Ambrée Belgique
Chouffe Bok 6666
Brassée par Brasserie d’Achouffe, en Belgique.
Une bière saisonnière d’Achouffe brassée pour les Pays-Bas, dont le nom associe le style <em>Bok</em> au code postal de Wibrin.
Quel goût a la Chouffe Bok 6666 ?
Ses malts sont torréfiés plus longtemps, ce qui lui donne sa couleur cuivrée.
À l'œil
Robe ambrée à cuivrée, mousse crème.
Au nez
Caramel, pain grillé, fruits secs.
En bouche
Ronde, maltée, avec une amertume mesurée.
Son profil en un coup d'œil
- Amertume Ce que le houblon laisse en fin de bouche
- Douceur Les sucres que la fermentation n'a pas consommés
- Corps La densité en bouche, de légère à épaisse
- Effervescence La vivacité des bulles
Sa couleur sur l'échelle des bières
Ces repères valent pour les bières de type ambrée. Chaque brasserie a sa recette, et la dégustation reste affaire de palais.
La Chouffe Bok 6666 est-elle faite pour vous ?
Vous allez aimer si
- Le caramel et le pain grillé vous parlent.
- Vous la buvez à table, à l'automne.
Passez votre chemin si
- Vous voulez quelque chose de vif et rafraîchissant.
- Vous n'aimez pas les bières ambrée.
Ces repères découlent du type de bière et de son degré, pas d'une dégustation : personne n'a goûté cette bière pour vous. Ils disent à quel goût elle correspond, jamais si elle est bonne.
À quoi ressemble la Chouffe Bok 6666 ?
Qu'est-ce que la Chouffe Bok 6666 ?
Chouffe Bok 6666 est une bière belge brassée par la Brasserie d’Achouffe. Elle appartient à la catégorie des bières saisonnières et constitue une référence liée au marché néerlandais, puisqu’elle est brassée spécialement pour les Pays-Bas.
Son nom explique directement cette destination. Le terme Bok renvoie au style de bière concerné. Le nombre 6666 correspond au code postal de Wibrin, auquel Achouffe appartient. Cette association entre le style et le lieu distingue la bière au sein de la gamme de la brasserie.
- La recette affichait à l’origine 6 % d’alcool.
- Le degré est ensuite passé à 6,66 %.
- Le nombre 6666 est repris dans le nom commercial.
L’histoire de la bière s’inscrit aussi dans celle de son brasseur. La Brouwerij van Achouffe, également connue en français comme la Brasserie d’Achouffe, a été reprise par la Brouwerij Duvel Moortgat en 2006. L’étiquette montre un lutin courbé entre les plants de houblon, avec du houblon et de l’orge sur le dos. Cette illustration reprend les éléments associés à sa fabrication et à son identité.
Comment servir la Chouffe Bok 6666 ?
Température
6 à 9 °C
Trop froide, une bière perd ses arômes. Trop chaude, son alcool ressort.
Verre
Un calice, qui concentre les arômes
Verser en inclinant le verre, puis redresser en fin de service pour former la mousse.
Avec quoi boire la Chouffe Bok 6666 ?
Une ambrée s'accorde bien à table, à l'automne, et notamment avec :
- Une viande rouge
- Un plat mijoté
- Un fromage à croûte lavée
- Une tarte aux pommes
La Chouffe Bok 6666 est-elle une bière forte ?
À 6,7 %, la Chouffe Bok 6666 est une bière soutenue : au-dessus des bières de table, dans la zone des bières de dégustation.
Une bouteille de 33 cl représente environ 1,8 unité d'alcool. Les repères de consommation français conseillent de ne pas dépasser deux unités par jour et de garder des jours sans.
Combien de calories dans une Chouffe Bok 6666 ?
Une bière à 6,7 % apporte environ 51 kcal pour 100 ml. Ce qui donne, selon le format :
| Format | Calories | Unités d'alcool |
|---|---|---|
| Un demi (25 cl) | ~127 kcal | 1,3 |
| Une bouteille (33 cl) | ~168 kcal | 1,8 |
| Une pinte (50 cl) | ~255 kcal | 2,7 |
| Une grande bouteille (75 cl) | ~382 kcal | 4,0 |
Estimation calculée à partir du degré d'alcool, avec un écart médian de 4 kcal pour 100 ml mesuré sur 377 bières. Les sucres résiduels varient d'une recette à l'autre.
Peut-on conduire après une Chouffe Bok 6666 ?
Une bouteille de 33 cl de Chouffe Bok 6666 fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,34 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Le corps élimine environ 0,15 g/L par heure, il faut donc compter près de 2,2 heures pour revenir à zéro.
| Profil | Après 33 cl | Après 50 cl | Retour à zéro |
|---|---|---|---|
| Homme, 75 kg | 0,34 g/L | 0,51 g/L | ~3,4 h |
| Femme, 60 kg | 0,49 g/L | 0,74 g/L | ~5,0 h |
Ces chiffres sont des ordres de grandeur, pas une autorisation de conduire. La formule de Widmark ignore l'âge, la fatigue, les médicaments et le fait d'avoir mangé, qui changent le résultat du tout au tout. Le seul chiffre fiable est celui d'un éthylotest, et le seul taux sûr au volant est zéro.
Comment est brassée la Chouffe Bok 6666 ?
La Chouffe Bok 6666 relève de la fermentation haute. Fermentation en surface, qui préserve les arômes de malt caramélisé.
Amertume
20 à 40 IBU
Une amertume modérée. L'IBU mesure les composés amers apportés par le houblon, de 5 pour les plus douces à plus de 100 pour les plus extrêmes.
Couleur
20 à 35 EBC
Une robe cuivrée. L'EBC mesure l'intensité de la couleur, de 4 pour une blanche à plus de 80 pour une stout.
Ces fourchettes sont celles de la famille des ambrées. Seule une analyse donnerait les valeurs exactes de cette bière.
Combien coûte la Chouffe Bok 6666 ?
En tant que bière de spécialité, elle se situe en général entre 2,00 € et 4,00 € la bouteille de 33 cl en grande surface française.
| Format | Fourchette constatée |
|---|---|
| La bouteille de 33 cl | 2,00 € à 4,00 € |
| La canette de 50 cl | 2,80 € à 5,60 € |
| Le pack de 6 × 33 cl | 10,80 € à 21,60 € |
| Le pack de 12 × 25 cl | 17,00 € à 34,00 € |
Ces fourchettes sont indicatives et bougent sans arrêt. Aucune base ouverte ne publie les prix des bières : ce sont des ordres de grandeur constatés en grande distribution française, hors promotion. Le prix réel dépend de l'enseigne, de la région, du format, des taxes locales et du circuit d'importation. À l'étranger, ou dans un bar, il n'a plus rien à voir.
Où acheter la Chouffe Bok 6666 ?
La Chouffe Bok 6666 se trouve sans difficulté en Belgique. Hors de ses frontières, elle dépend des importateurs : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Comment se situe la Chouffe Bok 6666 ?
- Son degré est exactement la médiane des ambrées référencées ici (6,5 %).
- Le répertoire compte 445 bières brassées en Belgique.
Questions fréquentes sur la Chouffe Bok 6666
De quel pays vient la Chouffe Bok 6666 ?
Elle vient de Belgique, où elle est brassée par Brasserie d’Achouffe.
Quel est le degré de la Chouffe Bok 6666 ?
Elle titre 6,7 %, ce qui en fait une bière soutenue : au-dessus des bières de table, dans la zone des bières de dégustation.
Combien de calories dans une Chouffe Bok 6666 ?
Environ 168 kcal pour une bouteille de 33 cl et 255 kcal pour une pinte de 50 cl, calculé depuis son degré d'alcool.
Peut-on conduire après une Chouffe Bok 6666 ?
Une bouteille de 33 cl fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,34 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Il faut compter près de 2,2 heures pour revenir à zéro. Ces chiffres sont des ordres de grandeur : le poids, le sexe, la fatigue et le fait d'avoir mangé changent tout.
La Chouffe Bok 6666 est-elle une bière ambrée ?
Oui. Ses malts sont torréfiés plus longtemps, ce qui lui donne sa couleur cuivrée.
À quelle température servir la Chouffe Bok 6666 ?
Entre 6 à 9 °C, comme les autres bières de son type. Trop froide, elle perd ses arômes ; trop chaude, son alcool ressort.
Quelle est la fermentation de la Chouffe Bok 6666 ?
Une fermentation haute. Fermentation en surface, qui préserve les arômes de malt caramélisé.
Bières comparables à la Chouffe Bok 6666
Vous connaissez la Chouffe Bok 6666 ?
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