Wild Goose
Brassée par Logan Shaw Brewing Company.
Wild Goose est une marque du Maryland, issue d’une ancienne conserverie d’huîtres et aujourd’hui associée à Logan Shaw.
Qu'est-ce que la Wild Goose ?
Wild Goose est une marque de bière associée à la Logan Shaw Brewing Company. Son histoire commence à Cambridge, dans le Maryland, où la brasserie d’origine occupait une ancienne conserverie d’huîtres. Le projet avait d’abord été imaginé comme un établissement brassant et servant sa propre bière.
Les lois héritées de la prohibition empêchant alors le brassage et la vente d’alcool dans un même lieu, les fondateurs ont dû commercialiser Wild Goose en bouteille. Cette contrainte a orienté très tôt l’identité de la marque, ensuite diffusée en bouteilles et en fûts dans le Maryland, ainsi qu’à Washington.
La gamme s’inscrit dans la tradition des ales britanniques et comprend notamment :
- Wild Goose Amber, la première bière de la marque ;
- Wild Goose IPA, une India Pale Ale ;
- Wild Goose Oatmeal Stout, une stout à l’avoine.
La marque a changé de propriétaire à plusieurs reprises. Après son acquisition par Logan Shaw, elle a finalement rejoint la National Brewing Company. Wild Goose conserve ainsi une histoire liée à plusieurs brasseries du Maryland.
- Brasserie
- Logan Shaw Brewing Company
- Force
- 5 %, courante
Quelles sont les bières de la gamme Wild Goose ?
Wild Goose ne désigne pas une seule bière mais une gamme de 4 recettes, qui se distinguent par leur couleur et leur degré.
| Bière | Type | Degré | Calories pour 33 cl |
|---|---|---|---|
| Wild Goose Amber | Ambrée | — | — |
| Wild Goose Golden | Blonde | — | — |
| Wild Goose IPA | Houblonnée | — | — |
| Wild Goose Oatmeal Stout | Noire | — | — |
La Wild Goose est-elle une bière forte ?
À 5 %, la Wild Goose est une bière courante : dans la fourchette de la plupart des bières de consommation.
Une bouteille de 33 cl représente environ 1,3 unité d'alcool. Les repères de consommation français conseillent de ne pas dépasser deux unités par jour et de garder des jours sans.
Combien de calories dans une Wild Goose ?
Une bière à 5 % apporte environ 44 kcal pour 100 ml. Ce qui donne, selon le format :
| Format | Calories | Unités d'alcool |
|---|---|---|
| Un demi (25 cl) | ~111 kcal | 1,0 |
| Une bouteille (33 cl) | ~147 kcal | 1,3 |
| Une pinte (50 cl) | ~222 kcal | 2,0 |
| Une grande bouteille (75 cl) | ~333 kcal | 3,0 |
Estimation calculée à partir du degré d'alcool, avec un écart médian de 4 kcal pour 100 ml mesuré sur 377 bières. Les sucres résiduels varient d'une recette à l'autre.
Peut-on conduire après une Wild Goose ?
Une bouteille de 33 cl de Wild Goose fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,25 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Le corps élimine environ 0,15 g/L par heure, il faut donc compter près de 1,7 heure pour revenir à zéro.
| Profil | Après 33 cl | Après 50 cl | Retour à zéro |
|---|---|---|---|
| Homme, 75 kg | 0,25 g/L | 0,38 g/L | ~2,5 h |
| Femme, 60 kg | 0,37 g/L | 0,56 g/L | ~3,7 h |
Ces chiffres sont des ordres de grandeur, pas une autorisation de conduire. La formule de Widmark ignore l'âge, la fatigue, les médicaments et le fait d'avoir mangé, qui changent le résultat du tout au tout. Le seul chiffre fiable est celui d'un éthylotest, et le seul taux sûr au volant est zéro.
Combien coûte la Wild Goose ?
En tant que bière de consommation courante, elle se situe en général entre 1,20 € et 2,50 € la bouteille de 33 cl en grande surface française.
| Format | Fourchette constatée |
|---|---|
| La bouteille de 33 cl | 1,20 € à 2,50 € |
| La canette de 50 cl | 1,68 € à 3,50 € |
| Le pack de 6 × 33 cl | 6,48 € à 13,50 € |
| Le pack de 12 × 25 cl | 10,20 € à 21,25 € |
Ces fourchettes sont indicatives et bougent sans arrêt. Aucune base ouverte ne publie les prix des bières : ce sont des ordres de grandeur constatés en grande distribution française, hors promotion. Le prix réel dépend de l'enseigne, de la région, du format, des taxes locales et du circuit d'importation. À l'étranger, ou dans un bar, il n'a plus rien à voir.
Où acheter la Wild Goose ?
La disponibilité d'une bière dépend beaucoup du pays où l'on se trouve : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Questions fréquentes sur la Wild Goose
Quel est le degré de la Wild Goose ?
Elle titre 5 %, ce qui en fait une bière courante : dans la fourchette de la plupart des bières de consommation.
Combien de calories dans une Wild Goose ?
Environ 147 kcal pour une bouteille de 33 cl et 222 kcal pour une pinte de 50 cl, calculé depuis son degré d'alcool.
Peut-on conduire après une Wild Goose ?
Une bouteille de 33 cl fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,25 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Il faut compter près de 1,7 heure pour revenir à zéro. Ces chiffres sont des ordres de grandeur : le poids, le sexe, la fatigue et le fait d'avoir mangé changent tout.
Vous connaissez la Wild Goose ?
Cette fiche est incomplète : il lui manque sa couleur, son pays d'origine et une photo. Si vous avez la bouteille sous les yeux, l'étiquette suffit à combler le trou.
Compléter cette fiche