Tigra
Tigra est une bière angolaise de Refriango, élaborée avec l’Institut Doemens et proposée en plusieurs formats à 5 %.
Quel goût a la Tigra ?
Une bière claire et désaltérante, la famille la plus répandue au monde.
À l'œil
Robe dorée, souvent limpide, mousse blanche et fine.
Au nez
Céréale fraîche, parfois une pointe florale ou citronnée.
En bouche
Légère, peu amère, franche.
Son profil en un coup d'œil
- Amertume Ce que le houblon laisse en fin de bouche
- Douceur Les sucres que la fermentation n'a pas consommés
- Corps La densité en bouche, de légère à épaisse
- Effervescence La vivacité des bulles
Sa couleur sur l'échelle des bières
Ces repères valent pour les bières de type blonde. Chaque brasserie a sa recette, et la dégustation reste affaire de palais.
La Tigra est-elle faite pour vous ?
Vous allez aimer si
- Vous voulez une valeur sûre, facile à partager.
- Vous fuyez les bières amères.
- Vous voulez une bière qui se boit facilement.
- Vous la buvez à l'apéritif ou par temps chaud.
Passez votre chemin si
- Vous cherchez une bière qui surprenne.
- Vous cherchez une amertume marquée.
- Vous attendez une bière de dégustation, à faire durer.
Ces repères découlent du type de bière et de son degré, pas d'une dégustation : personne n'a goûté cette bière pour vous. Ils disent à quel goût elle correspond, jamais si elle est bonne.
Qu'est-ce que la Tigra ?
Tigra est une marque de bière angolaise, produite en Angola et lancée sur le marché le 7 avril 2016. Elle est élaborée selon une recette mise au point en collaboration avec l’Institut Doemens de Munich. La marque s’inscrit ainsi dans une production locale appuyée par une expertise brassicole allemande.
La bière est portée par Refriango, entreprise installée à Viana, près de Luanda. Présentée comme le leader incontesté du marché angolais des boissons rafraîchissantes, Refriango a fait de Tigra sa première bière. Les maîtres brasseurs qui la fabriquent ont également été formés par l’Institut Doemens, ce qui constitue un élément central de son identité et de sa méthode de production.
- Lancement commercial : 7 avril 2016
- Origine : Angola
- Recette développée avec l’Institut Doemens de Munich
- Brasseurs formés par cet institut
À son arrivée, Tigra a introduit un concurrent local de poids face aux marques historiques de bière présentes en Angola. Ces dernières appartiennent aujourd’hui toutes au groupe brassicole franco-angolais Cuca BGI. Le lancement de Tigra s’est accompagné d’une vaste campagne publicitaire, puis la marque est devenue sponsor de manifestations musicales et sportives.
| Déclinaison | Conditionnement | Teneur en alcool |
|---|---|---|
| Tigra | Bouteille ou canette de 330 ml | 5 % |
| Mini | Bouteille facile à ouvrir de 250 ml | 5 % |
La gamme comprend donc le format standard en bouteille ou en canette, ainsi qu’une déclinaison appelée Mini. Cette dernière reprend le modèle de bouteille de 250 ml lancé en 2009 par Super Bock au Portugal. Tigra se distingue ainsi par son origine angolaise, son élaboration encadrée par Doemens et sa présence dans les secteurs musical et sportif du pays.
- Type
- Blonde
Comment servir la Tigra ?
Température
4 à 6 °C
Trop froide, une bière perd ses arômes. Trop chaude, son alcool ressort.
Verre
Un verre droit, qui garde le froid et montre la couleur
Verser en inclinant le verre, puis redresser en fin de service pour former la mousse.
Avec quoi boire la Tigra ?
Une blonde s'accorde bien à l'apéritif ou par temps chaud, et notamment avec :
- Les fruits de mer
- Une salade
- Un plat épicé
- Les grillades
Comment est brassée la Tigra ?
La Tigra relève de la fermentation basse. La levure travaille au fond de la cuve, entre 8 et 14 °C, pendant plusieurs semaines. C'est la méthode des pils et des lagers, qui donne des bières nettes et peu fruitées.
Amertume
15 à 30 IBU
Une amertume faible. L'IBU mesure les composés amers apportés par le houblon, de 5 pour les plus douces à plus de 100 pour les plus extrêmes.
Couleur
6 à 14 EBC
Une robe dorée. L'EBC mesure l'intensité de la couleur, de 4 pour une blanche à plus de 80 pour une stout.
Ces fourchettes sont celles de la famille des blondes. Seule une analyse donnerait les valeurs exactes de cette bière.
Où acheter la Tigra ?
La disponibilité d'une bière dépend beaucoup du pays où l'on se trouve : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Questions fréquentes sur la Tigra
La Tigra est-elle une bière blonde ?
Oui. Une bière claire et désaltérante, la famille la plus répandue au monde.
À quelle température servir la Tigra ?
Entre 4 à 6 °C, comme les autres bières de son type. Trop froide, elle perd ses arômes ; trop chaude, son alcool ressort.
Quelle est la fermentation de la Tigra ?
Une fermentation basse. La levure travaille au fond de la cuve, entre 8 et 14 °C, pendant plusieurs semaines. C'est la méthode des pils et des lagers, qui donne des bières nettes et peu fruitées.
Bières comparables à la Tigra
Vous connaissez la Tigra ?
Cette fiche est incomplète : il lui manque son degré d'alcool, son pays d'origine, sa brasserie et une photo. Si vous avez la bouteille sous les yeux, l'étiquette suffit à combler le trou.
Compléter cette fiche