Wieze Christmas Tripel Hop
Brassée par Brasserie Van Roy Wieze.
Une bière de Noël belge disparue, liée à la relance de la marque Wieze par une nouvelle brasserie.
Quel goût a la Wieze Christmas Tripel Hop ?
Le houblon y est mis en avant, pour son amertume comme pour ses arômes.
À l'œil
Robe dorée à ambrée, souvent voilée.
Au nez
Agrumes, fruits exotiques, résine.
En bouche
Amertume marquée, finale sèche.
Son profil en un coup d'œil
- Amertume Ce que le houblon laisse en fin de bouche
- Douceur Les sucres que la fermentation n'a pas consommés
- Corps La densité en bouche, de légère à épaisse
- Effervescence La vivacité des bulles
Sa couleur sur l'échelle des bières
Ces repères valent pour les bières de type houblonnée. Chaque brasserie a sa recette, et la dégustation reste affaire de palais.
La Wieze Christmas Tripel Hop est-elle faite pour vous ?
Vous allez aimer si
- Vous voulez une bière qui a du nez et du caractère.
- Vous aimez l'amertume franche du houblon.
- Vous buvez peu mais vous aimez que ça compte.
- Vous la buvez sur un plat qui a du caractère.
Passez votre chemin si
- Vous débutez dans la bière.
- L'amertume vous rebute.
- Vous voulez en boire plusieurs dans la soirée.
Ces repères découlent du type de bière et de son degré, pas d'une dégustation : personne n'a goûté cette bière pour vous. Ils disent à quel goût elle correspond, jamais si elle est bonne.
Qu'est-ce que la Wieze Christmas Tripel Hop ?
Wieze Christmas Tripel Hop est une bière de Noël belge brassée à Wieze par la Brasserie Van Roy Wieze. Son nom la présente comme une bière de Noël triplement houblonnée. Elle titrait 8 % et n’est plus disponible.
Cette bière appartient à une période de relance de la marque Wieze. Les bières de cette marque étaient autrefois brassées par Brouwerij Van Roy. Après la faillite définitive de cette brasserie en 1997, la bière disparut. Le nom passa ensuite à Brouwerij Haacht, qui ne l’exploita pas.
- En 2009, le nom Wieze fut acheté par une nouvelle brasserie installée à Wieze, sans lien avec la brasserie historique.
- Wieze Christmas Tripel Hop fut brassée pour la première fois en juillet 2011.
- En 2013, cette brasserie arrêta ses activités.
La marque fut ensuite reprise par Wieze Beer Belgium nv, qui fait aujourd’hui brasser uniquement Wieze Tripel. Christmas Tripel Hop reste donc une référence disparue de cette relance de la marque Wieze. Le logo historique, représentant un serveur portant un verre sur un plateau, fut également rétabli sur les supports de la marque.
- Brasserie
- Brasserie Van Roy Wieze
- Type
- Houblonnée
- Force
- 8 %, forte
Comment servir la Wieze Christmas Tripel Hop ?
Température
6 à 9 °C
Trop froide, une bière perd ses arômes. Trop chaude, son alcool ressort.
Verre
Un verre tulipe, qui retient les arômes volatils
Verser en inclinant le verre, puis redresser en fin de service pour former la mousse.
Avec quoi boire la Wieze Christmas Tripel Hop ?
Une houblonnée s'accorde bien sur un plat qui a du caractère, et notamment avec :
- Un burger
- Un curry
- Un fromage relevé
- Des plats épicés
La Wieze Christmas Tripel Hop est-elle une bière forte ?
À 8 %, la Wieze Christmas Tripel Hop est une bière forte : une bière de dégustation, à boire en petit volume.
Une bouteille de 33 cl représente environ 2,1 unités d'alcool. Les repères de consommation français conseillent de ne pas dépasser deux unités par jour et de garder des jours sans.
Combien de calories dans une Wieze Christmas Tripel Hop ?
Une bière à 8 % apporte environ 56 kcal pour 100 ml. Ce qui donne, selon le format :
| Format | Calories | Unités d'alcool |
|---|---|---|
| Un demi (25 cl) | ~140 kcal | 1,6 |
| Une bouteille (33 cl) | ~185 kcal | 2,1 |
| Une pinte (50 cl) | ~280 kcal | 3,2 |
| Une grande bouteille (75 cl) | ~420 kcal | 4,8 |
Estimation calculée à partir du degré d'alcool, avec un écart médian de 4 kcal pour 100 ml mesuré sur 377 bières. Les sucres résiduels varient d'une recette à l'autre.
Peut-on conduire après une Wieze Christmas Tripel Hop ?
Une bouteille de 33 cl de Wieze Christmas Tripel Hop fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,40 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Le corps élimine environ 0,15 g/L par heure, il faut donc compter près de 2,7 heures pour revenir à zéro.
| Profil | Après 33 cl | Après 50 cl | Retour à zéro |
|---|---|---|---|
| Homme, 75 kg | 0,40 g/L | 0,61 g/L | ~4,1 h |
| Femme, 60 kg | 0,59 g/L | 0,89 g/L | ~5,9 h |
Ces chiffres sont des ordres de grandeur, pas une autorisation de conduire. La formule de Widmark ignore l'âge, la fatigue, les médicaments et le fait d'avoir mangé, qui changent le résultat du tout au tout. Le seul chiffre fiable est celui d'un éthylotest, et le seul taux sûr au volant est zéro.
Comment est brassée la Wieze Christmas Tripel Hop ?
La Wieze Christmas Tripel Hop relève de la fermentation haute. Fermentation en surface, souvent suivie d'un houblonnage à froid qui ajoute les arômes sans l'amertume.
Amertume
40 à 90 IBU
Une amertume forte. L'IBU mesure les composés amers apportés par le houblon, de 5 pour les plus douces à plus de 100 pour les plus extrêmes.
Couleur
8 à 25 EBC
Une robe dorée à ambrée. L'EBC mesure l'intensité de la couleur, de 4 pour une blanche à plus de 80 pour une stout.
Ces fourchettes sont celles de la famille des houblonnées. Seule une analyse donnerait les valeurs exactes de cette bière.
Combien coûte la Wieze Christmas Tripel Hop ?
En tant que bière houblonnée, souvent artisanale, elle se situe en général entre 2,50 € et 5,00 € la bouteille de 33 cl en grande surface française.
| Format | Fourchette constatée |
|---|---|
| La bouteille de 33 cl | 2,50 € à 5,00 € |
| La canette de 50 cl | 3,50 € à 7,00 € |
| Le pack de 6 × 33 cl | 13,50 € à 27,00 € |
| Le pack de 12 × 25 cl | 21,25 € à 42,50 € |
Ces fourchettes sont indicatives et bougent sans arrêt. Aucune base ouverte ne publie les prix des bières : ce sont des ordres de grandeur constatés en grande distribution française, hors promotion. Le prix réel dépend de l'enseigne, de la région, du format, des taxes locales et du circuit d'importation. À l'étranger, ou dans un bar, il n'a plus rien à voir.
Où acheter la Wieze Christmas Tripel Hop ?
La disponibilité d'une bière dépend beaucoup du pays où l'on se trouve : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Comment se situe la Wieze Christmas Tripel Hop ?
- Elle titre plus fort que la médiane des houblonnées du site, qui est de 6,5 %. 80 % d'entre elles sont plus légères qu'elle.
Questions fréquentes sur la Wieze Christmas Tripel Hop
Quel est le degré de la Wieze Christmas Tripel Hop ?
Elle titre 8 %, ce qui en fait une bière forte : une bière de dégustation, à boire en petit volume.
Combien de calories dans une Wieze Christmas Tripel Hop ?
Environ 185 kcal pour une bouteille de 33 cl et 280 kcal pour une pinte de 50 cl, calculé depuis son degré d'alcool.
Peut-on conduire après une Wieze Christmas Tripel Hop ?
Une bouteille de 33 cl fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,40 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Il faut compter près de 2,7 heures pour revenir à zéro. Ces chiffres sont des ordres de grandeur : le poids, le sexe, la fatigue et le fait d'avoir mangé changent tout.
La Wieze Christmas Tripel Hop est-elle une bière houblonnée ?
Oui. Le houblon y est mis en avant, pour son amertume comme pour ses arômes.
À quelle température servir la Wieze Christmas Tripel Hop ?
Entre 6 à 9 °C, comme les autres bières de son type. Trop froide, elle perd ses arômes ; trop chaude, son alcool ressort.
Quelle est la fermentation de la Wieze Christmas Tripel Hop ?
Une fermentation haute. Fermentation en surface, souvent suivie d'un houblonnage à froid qui ajoute les arômes sans l'amertume.
Bières comparables à la Wieze Christmas Tripel Hop
Vous connaissez la Wieze Christmas Tripel Hop ?
Cette fiche est incomplète : il lui manque son pays d'origine et une photo. Si vous avez la bouteille sous les yeux, l'étiquette suffit à combler le trou.
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