Japon
Beer Ball
Brassée par Suntory, au Japon, depuis 2022.
Bière japonaise de Suntory à 16,0 %, le Beer Ball se prépare avec de l’eau gazeuse et existe en deux formats.
Qu'est-ce que la Beer Ball ?
Beer Ball est une bière japonaise de la brasserie Suntory, produite depuis 2022. Elle se distingue par son mode de consommation : elle est conçue pour être allongée avec de l’eau gazeuse, dans l’esprit d’un highball de bière. Son degré d’alcool est de 16,0 %.
Suntory est le producteur de cette bière au Japon. Pour le Beer Ball, la brasserie s’appuie sur son expérience du brassage et a défini des conditions de fabrication spécifiques. L’objectif était d’obtenir une bière suffisamment concentrée pour être mélangée à de l’eau gazeuse, tout en conservant son statut légal de bière.
- Le lancement a commencé par une commercialisation d’essai destinée aux professionnels en juillet 2022.
- Le format professionnel en bouteille moyenne a été proposé à partir d’octobre 2022.
- Le format destiné aux particuliers en petite bouteille a suivi en novembre 2022.
La fabrication repose notamment sur un apport nutritif contrôlé pour les levures, une gestion précise de la température et une concentration accrue du moût. Ces paramètres permettent d’atteindre un degré de 16,0 %, présenté comme le plus élevé jamais atteint par un produit brassicole de Suntory. La bière est ensuite destinée à être servie avec des glaçons et de l’eau gazeuse.
| Déclinaison | Public visé | Contenance | Degré |
|---|---|---|---|
| Bouteille moyenne | Professionnels | 500 mL | 16,0 % |
| Petite bouteille | Particuliers | 334 mL | 16,0 % |
La préparation recommandée consiste à remplir un verre de glaçons, puis à verser l’eau gazeuse et le Beer Ball avant de mélanger légèrement. La proportion de référence est de trois parts d’eau gazeuse pour une part de Beer Ball, mais chacun peut modifier la concentration. Une autre préparation, appelée Beer Rock, associe simplement des glaçons et le Beer Ball.
- Brasserie
- Suntory
- Origine
- Japon
- Depuis
- 2022
- Force
- 16 %, très forte
La Beer Ball est-elle une bière forte ?
À 16 %, la Beer Ball est une bière très forte : au niveau d'un vin léger.
Une bouteille de 33 cl représente environ 4,2 unités d'alcool. Les repères de consommation français conseillent de ne pas dépasser deux unités par jour et de garder des jours sans.
Combien de calories dans une Beer Ball ?
Une bière à 16 % apporte environ 87 kcal pour 100 ml. Ce qui donne, selon le format :
| Format | Calories | Unités d'alcool |
|---|---|---|
| Un demi (25 cl) | ~218 kcal | 3,2 |
| Une bouteille (33 cl) | ~287 kcal | 4,2 |
| Une pinte (50 cl) | ~435 kcal | 6,4 |
| Une grande bouteille (75 cl) | ~653 kcal | 9,6 |
Estimation calculée à partir du degré d'alcool, avec un écart médian de 4 kcal pour 100 ml mesuré sur 377 bières. Les sucres résiduels varient d'une recette à l'autre.
Peut-on conduire après une Beer Ball ?
Une bouteille de 33 cl de Beer Ball fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,80 g/L, soit au-dessus de la limite légale de 0,5 g/L. Le corps élimine environ 0,15 g/L par heure, il faut donc compter près de 5,4 heures pour revenir à zéro.
| Profil | Après 33 cl | Après 50 cl | Retour à zéro |
|---|---|---|---|
| Homme, 75 kg | 0,80 g/L | 1,22 g/L | ~8,1 h |
| Femme, 60 kg | 1,17 g/L | 1,78 g/L | ~11,9 h |
Ces chiffres sont des ordres de grandeur, pas une autorisation de conduire. La formule de Widmark ignore l'âge, la fatigue, les médicaments et le fait d'avoir mangé, qui changent le résultat du tout au tout. Le seul chiffre fiable est celui d'un éthylotest, et le seul taux sûr au volant est zéro.
Combien coûte la Beer Ball ?
En tant que bière forte de dégustation, elle se situe en général entre 3,00 € et 6,00 € la bouteille de 33 cl en grande surface française.
| Format | Fourchette constatée |
|---|---|
| La bouteille de 33 cl | 3,00 € à 6,00 € |
| La canette de 50 cl | 4,20 € à 8,40 € |
| Le pack de 6 × 33 cl | 16,20 € à 32,40 € |
| Le pack de 12 × 25 cl | 25,50 € à 51,00 € |
Ces fourchettes sont indicatives et bougent sans arrêt. Aucune base ouverte ne publie les prix des bières : ce sont des ordres de grandeur constatés en grande distribution française, hors promotion. Le prix réel dépend de l'enseigne, de la région, du format, des taxes locales et du circuit d'importation. À l'étranger, ou dans un bar, il n'a plus rien à voir.
Où acheter la Beer Ball ?
La Beer Ball se trouve sans difficulté au Japon. Hors de ses frontières, elle dépend des importateurs : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Comment se situe la Beer Ball ?
- Le répertoire compte 4 bières brassées au Japon.
Questions fréquentes sur la Beer Ball
De quel pays vient la Beer Ball ?
Elle vient du Japon, où elle est brassée par Suntory.
Quel est le degré de la Beer Ball ?
Elle titre 16 %, ce qui en fait une bière très forte : au niveau d'un vin léger.
Combien de calories dans une Beer Ball ?
Environ 287 kcal pour une bouteille de 33 cl et 435 kcal pour une pinte de 50 cl, calculé depuis son degré d'alcool.
Peut-on conduire après une Beer Ball ?
Une bouteille de 33 cl fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,80 g/L, soit au-dessus de la limite légale de 0,5 g/L. Il faut compter près de 5,4 heures pour revenir à zéro. Ces chiffres sont des ordres de grandeur : le poids, le sexe, la fatigue et le fait d'avoir mangé changent tout.
Depuis quand la Beer Ball existe-t-elle ?
Elle est produite depuis 2022.
Bières comparables à la Beer Ball
Vous connaissez la Beer Ball ?
Cette fiche est incomplète : il lui manque sa couleur et une photo. Si vous avez la bouteille sous les yeux, l'étiquette suffit à combler le trou.
Compléter cette fiche