
The One est une bière blonde de type Pilsener, originaire de République dominicaine. Elle est produite par la Cervecería Nacional Dominicana et affiche un degré de 4,7 %. La marque appartient à la même famille de bières dominicaines que Presidente et Bohemia, tout en revendiquant un positionnement distinct.
La bière a été lancée en 2006, principalement à destination d’un public jeune. Son identité est associée à un mouvement qui soutient la libre expression individuelle. The One se présente ainsi comme une forme de vie, une société, une communauté et une philosophie, auxquelles la bière apporte son soutien.
- Type : blonde, style Pilsener
- Degré : 4,7 %
- Origine : République dominicaine
- Brasserie : Cervecería Nacional Dominicana
La Cervecería Nacional Dominicana fabrique The One dans une installation située très près du Malecón de Santo Domingo. L’extrait la décrit comme une brasserie disposant d’une usine moderne, appliquant les standards internationaux de qualité ISO 9001:2000. La date de création de la brasserie n’est pas indiquée dans les informations disponibles.
La production repose sur des grains classés 1A provenant de champs dominicains. Plusieurs lots sont fabriqués chaque jour puis conservés sur place. Les cuves de l’usine peuvent contenir jusqu’à 3 millions de litres de bière, ce qui permet à la brasserie de produire également d’autres marques et produits.
- Malta Morena
- Presidente
- Bohemia
- The One
La bouteille transparente et le logo distinctif comptent parmi les signes qui permettent d’identifier The One. La marque se distingue aussi par son lancement ciblé vers la jeunesse, son rattachement au mouvement de libre expression et sa fabrication dans le principal site de la Cervecería Nacional Dominicana.
- Brasserie
- Cervecería Nacional Dominicana
- Origine
- République dominicaine
- Type
- Blonde
- Force
- 4,7 %, courante
Comment servir la The One ?
Température
4 à 6 °C
Trop froide, une bière perd ses arômes. Trop chaude, son alcool ressort.
Verre
Un verre droit, qui garde le froid et montre la couleur
Verser en inclinant le verre, puis redresser en fin de service pour former la mousse.
Avec quoi boire la The One ?
Une blonde s'accorde bien à l'apéritif ou par temps chaud, et notamment avec :
- Les fruits de mer
- Une salade
- Un plat épicé
- Les grillades
La The One est-elle une bière forte ?
À 4,7 %, la The One est une bière courante : dans la fourchette de la plupart des bières de consommation.
Une bouteille de 33 cl représente environ 1,2 unité d'alcool. Les repères de consommation français conseillent de ne pas dépasser deux unités par jour et de garder des jours sans.
Combien de calories dans une The One ?
Une bière à 4,7 % apporte environ 43 kcal pour 100 ml. Ce qui donne, selon le format :
| Format | Calories | Unités d'alcool |
|---|---|---|
| Un demi (25 cl) | ~108 kcal | 0,9 |
| Une bouteille (33 cl) | ~143 kcal | 1,2 |
| Une pinte (50 cl) | ~216 kcal | 1,9 |
| Une grande bouteille (75 cl) | ~324 kcal | 2,8 |
Estimation calculée à partir du degré d'alcool, avec un écart médian de 4 kcal pour 100 ml mesuré sur 377 bières. Les sucres résiduels varient d'une recette à l'autre.
Peut-on conduire après une The One ?
Une bouteille de 33 cl de The One fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,24 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Le corps élimine environ 0,15 g/L par heure, il faut donc compter près de 1,6 heure pour revenir à zéro.
| Profil | Après 33 cl | Après 50 cl | Retour à zéro |
|---|---|---|---|
| Homme, 75 kg | 0,24 g/L | 0,36 g/L | ~2,4 h |
| Femme, 60 kg | 0,34 g/L | 0,52 g/L | ~3,5 h |
Ces chiffres sont des ordres de grandeur, pas une autorisation de conduire. La formule de Widmark ignore l'âge, la fatigue, les médicaments et le fait d'avoir mangé, qui changent le résultat du tout au tout. Le seul chiffre fiable est celui d'un éthylotest, et le seul taux sûr au volant est zéro.
Comment est brassée la The One ?
La The One relève de la fermentation basse. La levure travaille au fond de la cuve, entre 8 et 14 °C, pendant plusieurs semaines. C'est la méthode des pils et des lagers, qui donne des bières nettes et peu fruitées.
Amertume
15 à 30 IBU
Une amertume faible. L'IBU mesure les composés amers apportés par le houblon, de 5 pour les plus douces à plus de 100 pour les plus extrêmes.
Couleur
6 à 14 EBC
Une robe dorée. L'EBC mesure l'intensité de la couleur, de 4 pour une blanche à plus de 80 pour une stout.
Ces fourchettes sont celles de la famille des blondes. Seule une analyse donnerait les valeurs exactes de cette bière.
Combien coûte la The One ?
En tant que bière de consommation courante, elle se situe en général entre 1,20 € et 2,50 € la bouteille de 33 cl en grande surface française.
| Format | Fourchette constatée |
|---|---|
| La bouteille de 33 cl | 1,20 € à 2,50 € |
| La canette de 50 cl | 1,68 € à 3,50 € |
| Le pack de 6 × 33 cl | 6,48 € à 13,50 € |
| Le pack de 12 × 25 cl | 10,20 € à 21,25 € |
Ces fourchettes sont indicatives et bougent sans arrêt. Aucune base ouverte ne publie les prix des bières : ce sont des ordres de grandeur constatés en grande distribution française, hors promotion. Le prix réel dépend de l'enseigne, de la région, du format, des taxes locales et du circuit d'importation. À l'étranger, ou dans un bar, il n'a plus rien à voir.
Où acheter la The One ?
La The One se trouve sans difficulté en République dominicaine. Hors de ses frontières, elle dépend des importateurs : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Comment se situe la The One ?
- Elle titre moins fort que la médiane des blondes du site, qui est de 5,6 %. 15 % d'entre elles sont plus légères qu'elle.
- C'est la seule bière de République dominicaine du répertoire pour le moment.
Questions fréquentes sur la The One
De quel pays vient la The One ?
Elle vient de République dominicaine, où elle est brassée par Cervecería Nacional Dominicana.
Quel est le degré de la The One ?
Elle titre 4,7 %, ce qui en fait une bière courante : dans la fourchette de la plupart des bières de consommation.
Combien de calories dans une The One ?
Environ 143 kcal pour une bouteille de 33 cl et 216 kcal pour une pinte de 50 cl, calculé depuis son degré d'alcool.
Peut-on conduire après une The One ?
Une bouteille de 33 cl fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,24 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Il faut compter près de 1,6 heure pour revenir à zéro. Ces chiffres sont des ordres de grandeur : le poids, le sexe, la fatigue et le fait d'avoir mangé changent tout.
La The One est-elle une bière blonde ?
Oui. Une bière claire et désaltérante, la famille la plus répandue au monde.
À quelle température servir la The One ?
Entre 4 à 6 °C, comme les autres bières de son type. Trop froide, elle perd ses arômes ; trop chaude, son alcool ressort.
Quelle est la fermentation de la The One ?
Une fermentation basse. La levure travaille au fond de la cuve, entre 8 et 14 °C, pendant plusieurs semaines. C'est la méthode des pils et des lagers, qui donne des bières nettes et peu fruitées.
Bières comparables à la The One
Vous connaissez la The One ?
Cette fiche est incomplète : il lui manque une photo. Si vous avez la bouteille sous les yeux, l'étiquette suffit à combler le trou.
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