Ambrée Pays-Bas
Grolsch Frisse Lentebok
Brassée par Grolsch, aux Pays-Bas, depuis 1995.
Bière de printemps néerlandaise brassée par Grolsch à Enschede, commercialisée depuis 1995 sous plusieurs noms.
Quel goût a la Grolsch Frisse Lentebok ?
Ses malts sont torréfiés plus longtemps, ce qui lui donne sa couleur cuivrée.
À l'œil
Robe ambrée à cuivrée, mousse crème.
Au nez
Caramel, pain grillé, fruits secs.
En bouche
Ronde, maltée, avec une amertume mesurée.
Son profil en un coup d'œil
- Amertume Ce que le houblon laisse en fin de bouche
- Douceur Les sucres que la fermentation n'a pas consommés
- Corps La densité en bouche, de légère à épaisse
- Effervescence La vivacité des bulles
Sa couleur sur l'échelle des bières
Ces repères valent pour les bières de type ambrée. Chaque brasserie a sa recette, et la dégustation reste affaire de palais.
La Grolsch Frisse Lentebok est-elle faite pour vous ?
Vous allez aimer si
- Le caramel et le pain grillé vous parlent.
- Vous la buvez à table, à l'automne.
Passez votre chemin si
- Vous voulez quelque chose de vif et rafraîchissant.
- Vous n'aimez pas les bières ambrée.
Ces repères découlent du type de bière et de son degré, pas d'une dégustation : personne n'a goûté cette bière pour vous. Ils disent à quel goût elle correspond, jamais si elle est bonne.
À quoi ressemble la Grolsch Frisse Lentebok ?
Qu'est-ce que la Grolsch Frisse Lentebok ?
Grolsch Frisse Lentebok est une bière néerlandaise de basse fermentation, produite par la brasserie Grolsch. Elle appartient aux bières saisonnières de printemps et se distingue par une histoire commerciale marquée par plusieurs changements de nom.
La bière est brassée à Enschede, aux Pays-Bas, où se trouve la brasserie Grolsch. Elle est commercialisée depuis 1995. Avant cette date, elle portait le nom de Grolsch Meibok.
- Avant 1995 : Grolsch Meibok.
- À partir de 2005 : Grolsch Premium Lentebok.
- À partir de 2013 : Grolsch Frisse Lentebok.
Cette succession d’appellations permet de suivre l’évolution de son identité au sein de la gamme Grolsch. Son nom actuel associe la référence à la saison printanière, Lentebok, à la mention Frisse. La bière reste liée à la brasserie Grolsch et à son site d’Enschede.
Comment servir la Grolsch Frisse Lentebok ?
Température
6 à 9 °C
Trop froide, une bière perd ses arômes. Trop chaude, son alcool ressort.
Verre
Un calice, qui concentre les arômes
Verser en inclinant le verre, puis redresser en fin de service pour former la mousse.
Avec quoi boire la Grolsch Frisse Lentebok ?
Une ambrée s'accorde bien à table, à l'automne, et notamment avec :
- Une viande rouge
- Un plat mijoté
- Un fromage à croûte lavée
- Une tarte aux pommes
La Grolsch Frisse Lentebok est-elle une bière forte ?
À 6,5 à 7 %, la Grolsch Frisse Lentebok est une bière soutenue : au-dessus des bières de table, dans la zone des bières de dégustation.
Les sources consultées ne donnent pas le même degré, entre 6,5 et 7 %. La fourchette est affichée telle quelle plutôt que de trancher au hasard, et les calculs de cette page prennent la valeur médiane.
Une bouteille de 33 cl représente environ 1,8 unité d'alcool. Les repères de consommation français conseillent de ne pas dépasser deux unités par jour et de garder des jours sans.
Combien de calories dans une Grolsch Frisse Lentebok ?
Une bière à 6,5 à 7 % apporte environ 51 kcal pour 100 ml. Ce qui donne, selon le format :
| Format | Calories | Unités d'alcool |
|---|---|---|
| Un demi (25 cl) | ~126 à 130 kcal | 1,3 à 1,4 |
| Une bouteille (33 cl) | ~166 à 172 kcal | 1,7 à 1,8 |
| Une pinte (50 cl) | ~251 à 261 kcal | 2,6 à 2,8 |
| Une grande bouteille (75 cl) | ~377 à 391 kcal | 3,9 à 4,2 |
Estimation calculée à partir du degré d'alcool, avec un écart médian de 4 kcal pour 100 ml mesuré sur 377 bières. Les sucres résiduels varient d'une recette à l'autre.
Peut-on conduire après une Grolsch Frisse Lentebok ?
Une bouteille de 33 cl de Grolsch Frisse Lentebok fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,34 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Le corps élimine environ 0,15 g/L par heure, il faut donc compter près de 2,3 heures pour revenir à zéro.
| Profil | Après 33 cl | Après 50 cl | Retour à zéro |
|---|---|---|---|
| Homme, 75 kg | 0,34 g/L | 0,51 g/L | ~3,4 h |
| Femme, 60 kg | 0,50 g/L | 0,75 g/L | ~5,0 h |
Ces chiffres sont des ordres de grandeur, pas une autorisation de conduire. La formule de Widmark ignore l'âge, la fatigue, les médicaments et le fait d'avoir mangé, qui changent le résultat du tout au tout. Le seul chiffre fiable est celui d'un éthylotest, et le seul taux sûr au volant est zéro.
Comment est brassée la Grolsch Frisse Lentebok ?
La Grolsch Frisse Lentebok relève de la fermentation haute. Fermentation en surface, qui préserve les arômes de malt caramélisé.
Amertume
20 à 40 IBU
Une amertume modérée. L'IBU mesure les composés amers apportés par le houblon, de 5 pour les plus douces à plus de 100 pour les plus extrêmes.
Couleur
20 à 35 EBC
Une robe cuivrée. L'EBC mesure l'intensité de la couleur, de 4 pour une blanche à plus de 80 pour une stout.
Ces fourchettes sont celles de la famille des ambrées. Seule une analyse donnerait les valeurs exactes de cette bière.
Combien coûte la Grolsch Frisse Lentebok ?
En tant que bière de spécialité, elle se situe en général entre 2,00 € et 4,00 € la bouteille de 33 cl en grande surface française.
| Format | Fourchette constatée |
|---|---|
| La bouteille de 33 cl | 2,00 € à 4,00 € |
| La canette de 50 cl | 2,80 € à 5,60 € |
| Le pack de 6 × 33 cl | 10,80 € à 21,60 € |
| Le pack de 12 × 25 cl | 17,00 € à 34,00 € |
Ces fourchettes sont indicatives et bougent sans arrêt. Aucune base ouverte ne publie les prix des bières : ce sont des ordres de grandeur constatés en grande distribution française, hors promotion. Le prix réel dépend de l'enseigne, de la région, du format, des taxes locales et du circuit d'importation. À l'étranger, ou dans un bar, il n'a plus rien à voir.
Où acheter la Grolsch Frisse Lentebok ?
La Grolsch Frisse Lentebok se trouve sans difficulté aux Pays-Bas. Hors de ses frontières, elle dépend des importateurs : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Comment se situe la Grolsch Frisse Lentebok ?
- Elle titre plus fort que la médiane des ambrées du site, qui est de 6,5 %. 56 % d'entre elles sont plus légères qu'elle.
- Le répertoire compte 111 bières brassées aux Pays-Bas.
Questions fréquentes sur la Grolsch Frisse Lentebok
De quel pays vient la Grolsch Frisse Lentebok ?
Elle vient des Pays-Bas, où elle est brassée par Grolsch.
Quel est le degré de la Grolsch Frisse Lentebok ?
Elle titre 6,8 %, ce qui en fait une bière soutenue : au-dessus des bières de table, dans la zone des bières de dégustation.
Combien de calories dans une Grolsch Frisse Lentebok ?
Environ 169 kcal pour une bouteille de 33 cl et 256 kcal pour une pinte de 50 cl, calculé depuis son degré d'alcool.
Peut-on conduire après une Grolsch Frisse Lentebok ?
Une bouteille de 33 cl fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,34 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Il faut compter près de 2,3 heures pour revenir à zéro. Ces chiffres sont des ordres de grandeur : le poids, le sexe, la fatigue et le fait d'avoir mangé changent tout.
La Grolsch Frisse Lentebok est-elle une bière ambrée ?
Oui. Ses malts sont torréfiés plus longtemps, ce qui lui donne sa couleur cuivrée.
À quelle température servir la Grolsch Frisse Lentebok ?
Entre 6 à 9 °C, comme les autres bières de son type. Trop froide, elle perd ses arômes ; trop chaude, son alcool ressort.
Quelle est la fermentation de la Grolsch Frisse Lentebok ?
Une fermentation haute. Fermentation en surface, qui préserve les arômes de malt caramélisé.
Depuis quand la Grolsch Frisse Lentebok existe-t-elle ?
Elle est produite depuis 1995.
Bières comparables à la Grolsch Frisse Lentebok
Vous connaissez la Grolsch Frisse Lentebok ?
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