Belgique
Bush (bière)
Brassée par Dubuisson Brewery, en Belgique.
Bush Caractère, bière phare de Dubuisson, est une spécialité belge de haute fermentation titrant 12 % d’alcool.
À quoi ressemble la Bush (bière) ?
Qu'est-ce que la Bush (bière) ?
Bush Caractère, également connue sous les noms de Bush 12 et Bush Ambrée, est la bière phare de la Brasserie Dubuisson. Elle est brassée à Pipaix, dans la commune de Leuze-en-Hainaut, en Belgique.
Créée en 1933 par Alfred et Amédée Dubuisson, elle visait à concurrencer les bières anglaises à forte teneur en alcool alors présentes sur le marché belge. Son nom d’origine, Bush Beer, traduit la volonté de lui donner une appellation anglaise. Pour des raisons de droits, elle est commercialisée sous le nom Scaldis aux États-Unis. L’appellation Bush Ambrée a ensuite été remplacée par Bush Caractère.
- 12 % de volume d’alcool, selon la recette classique.
- Haute fermentation.
- Commercialisée en bouteille de 33 cl. La version en bouteille de 75 cl est appelée Bush Caractère refermentée.
La Brasserie Dubuisson reste indépendante et assure elle-même sa production, sans sous-traitance. Elle dispose notamment de sa propre culture de levure, d’un champ de houblon et d’un puits utilisé pour son eau de brassage.
- Brasserie
- Dubuisson Brewery
- Origine
- Belgique
- Force
- 12 %, très forte
Quelles sont les bières de la gamme Bush (bière) ?
Bush (bière) ne désigne pas une seule bière mais une gamme de 7 recettes, qui se distinguent par leur couleur et leur degré.
| Bière | Type | Degré | Calories pour 33 cl |
|---|---|---|---|
| Bush Caractère | Ambrée | 12 % | ~236 kcal |
| Bush Blonde | Blonde | 10,5 % | ~217 kcal |
| Bush Triple | Blonde | 10,5 % | ~217 kcal |
| Bush de Noël | Ambrée | 12 % | ~236 kcal |
| Bush de Nuits | Ambrée | 13 % | ~249 kcal |
| Bush Prestige | Ambrée | 13 % | ~249 kcal |
| Pêche Mel Bush | Fruitée | 8,5 % | ~191 kcal |
La gamme s'étend de 8,5 % à 13 %. C'est pourquoi cette page ne donne pas un degré unique : il dépend de la recette que vous avez en main.
La Bush (bière) est-elle une bière forte ?
À 12 %, la Bush (bière) est une bière très forte : au niveau d'un vin léger.
Une bouteille de 33 cl représente environ 3,2 unités d'alcool. Les repères de consommation français conseillent de ne pas dépasser deux unités par jour et de garder des jours sans.
Combien de calories dans une Bush (bière) ?
Une bière à 12 % apporte environ 72 kcal pour 100 ml. Ce qui donne, selon le format :
| Format | Calories | Unités d'alcool |
|---|---|---|
| Un demi (25 cl) | ~179 kcal | 2,4 |
| Une bouteille (33 cl) | ~236 kcal | 3,2 |
| Une pinte (50 cl) | ~358 kcal | 4,8 |
| Une grande bouteille (75 cl) | ~537 kcal | 7,2 |
Estimation calculée à partir du degré d'alcool, avec un écart médian de 4 kcal pour 100 ml mesuré sur 377 bières. Les sucres résiduels varient d'une recette à l'autre.
Peut-on conduire après une Bush (bière) ?
Une bouteille de 33 cl de Bush (bière) fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,60 g/L, soit au-dessus de la limite légale de 0,5 g/L. Le corps élimine environ 0,15 g/L par heure, il faut donc compter près de 4,0 heures pour revenir à zéro.
| Profil | Après 33 cl | Après 50 cl | Retour à zéro |
|---|---|---|---|
| Homme, 75 kg | 0,60 g/L | 0,91 g/L | ~6,1 h |
| Femme, 60 kg | 0,88 g/L | 1,33 g/L | ~8,9 h |
Ces chiffres sont des ordres de grandeur, pas une autorisation de conduire. La formule de Widmark ignore l'âge, la fatigue, les médicaments et le fait d'avoir mangé, qui changent le résultat du tout au tout. Le seul chiffre fiable est celui d'un éthylotest, et le seul taux sûr au volant est zéro.
Combien coûte la Bush (bière) ?
En tant que bière forte de dégustation, elle se situe en général entre 3,00 € et 6,00 € la bouteille de 33 cl en grande surface française.
| Format | Fourchette constatée |
|---|---|
| La bouteille de 33 cl | 3,00 € à 6,00 € |
| La canette de 50 cl | 4,20 € à 8,40 € |
| Le pack de 6 × 33 cl | 16,20 € à 32,40 € |
| Le pack de 12 × 25 cl | 25,50 € à 51,00 € |
Ces fourchettes sont indicatives et bougent sans arrêt. Aucune base ouverte ne publie les prix des bières : ce sont des ordres de grandeur constatés en grande distribution française, hors promotion. Le prix réel dépend de l'enseigne, de la région, du format, des taxes locales et du circuit d'importation. À l'étranger, ou dans un bar, il n'a plus rien à voir.
Où acheter la Bush (bière) ?
La Bush (bière) se trouve sans difficulté en Belgique. Hors de ses frontières, elle dépend des importateurs : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Comment se situe la Bush (bière) ?
- Le répertoire compte 445 bières brassées en Belgique.
Questions fréquentes sur la Bush (bière)
De quel pays vient la Bush (bière) ?
Elle vient de Belgique, où elle est brassée par Dubuisson Brewery.
Quel est le degré de la Bush (bière) ?
Elle titre 12 %, ce qui en fait une bière très forte : au niveau d'un vin léger.
Combien de calories dans une Bush (bière) ?
Environ 236 kcal pour une bouteille de 33 cl et 358 kcal pour une pinte de 50 cl, calculé depuis son degré d'alcool.
Peut-on conduire après une Bush (bière) ?
Une bouteille de 33 cl fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,60 g/L, soit au-dessus de la limite légale de 0,5 g/L. Il faut compter près de 4,0 heures pour revenir à zéro. Ces chiffres sont des ordres de grandeur : le poids, le sexe, la fatigue et le fait d'avoir mangé changent tout.
Bières comparables à la Bush (bière)
Vous connaissez la Bush (bière) ?
Cette fiche est incomplète : il lui manque sa couleur. Si vous avez la bouteille sous les yeux, l'étiquette suffit à combler le trou.
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