Belgique
Joseph
Brassée par Silenrieux brewery, en Belgique.
Joseph est une bière belge de haute fermentation, brassée à Silenrieux avec de l’orge et de l’épeautre.
Qu'est-ce que la Joseph ?
Joseph est une bière belge de haute fermentation, brassée à Silenrieux, en Belgique, par la Brasserie de Silenrieux. Elle est produite dans cette brasserie depuis 1991, ce qui l’inscrit dans l’histoire locale de l’établissement.
Sa particularité tient à l’emploi conjoint de l’orge et de l’épeautre. Joseph appartient ainsi à la catégorie des bières d’épeautre, avec une recette qui associe une céréale traditionnelle de la brasserie à l’orge. Son degré d’alcool est de 5,4 % pour la version classique.
- Type de fermentation : haute fermentation
- Céréales utilisées : orge et épeautre
- Version disponible : une déclinaison biologique à 5 %
La brasserie commercialise donc Joseph en deux versions : la recette classique et une version biologique. Cette dernière conserve l’identité de la bière tout en disposant d’un degré d’alcool distinct. Pour identifier la bouteille classique, il faut retenir la version à 5,4 %, tandis que la version biologique affiche 5 %.
- Brasserie
- Silenrieux brewery
- Origine
- Belgique
- Force
- 5,4 %, courante
Quelles sont les bières de la gamme Joseph ?
Joseph ne désigne pas une seule bière mais une gamme de 2 recettes, qui se distinguent par leur couleur et leur degré.
| Bière | Type | Degré | Calories pour 33 cl |
|---|---|---|---|
| Joseph | Blonde | 5,4 % | ~152 kcal |
| Joseph Bio | Blonde | 5 % | ~147 kcal |
La gamme s'étend de 5 % à 5,4 %. C'est pourquoi cette page ne donne pas un degré unique : il dépend de la recette que vous avez en main.
La Joseph est-elle une bière forte ?
À 5,4 %, la Joseph est une bière courante : dans la fourchette de la plupart des bières de consommation.
Une bouteille de 33 cl représente environ 1,4 unité d'alcool. Les repères de consommation français conseillent de ne pas dépasser deux unités par jour et de garder des jours sans.
Combien de calories dans une Joseph ?
Une bière à 5,4 % apporte environ 46 kcal pour 100 ml. Ce qui donne, selon le format :
| Format | Calories | Unités d'alcool |
|---|---|---|
| Un demi (25 cl) | ~115 kcal | 1,1 |
| Une bouteille (33 cl) | ~152 kcal | 1,4 |
| Une pinte (50 cl) | ~230 kcal | 2,2 |
| Une grande bouteille (75 cl) | ~345 kcal | 3,2 |
Estimation calculée à partir du degré d'alcool, avec un écart médian de 4 kcal pour 100 ml mesuré sur 377 bières. Les sucres résiduels varient d'une recette à l'autre.
Peut-on conduire après une Joseph ?
Une bouteille de 33 cl de Joseph fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,27 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Le corps élimine environ 0,15 g/L par heure, il faut donc compter près de 1,8 heure pour revenir à zéro.
| Profil | Après 33 cl | Après 50 cl | Retour à zéro |
|---|---|---|---|
| Homme, 75 kg | 0,27 g/L | 0,41 g/L | ~2,7 h |
| Femme, 60 kg | 0,40 g/L | 0,60 g/L | ~4,0 h |
Ces chiffres sont des ordres de grandeur, pas une autorisation de conduire. La formule de Widmark ignore l'âge, la fatigue, les médicaments et le fait d'avoir mangé, qui changent le résultat du tout au tout. Le seul chiffre fiable est celui d'un éthylotest, et le seul taux sûr au volant est zéro.
Combien coûte la Joseph ?
En tant que bière de consommation courante, elle se situe en général entre 1,20 € et 2,50 € la bouteille de 33 cl en grande surface française.
| Format | Fourchette constatée |
|---|---|
| La bouteille de 33 cl | 1,20 € à 2,50 € |
| La canette de 50 cl | 1,68 € à 3,50 € |
| Le pack de 6 × 33 cl | 6,48 € à 13,50 € |
| Le pack de 12 × 25 cl | 10,20 € à 21,25 € |
Ces fourchettes sont indicatives et bougent sans arrêt. Aucune base ouverte ne publie les prix des bières : ce sont des ordres de grandeur constatés en grande distribution française, hors promotion. Le prix réel dépend de l'enseigne, de la région, du format, des taxes locales et du circuit d'importation. À l'étranger, ou dans un bar, il n'a plus rien à voir.
Où acheter la Joseph ?
La Joseph se trouve sans difficulté en Belgique. Hors de ses frontières, elle dépend des importateurs : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Comment se situe la Joseph ?
- Le répertoire compte 445 bières brassées en Belgique.
Questions fréquentes sur la Joseph
De quel pays vient la Joseph ?
Elle vient de Belgique, où elle est brassée par Silenrieux brewery.
Quel est le degré de la Joseph ?
Elle titre 5,4 %, ce qui en fait une bière courante : dans la fourchette de la plupart des bières de consommation.
Combien de calories dans une Joseph ?
Environ 152 kcal pour une bouteille de 33 cl et 230 kcal pour une pinte de 50 cl, calculé depuis son degré d'alcool.
Peut-on conduire après une Joseph ?
Une bouteille de 33 cl fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,27 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Il faut compter près de 1,8 heure pour revenir à zéro. Ces chiffres sont des ordres de grandeur : le poids, le sexe, la fatigue et le fait d'avoir mangé changent tout.
Bières comparables à la Joseph
Vous connaissez la Joseph ?
Cette fiche est incomplète : il lui manque sa couleur et une photo. Si vous avez la bouteille sous les yeux, l'étiquette suffit à combler le trou.
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