Houblonnée Pays-Bas
Jopen North Sea IPA
Brassée par Jopenbier, aux Pays-Bas, depuis 2012.
Une IPA de Jopenbier, connue aux Pays-Bas sous le nom de Mooie Nel, et liée aux environs de Haarlem.
Quel goût a la Jopen North Sea IPA ?
Le houblon y est mis en avant, pour son amertume comme pour ses arômes.
À l'œil
Robe dorée à ambrée, souvent voilée.
Au nez
Agrumes, fruits exotiques, résine.
En bouche
Amertume marquée, finale sèche.
Son profil en un coup d'œil
- Amertume Ce que le houblon laisse en fin de bouche
- Douceur Les sucres que la fermentation n'a pas consommés
- Corps La densité en bouche, de légère à épaisse
- Effervescence La vivacité des bulles
Sa couleur sur l'échelle des bières
Ces repères valent pour les bières de type houblonnée. Chaque brasserie a sa recette, et la dégustation reste affaire de palais.
La Jopen North Sea IPA est-elle faite pour vous ?
Vous allez aimer si
- Vous voulez une bière qui a du nez et du caractère.
- Vous aimez l'amertume franche du houblon.
- Vous la buvez sur un plat qui a du caractère.
Passez votre chemin si
- Vous débutez dans la bière.
- L'amertume vous rebute.
Ces repères découlent du type de bière et de son degré, pas d'une dégustation : personne n'a goûté cette bière pour vous. Ils disent à quel goût elle correspond, jamais si elle est bonne.
À quoi ressemble la Jopen North Sea IPA ?
Qu'est-ce que la Jopen North Sea IPA ?
Jopen North Sea IPA est une India Pale Ale de la brasserie Jopenbier, aux Pays-Bas. Elle est produite depuis 2012 et porte un autre nom sur son marché d’origine : Jopen Mooie Nel. Cette appellation fait référence à une étendue d’eau située entre Haarlem et Spaarndam, dans le nord-ouest du pays.
À l’étranger, la bière est donc connue sous le nom de Jopen North Sea IPA. Sa recette repose notamment sur :
- du malt d’orge ;
- de l’avoine ;
- les houblons Cascade, Citra et Simcoe ;
- de la levure.
Il s’agit d’une bière de fermentation haute, titrant 6,5 % d’alcool. Son identité repose sur son profil d’IPA houblonnée et sur l’emploi combiné de ces trois variétés de houblon.
Initialement proposée en bouteille et en fût, elle est également disponible en canette depuis 2021. Cette évolution de conditionnement distingue la présentation actuelle de la bière, tout en conservant son lien avec la brasserie Jopen et la région de Haarlem.
- Brasserie
- Jopenbier
- Origine
- Pays-Bas
- Type
- Houblonnée
- Depuis
- 2012
- Force
- 5,5 à 6,5 %, soutenue
Comment servir la Jopen North Sea IPA ?
Température
6 à 9 °C
Trop froide, une bière perd ses arômes. Trop chaude, son alcool ressort.
Verre
Un verre tulipe, qui retient les arômes volatils
Verser en inclinant le verre, puis redresser en fin de service pour former la mousse.
Avec quoi boire la Jopen North Sea IPA ?
Une houblonnée s'accorde bien sur un plat qui a du caractère, et notamment avec :
- Un burger
- Un curry
- Un fromage relevé
- Des plats épicés
La Jopen North Sea IPA est-elle une bière forte ?
À 5,5 à 6,5 %, la Jopen North Sea IPA est une bière soutenue : au-dessus des bières de table, dans la zone des bières de dégustation.
Les sources consultées ne donnent pas le même degré, entre 5,5 et 6,5 %. La fourchette est affichée telle quelle plutôt que de trancher au hasard, et les calculs de cette page prennent la valeur médiane.
Une bouteille de 33 cl représente environ 1,6 unité d'alcool. Les repères de consommation français conseillent de ne pas dépasser deux unités par jour et de garder des jours sans.
Combien de calories dans une Jopen North Sea IPA ?
Une bière à 5,5 à 6,5 % apporte environ 48 kcal pour 100 ml. Ce qui donne, selon le format :
| Format | Calories | Unités d'alcool |
|---|---|---|
| Un demi (25 cl) | ~116 à 126 kcal | 1,1 à 1,3 |
| Une bouteille (33 cl) | ~153 à 166 kcal | 1,5 à 1,7 |
| Une pinte (50 cl) | ~232 à 251 kcal | 2,2 à 2,6 |
| Une grande bouteille (75 cl) | ~348 à 377 kcal | 3,3 à 3,9 |
Estimation calculée à partir du degré d'alcool, avec un écart médian de 4 kcal pour 100 ml mesuré sur 377 bières. Les sucres résiduels varient d'une recette à l'autre.
Peut-on conduire après une Jopen North Sea IPA ?
Une bouteille de 33 cl de Jopen North Sea IPA fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,30 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Le corps élimine environ 0,15 g/L par heure, il faut donc compter près de 2,0 heures pour revenir à zéro.
| Profil | Après 33 cl | Après 50 cl | Retour à zéro |
|---|---|---|---|
| Homme, 75 kg | 0,30 g/L | 0,46 g/L | ~3,0 h |
| Femme, 60 kg | 0,44 g/L | 0,67 g/L | ~4,4 h |
Ces chiffres sont des ordres de grandeur, pas une autorisation de conduire. La formule de Widmark ignore l'âge, la fatigue, les médicaments et le fait d'avoir mangé, qui changent le résultat du tout au tout. Le seul chiffre fiable est celui d'un éthylotest, et le seul taux sûr au volant est zéro.
Comment est brassée la Jopen North Sea IPA ?
La Jopen North Sea IPA relève de la fermentation haute. Fermentation en surface, souvent suivie d'un houblonnage à froid qui ajoute les arômes sans l'amertume.
Amertume
40 à 90 IBU
Une amertume forte. L'IBU mesure les composés amers apportés par le houblon, de 5 pour les plus douces à plus de 100 pour les plus extrêmes.
Couleur
8 à 25 EBC
Une robe dorée à ambrée. L'EBC mesure l'intensité de la couleur, de 4 pour une blanche à plus de 80 pour une stout.
Ces fourchettes sont celles de la famille des houblonnées. Seule une analyse donnerait les valeurs exactes de cette bière.
Combien coûte la Jopen North Sea IPA ?
En tant que bière houblonnée, souvent artisanale, elle se situe en général entre 2,50 € et 5,00 € la bouteille de 33 cl en grande surface française.
| Format | Fourchette constatée |
|---|---|
| La bouteille de 33 cl | 2,50 € à 5,00 € |
| La canette de 50 cl | 3,50 € à 7,00 € |
| Le pack de 6 × 33 cl | 13,50 € à 27,00 € |
| Le pack de 12 × 25 cl | 21,25 € à 42,50 € |
Ces fourchettes sont indicatives et bougent sans arrêt. Aucune base ouverte ne publie les prix des bières : ce sont des ordres de grandeur constatés en grande distribution française, hors promotion. Le prix réel dépend de l'enseigne, de la région, du format, des taxes locales et du circuit d'importation. À l'étranger, ou dans un bar, il n'a plus rien à voir.
Où acheter la Jopen North Sea IPA ?
La Jopen North Sea IPA se trouve sans difficulté aux Pays-Bas. Hors de ses frontières, elle dépend des importateurs : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Comment se situe la Jopen North Sea IPA ?
- Elle titre moins fort que la médiane des houblonnées du site, qui est de 6,5 %. 29 % d'entre elles sont plus légères qu'elle.
- Le répertoire compte 111 bières brassées aux Pays-Bas.
Questions fréquentes sur la Jopen North Sea IPA
De quel pays vient la Jopen North Sea IPA ?
Elle vient des Pays-Bas, où elle est brassée par Jopenbier.
Quel est le degré de la Jopen North Sea IPA ?
Elle titre 6 %, ce qui en fait une bière soutenue : au-dessus des bières de table, dans la zone des bières de dégustation.
Combien de calories dans une Jopen North Sea IPA ?
Environ 159 kcal pour une bouteille de 33 cl et 241 kcal pour une pinte de 50 cl, calculé depuis son degré d'alcool.
Peut-on conduire après une Jopen North Sea IPA ?
Une bouteille de 33 cl fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,30 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Il faut compter près de 2,0 heures pour revenir à zéro. Ces chiffres sont des ordres de grandeur : le poids, le sexe, la fatigue et le fait d'avoir mangé changent tout.
La Jopen North Sea IPA est-elle une bière houblonnée ?
Oui. Le houblon y est mis en avant, pour son amertume comme pour ses arômes.
À quelle température servir la Jopen North Sea IPA ?
Entre 6 à 9 °C, comme les autres bières de son type. Trop froide, elle perd ses arômes ; trop chaude, son alcool ressort.
Quelle est la fermentation de la Jopen North Sea IPA ?
Une fermentation haute. Fermentation en surface, souvent suivie d'un houblonnage à froid qui ajoute les arômes sans l'amertume.
Depuis quand la Jopen North Sea IPA existe-t-elle ?
Elle est produite depuis 2012.
Bières comparables à la Jopen North Sea IPA
Vous connaissez la Jopen North Sea IPA ?
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