Winterkoninkske
Brassée par Brouwerij Sint-Jozef.
Bière d’hiver belge brassée à Opitter, Winterkoninkske associe sept malts et du genévrier.
À quoi ressemble la Winterkoninkske ?
Qu'est-ce que la Winterkoninkske ?
Winterkoninkske est une bière belge brassée par Brouwerij Sint-Jozef, à Opitter, pour Brouwerij Kerkom, à Sint-Truiden. Cette organisation distingue la bière par une production réalisée dans une brasserie pour le compte d’une autre maison.
La version classique est un winterbier foncé de haute fermentation, titrant 8,3 %. Lancée en 2000, elle est élaborée avec sept variétés de malt et contient notamment du genévrier. Ces éléments constituent les particularités documentées de Winterkoninkske.
La gamme comprend également Winterkoninkske Haspengouwse Grand Cru, une variante distincte :
- elle titre 13 % d’alcool ;
- elle est brassée chaque année en novembre ;
- elle associe levure de bière et levure de champagne ;
- elle est vendue uniquement en bouteilles de 75 cl.
Cette déclinaison, lancée en décembre 2009, est présentée comme la bière la plus forte du Limbourg. Elle ne doit donc pas être confondue avec le Winterkoninkske classique, dont le degré est inférieur.
- Brasserie
- Brouwerij Sint-Jozef
- Force
- 8,3 %, forte
Quelles sont les bières de la gamme Winterkoninkske ?
Winterkoninkske ne désigne pas une seule bière mais une gamme de 2 recettes, qui se distinguent par leur couleur et leur degré.
| Bière | Type | Degré | Calories pour 33 cl |
|---|---|---|---|
| Winterkoninkske | Brune | 8,3 % | ~189 kcal |
| Winterkoninkske Haspengouwse Grand Cru | Brune | 13 % | ~249 kcal |
La gamme s'étend de 8,3 % à 13 %. C'est pourquoi cette page ne donne pas un degré unique : il dépend de la recette que vous avez en main.
La Winterkoninkske est-elle une bière forte ?
À 8,3 %, la Winterkoninkske est une bière forte : une bière de dégustation, à boire en petit volume.
Une bouteille de 33 cl représente environ 2,2 unités d'alcool. Les repères de consommation français conseillent de ne pas dépasser deux unités par jour et de garder des jours sans.
Combien de calories dans une Winterkoninkske ?
Une bière à 8,3 % apporte environ 57 kcal pour 100 ml. Ce qui donne, selon le format :
| Format | Calories | Unités d'alcool |
|---|---|---|
| Un demi (25 cl) | ~143 kcal | 1,7 |
| Une bouteille (33 cl) | ~189 kcal | 2,2 |
| Une pinte (50 cl) | ~286 kcal | 3,3 |
| Une grande bouteille (75 cl) | ~429 kcal | 5,0 |
Estimation calculée à partir du degré d'alcool, avec un écart médian de 4 kcal pour 100 ml mesuré sur 377 bières. Les sucres résiduels varient d'une recette à l'autre.
Peut-on conduire après une Winterkoninkske ?
Une bouteille de 33 cl de Winterkoninkske fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,42 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Le corps élimine environ 0,15 g/L par heure, il faut donc compter près de 2,8 heures pour revenir à zéro.
| Profil | Après 33 cl | Après 50 cl | Retour à zéro |
|---|---|---|---|
| Homme, 75 kg | 0,42 g/L | 0,63 g/L | ~4,2 h |
| Femme, 60 kg | 0,61 g/L | 0,92 g/L | ~6,1 h |
Ces chiffres sont des ordres de grandeur, pas une autorisation de conduire. La formule de Widmark ignore l'âge, la fatigue, les médicaments et le fait d'avoir mangé, qui changent le résultat du tout au tout. Le seul chiffre fiable est celui d'un éthylotest, et le seul taux sûr au volant est zéro.
Combien coûte la Winterkoninkske ?
En tant que bière de spécialité, elle se situe en général entre 2,00 € et 4,00 € la bouteille de 33 cl en grande surface française.
| Format | Fourchette constatée |
|---|---|
| La bouteille de 33 cl | 2,00 € à 4,00 € |
| La canette de 50 cl | 2,80 € à 5,60 € |
| Le pack de 6 × 33 cl | 10,80 € à 21,60 € |
| Le pack de 12 × 25 cl | 17,00 € à 34,00 € |
Ces fourchettes sont indicatives et bougent sans arrêt. Aucune base ouverte ne publie les prix des bières : ce sont des ordres de grandeur constatés en grande distribution française, hors promotion. Le prix réel dépend de l'enseigne, de la région, du format, des taxes locales et du circuit d'importation. À l'étranger, ou dans un bar, il n'a plus rien à voir.
Où acheter la Winterkoninkske ?
La disponibilité d'une bière dépend beaucoup du pays où l'on se trouve : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Questions fréquentes sur la Winterkoninkske
Quel est le degré de la Winterkoninkske ?
Elle titre 8,3 %, ce qui en fait une bière forte : une bière de dégustation, à boire en petit volume.
Combien de calories dans une Winterkoninkske ?
Environ 189 kcal pour une bouteille de 33 cl et 286 kcal pour une pinte de 50 cl, calculé depuis son degré d'alcool.
Peut-on conduire après une Winterkoninkske ?
Une bouteille de 33 cl fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,42 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Il faut compter près de 2,8 heures pour revenir à zéro. Ces chiffres sont des ordres de grandeur : le poids, le sexe, la fatigue et le fait d'avoir mangé changent tout.
Vous connaissez la Winterkoninkske ?
Cette fiche est incomplète : il lui manque sa couleur et son pays d'origine. Si vous avez la bouteille sous les yeux, l'étiquette suffit à combler le trou.
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