Val-Dieu
Brassée par Val-Dieu.
Bière d’abbaye brassée à Aubel, dans l’enceinte de l’abbaye du Val-Dieu, selon d’anciennes recettes monastiques.
À quoi ressemble la Val-Dieu ?
Qu'est-ce que la Val-Dieu ?
Val-Dieu est la bière de l’abbaye du Val-Dieu, brassée dans l’enceinte de l’abbaye à Aubel, en province de Liège. L’abbaye fut fondée en 1216 par des moines cisterciens au bord de la Berwinne. Les activités agricoles et brassicoles comptaient parmi leurs principales ressources.
La production actuelle s’appuie sur les anciennes recettes des moines-brasseurs. Elle a repris en 1993 à la brasserie Piron, à Aubel, avant d’être transférée en 1997 dans l’ancienne ferme de l’abbaye. La brasserie de l’abbaye du Val-Dieu élabore aujourd’hui des bières d’abbaye de fermentation haute, non pasteurisées, brassées selon l’ancienne méthode à infusion. La Val-Dieu porte le label Bière belge d’Abbaye reconnue.
- La gamme principale comprend la blonde, la brune, la triple, la Grand Cru et la Cuvée 800.
- Une bière de Noël complète cette gamme.
- Les bières sont commercialisées en bouteilles et en fûts.
La Val-Dieu blonde titre à 6 % d’alcool. La brasserie produit également des bières à façon, distinctes de la gamme principale. Des visites guidées de la brasserie sont organisées sur rendez-vous, en plusieurs langues, avec dégustation de bières et du fromage de l’abbaye.
- Brasserie
- Val-Dieu
- Force
- 6 %, soutenue
Quelles sont les bières de la gamme Val-Dieu ?
Val-Dieu ne désigne pas une seule bière mais une gamme de 6 recettes, qui se distinguent par leur couleur et leur degré.
| Bière | Type | Degré | Calories pour 33 cl |
|---|---|---|---|
| Val-Dieu Blonde | Blonde | 6 % | ~159 kcal |
| Val-Dieu Blanche | Blanche | 5,5 % | ~153 kcal |
| Val-Dieu Brune | Brune | 8 % | ~185 kcal |
| Val-Dieu Triple | Blonde | 9 % | ~198 kcal |
| Val-Dieu Grand Cru | Brune | 10,5 % | ~217 kcal |
| Val-Dieu Noël | Ambrée | 7 % | ~172 kcal |
La gamme s'étend de 5,5 % à 10,5 %. C'est pourquoi cette page ne donne pas un degré unique : il dépend de la recette que vous avez en main.
La Val-Dieu est-elle une bière forte ?
À 6 %, la Val-Dieu est une bière soutenue : au-dessus des bières de table, dans la zone des bières de dégustation.
Une bouteille de 33 cl représente environ 1,6 unité d'alcool. Les repères de consommation français conseillent de ne pas dépasser deux unités par jour et de garder des jours sans.
Combien de calories dans une Val-Dieu ?
Une bière à 6 % apporte environ 48 kcal pour 100 ml. Ce qui donne, selon le format :
| Format | Calories | Unités d'alcool |
|---|---|---|
| Un demi (25 cl) | ~121 kcal | 1,2 |
| Une bouteille (33 cl) | ~159 kcal | 1,6 |
| Une pinte (50 cl) | ~241 kcal | 2,4 |
| Une grande bouteille (75 cl) | ~362 kcal | 3,6 |
Estimation calculée à partir du degré d'alcool, avec un écart médian de 4 kcal pour 100 ml mesuré sur 377 bières. Les sucres résiduels varient d'une recette à l'autre.
Peut-on conduire après une Val-Dieu ?
Une bouteille de 33 cl de Val-Dieu fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,30 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Le corps élimine environ 0,15 g/L par heure, il faut donc compter près de 2,0 heures pour revenir à zéro.
| Profil | Après 33 cl | Après 50 cl | Retour à zéro |
|---|---|---|---|
| Homme, 75 kg | 0,30 g/L | 0,46 g/L | ~3,0 h |
| Femme, 60 kg | 0,44 g/L | 0,67 g/L | ~4,4 h |
Ces chiffres sont des ordres de grandeur, pas une autorisation de conduire. La formule de Widmark ignore l'âge, la fatigue, les médicaments et le fait d'avoir mangé, qui changent le résultat du tout au tout. Le seul chiffre fiable est celui d'un éthylotest, et le seul taux sûr au volant est zéro.
Combien coûte la Val-Dieu ?
En tant que bière de consommation courante, elle se situe en général entre 1,20 € et 2,50 € la bouteille de 33 cl en grande surface française.
| Format | Fourchette constatée |
|---|---|
| La bouteille de 33 cl | 1,20 € à 2,50 € |
| La canette de 50 cl | 1,68 € à 3,50 € |
| Le pack de 6 × 33 cl | 6,48 € à 13,50 € |
| Le pack de 12 × 25 cl | 10,20 € à 21,25 € |
Ces fourchettes sont indicatives et bougent sans arrêt. Aucune base ouverte ne publie les prix des bières : ce sont des ordres de grandeur constatés en grande distribution française, hors promotion. Le prix réel dépend de l'enseigne, de la région, du format, des taxes locales et du circuit d'importation. À l'étranger, ou dans un bar, il n'a plus rien à voir.
Où acheter la Val-Dieu ?
La disponibilité d'une bière dépend beaucoup du pays où l'on se trouve : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Questions fréquentes sur la Val-Dieu
Quel est le degré de la Val-Dieu ?
Elle titre 6 %, ce qui en fait une bière soutenue : au-dessus des bières de table, dans la zone des bières de dégustation.
Combien de calories dans une Val-Dieu ?
Environ 159 kcal pour une bouteille de 33 cl et 241 kcal pour une pinte de 50 cl, calculé depuis son degré d'alcool.
Peut-on conduire après une Val-Dieu ?
Une bouteille de 33 cl fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,30 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Il faut compter près de 2,0 heures pour revenir à zéro. Ces chiffres sont des ordres de grandeur : le poids, le sexe, la fatigue et le fait d'avoir mangé changent tout.
Vous connaissez la Val-Dieu ?
Cette fiche est incomplète : il lui manque sa couleur et son pays d'origine. Si vous avez la bouteille sous les yeux, l'étiquette suffit à combler le trou.
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