Japon
Hitachino Nest Beer
Brassée par Kiuchi Brewery, au Japon, depuis 1996.
Gamme japonaise de Kiuchi Brewery, Hitachino Nest Beer réunit six bières aux styles et degrés variés.
Qu'est-ce que la Hitachino Nest Beer ?
Hitachino Nest Beer est une marque japonaise de bière artisanale produite et commercialisée par Kiuchi Brewery. Elle vient de la préfecture d’Ibaraki, au Japon, et plus précisément de Kōnosu, dans la ville de Naka. La gamme est produite depuis 1996, année où la brasserie a obtenu son autorisation de fabriquer de la bière.
Kiuchi Brewery est à l’origine une maison japonaise de saké fondée en 1823 par Gihei Kiuchi, alors chef de village à Kōnosu. Cette activité de saké constitue l’histoire de la brasserie avant son entrée dans la production de bière, rendue possible par l’assouplissement de la réglementation sur les bières locales. Hitachino Nest Beer représente ainsi la diversification d’une maison ancienne vers la bière artisanale.
- La marque est produite à Kōnosu, dans la préfecture d’Ibaraki.
- La brasserie est également associée à une installation où l’on peut réaliser sa propre bière.
- Kiuchi Brewery a installé une brasserie Hitachino à Hong Kong en 2016.
La gamme se distingue par la variété de ses déclinaisons. Elle rassemble des bières identifiées comme blanche, rouge, houblonnée, noire ou fruitée, avec des degrés d’alcool différents. La Red Rice Ale reprend notamment l’usage du riz rouge ancien et d’une levure de saké de type daiginjo, ce qui relie directement cette référence à l’héritage de la maison.
| Bière | Type indiqué | Degré |
|---|---|---|
| Hitachino Nest White Ale | Blanche | 5,5 % |
| Hitachino Nest Red Rice Ale | Rouge | 7,0 % |
| Hitachino Nest IPA | Houblonnée | 6,7 % |
| Hitachino Nest Espresso Stout | Noire | 7,0 % |
| Hitachino Nest Dai Dai Ale | Fruitée | 6,2 % |
| Hitachino Nest Yuzu Lager | Fruitée | 5,5 % |
Hitachino Nest Beer occupe donc une place particulière dans la production japonaise : une gamme de bières issue d’une brasserie de saké implantée localement, avec des références destinées aussi à l’export, notamment aux États-Unis.
- Brasserie
- Kiuchi Brewery
- Origine
- Japon
- Depuis
- 1996
Quelles sont les bières de la gamme Hitachino Nest Beer ?
Hitachino Nest Beer ne désigne pas une seule bière mais une gamme de 6 recettes, qui se distinguent par leur couleur et leur degré.
| Bière | Type | Degré | Calories pour 33 cl |
|---|---|---|---|
| Hitachino Nest White Ale | Blanche | 5,5 % | ~153 kcal |
| Hitachino Nest Red Rice Ale | Rouge | 7 % | ~172 kcal |
| Hitachino Nest IPA | Houblonnée | 6,7 % | ~168 kcal |
| Hitachino Nest Espresso Stout | Noire | 7 % | ~172 kcal |
| Hitachino Nest Dai Dai Ale | Fruitée | 6,2 % | ~162 kcal |
| Hitachino Nest Yuzu Lager | Fruitée | 5,5 % | ~153 kcal |
La gamme s'étend de 5,5 % à 7 %. C'est pourquoi cette page ne donne pas un degré unique : il dépend de la recette que vous avez en main.
Où acheter la Hitachino Nest Beer ?
La Hitachino Nest Beer se trouve sans difficulté au Japon. Hors de ses frontières, elle dépend des importateurs : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Comment se situe la Hitachino Nest Beer ?
- Le répertoire compte 4 bières brassées au Japon.
Questions fréquentes sur la Hitachino Nest Beer
De quel pays vient la Hitachino Nest Beer ?
Elle vient du Japon, où elle est brassée par Kiuchi Brewery.
Depuis quand la Hitachino Nest Beer existe-t-elle ?
Elle est produite depuis 1996.
Bières comparables à la Hitachino Nest Beer
Vous connaissez la Hitachino Nest Beer ?
Cette fiche est incomplète : il lui manque son degré d'alcool, sa couleur et une photo. Si vous avez la bouteille sous les yeux, l'étiquette suffit à combler le trou.
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