Blanche Pays-Bas
Grolsch Puur Weizen
Brassée par Grolsch, aux Pays-Bas, depuis 2005.
Une bière blanche néerlandaise de Grolsch, brassée à Enschede depuis 2005.
Quel goût a la Grolsch Puur Weizen ?
Brassée avec du froment, elle est trouble par nature et non par défaut.
À l'œil
Jaune pâle et voilée, mousse dense.
Au nez
Agrumes et épices, souvent coriandre et écorce d'orange.
En bouche
Douce, acidulée, très peu amère.
Son profil en un coup d'œil
- Amertume Ce que le houblon laisse en fin de bouche
- Douceur Les sucres que la fermentation n'a pas consommés
- Corps La densité en bouche, de légère à épaisse
- Effervescence La vivacité des bulles
Sa couleur sur l'échelle des bières
Ces repères valent pour les bières de type blanche. Chaque brasserie a sa recette, et la dégustation reste affaire de palais.
La Grolsch Puur Weizen est-elle faite pour vous ?
Vous allez aimer si
- Le trouble et les notes d'agrumes vous plaisent.
- Vous fuyez les bières amères.
- Vous voulez une bière qui se boit facilement.
- Vous la buvez en terrasse, au soleil.
Passez votre chemin si
- Vous préférez une bière limpide et nette.
- Vous cherchez une amertume marquée.
- Vous attendez une bière de dégustation, à faire durer.
Ces repères découlent du type de bière et de son degré, pas d'une dégustation : personne n'a goûté cette bière pour vous. Ils disent à quel goût elle correspond, jamais si elle est bonne.
À quoi ressemble la Grolsch Puur Weizen ?
Qu'est-ce que la Grolsch Puur Weizen ?
Grolsch Puur Weizen est une bière blanche néerlandaise brassée par Grolsch. Elle appartient à la famille des bières de blé à fermentation haute, selon l’extrait encyclopédique fourni. Son degré d’alcool est de 5,1 %.
Cette bière est produite depuis 2005 dans la brasserie Grolsch, à Enschede, aux Pays-Bas. Elle s’inscrit dans la production néerlandaise de la brasserie tout en portant l’appellation weizen, qui renvoie à une bière de blé. Les informations disponibles la distinguent donc par l’association d’un type blanc, d’une fermentation haute et d’une fabrication à Enschede.
Les éléments essentiels de sa fiche sont les suivants :
- origine : Pays-Bas ;
- brasserie : Grolsch ;
- lieu de brassage : Enschede ;
- production depuis 2005 ;
- type : blanche, de fermentation haute ;
- degré d’alcool : 5,1 %.
Comment servir la Grolsch Puur Weizen ?
Température
3 à 5 °C
Trop froide, une bière perd ses arômes. Trop chaude, son alcool ressort.
Verre
Un verre large qui laisse la place à la mousse
Verser en inclinant le verre, puis redresser en fin de service pour former la mousse.
Avec quoi boire la Grolsch Puur Weizen ?
Une blanche s'accorde bien en terrasse, au soleil, et notamment avec :
- Un poisson blanc
- Une salade de chèvre
- Des moules
- Un dessert aux agrumes
La Grolsch Puur Weizen est-elle une bière forte ?
À 5,1 à 5,3 %, la Grolsch Puur Weizen est une bière courante : dans la fourchette de la plupart des bières de consommation.
Les sources consultées ne donnent pas le même degré, entre 5,1 et 5,3 %. La fourchette est affichée telle quelle plutôt que de trancher au hasard, et les calculs de cette page prennent la valeur médiane.
Une bouteille de 33 cl représente environ 1,4 unité d'alcool. Les repères de consommation français conseillent de ne pas dépasser deux unités par jour et de garder des jours sans.
Combien de calories dans une Grolsch Puur Weizen ?
Une bière à 5,1 à 5,3 % apporte environ 45 kcal pour 100 ml. Ce qui donne, selon le format :
| Format | Calories | Unités d'alcool |
|---|---|---|
| Un demi (25 cl) | ~112 à 114 kcal | 1,0 à 1,1 |
| Une bouteille (33 cl) | ~148 à 150 kcal | 1,3 à 1,4 |
| Une pinte (50 cl) | ~224 à 228 kcal | 2,0 à 2,1 |
| Une grande bouteille (75 cl) | ~336 à 342 kcal | 3,1 à 3,2 |
Estimation calculée à partir du degré d'alcool, avec un écart médian de 4 kcal pour 100 ml mesuré sur 377 bières. Les sucres résiduels varient d'une recette à l'autre.
Peut-on conduire après une Grolsch Puur Weizen ?
Une bouteille de 33 cl de Grolsch Puur Weizen fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,26 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Le corps élimine environ 0,15 g/L par heure, il faut donc compter près de 1,7 heure pour revenir à zéro.
| Profil | Après 33 cl | Après 50 cl | Retour à zéro |
|---|---|---|---|
| Homme, 75 kg | 0,26 g/L | 0,40 g/L | ~2,6 h |
| Femme, 60 kg | 0,38 g/L | 0,58 g/L | ~3,9 h |
Ces chiffres sont des ordres de grandeur, pas une autorisation de conduire. La formule de Widmark ignore l'âge, la fatigue, les médicaments et le fait d'avoir mangé, qui changent le résultat du tout au tout. Le seul chiffre fiable est celui d'un éthylotest, et le seul taux sûr au volant est zéro.
Comment est brassée la Grolsch Puur Weizen ?
La Grolsch Puur Weizen relève de la fermentation haute. La levure travaille en surface, entre 15 et 25 °C. Une fermentation rapide qui laisse des arômes fruités et épicés.
Amertume
8 à 20 IBU
Une amertume très faible. L'IBU mesure les composés amers apportés par le houblon, de 5 pour les plus douces à plus de 100 pour les plus extrêmes.
Couleur
4 à 10 EBC
Une robe jaune pâle. L'EBC mesure l'intensité de la couleur, de 4 pour une blanche à plus de 80 pour une stout.
Ces fourchettes sont celles de la famille des blanches. Seule une analyse donnerait les valeurs exactes de cette bière.
Combien coûte la Grolsch Puur Weizen ?
En tant que bière de consommation courante, elle se situe en général entre 1,20 € et 2,50 € la bouteille de 33 cl en grande surface française.
| Format | Fourchette constatée |
|---|---|
| La bouteille de 33 cl | 1,20 € à 2,50 € |
| La canette de 50 cl | 1,68 € à 3,50 € |
| Le pack de 6 × 33 cl | 6,48 € à 13,50 € |
| Le pack de 12 × 25 cl | 10,20 € à 21,25 € |
Ces fourchettes sont indicatives et bougent sans arrêt. Aucune base ouverte ne publie les prix des bières : ce sont des ordres de grandeur constatés en grande distribution française, hors promotion. Le prix réel dépend de l'enseigne, de la région, du format, des taxes locales et du circuit d'importation. À l'étranger, ou dans un bar, il n'a plus rien à voir.
Où acheter la Grolsch Puur Weizen ?
La Grolsch Puur Weizen se trouve sans difficulté aux Pays-Bas. Hors de ses frontières, elle dépend des importateurs : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Comment se situe la Grolsch Puur Weizen ?
- Son degré est exactement la médiane des blanches référencées ici (5 %).
- Le répertoire compte 111 bières brassées aux Pays-Bas.
Questions fréquentes sur la Grolsch Puur Weizen
De quel pays vient la Grolsch Puur Weizen ?
Elle vient des Pays-Bas, où elle est brassée par Grolsch.
Quel est le degré de la Grolsch Puur Weizen ?
Elle titre 5,2 %, ce qui en fait une bière courante : dans la fourchette de la plupart des bières de consommation.
Combien de calories dans une Grolsch Puur Weizen ?
Environ 149 kcal pour une bouteille de 33 cl et 226 kcal pour une pinte de 50 cl, calculé depuis son degré d'alcool.
Peut-on conduire après une Grolsch Puur Weizen ?
Une bouteille de 33 cl fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,26 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Il faut compter près de 1,7 heure pour revenir à zéro. Ces chiffres sont des ordres de grandeur : le poids, le sexe, la fatigue et le fait d'avoir mangé changent tout.
La Grolsch Puur Weizen est-elle une bière blanche ?
Oui. Brassée avec du froment, elle est trouble par nature et non par défaut.
À quelle température servir la Grolsch Puur Weizen ?
Entre 3 à 5 °C, comme les autres bières de son type. Trop froide, elle perd ses arômes ; trop chaude, son alcool ressort.
Quelle est la fermentation de la Grolsch Puur Weizen ?
Une fermentation haute. La levure travaille en surface, entre 15 et 25 °C. Une fermentation rapide qui laisse des arômes fruités et épicés.
Depuis quand la Grolsch Puur Weizen existe-t-elle ?
Elle est produite depuis 2005.
Bières comparables à la Grolsch Puur Weizen
Vous connaissez la Grolsch Puur Weizen ?
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