Kriekenbier (Brouwerij Sint-Jozef)
Brassée par Brouwerij Sint-Jozef.
Une bière fruitée de basse fermentation, brassée à Opitter avec du jus de cerise.
Quel goût a la Kriekenbier (Brouwerij Sint-Jozef) ?
Des fruits sont ajoutés au brassage ou à la fermentation.
À l'œil
La couleur du fruit employé.
Au nez
Le fruit, franc et immédiat.
En bouche
Sucrée ou acidulée selon le fruit, amertume presque absente.
Son profil en un coup d'œil
- Amertume Ce que le houblon laisse en fin de bouche
- Douceur Les sucres que la fermentation n'a pas consommés
- Corps La densité en bouche, de légère à épaisse
- Effervescence La vivacité des bulles
Sa couleur sur l'échelle des bières
Ces repères valent pour les bières de type fruitée. Chaque brasserie a sa recette, et la dégustation reste affaire de palais.
La Kriekenbier (Brouwerij Sint-Jozef) est-elle faite pour vous ?
Vous allez aimer si
- Vous voulez une bière accessible, même sans aimer la bière.
- Vous fuyez les bières amères.
- Vous appréciez les bières rondes et sucrées.
- Vous voulez une bière qui se boit facilement.
- Vous débutez, ou vous cherchez une bière à partager au dessert.
Passez votre chemin si
- Vous cherchez de l'amertume ou du corps.
- Vous cherchez une amertume marquée.
- Vous préférez les finales sèches.
- Vous attendez une bière de dégustation, à faire durer.
Ces repères découlent du type de bière et de son degré, pas d'une dégustation : personne n'a goûté cette bière pour vous. Ils disent à quel goût elle correspond, jamais si elle est bonne.
Qu'est-ce que la Kriekenbier (Brouwerij Sint-Jozef) ?
Kriekenbier est une bière fruitée de basse fermentation produite par Brouwerij Sint-Jozef, à Opitter. Sa particularité tient à l’emploi de jus de cerise dans une bière blanche. Cette fiche concerne la bière commercialisée sous le nom de Kriekenbier, et non une autre référence de la brasserie.
Avec ses 3,5 % vol., elle se distingue par un degré d’alcool indiqué directement pour cette version. La brasserie la propose dans deux formats : des fûts de 30 litres et des bouteilles de 25 centilitres. Ces conditionnements permettent d’identifier l’offre disponible sans attribuer à la bière des caractéristiques non documentées.
Le nom de la bière renvoie à la cerise, tandis que son ancrage est clairement local : elle est brassée à Opitter, au sein de Brouwerij Sint-Jozef. L’extrait encyclopédique la classe parmi les bières fruitées de basse fermentation et précise qu’elle est élaborée avec du jus de cerise.
- Brasserie
- Brouwerij Sint-Jozef
- Type
- Fruitée
- Force
- 3,5 %, légère
Comment servir la Kriekenbier (Brouwerij Sint-Jozef) ?
Température
3 à 6 °C
Trop froide, une bière perd ses arômes. Trop chaude, son alcool ressort.
Verre
Une flûte
Verser en inclinant le verre, puis redresser en fin de service pour former la mousse.
Avec quoi boire la Kriekenbier (Brouwerij Sint-Jozef) ?
Une fruitée s'accorde bien à l'apéritif ou au dessert, et notamment avec :
- Un dessert
- Un brunch
- Un fromage frais
La Kriekenbier (Brouwerij Sint-Jozef) est-elle une bière forte ?
À 3,5 %, la Kriekenbier (Brouwerij Sint-Jozef) est une bière légère : plus légère que la moyenne des bières de table.
Une bouteille de 33 cl représente environ 0,9 unité d'alcool. Les repères de consommation français conseillent de ne pas dépasser deux unités par jour et de garder des jours sans.
Combien de calories dans une Kriekenbier (Brouwerij Sint-Jozef) ?
Une bière à 3,5 % apporte environ 39 kcal pour 100 ml. Ce qui donne, selon le format :
| Format | Calories | Unités d'alcool |
|---|---|---|
| Un demi (25 cl) | ~96 kcal | 0,7 |
| Une bouteille (33 cl) | ~127 kcal | 0,9 |
| Une pinte (50 cl) | ~193 kcal | 1,4 |
| Une grande bouteille (75 cl) | ~289 kcal | 2,1 |
Estimation calculée à partir du degré d'alcool, avec un écart médian de 4 kcal pour 100 ml mesuré sur 377 bières. Les sucres résiduels varient d'une recette à l'autre.
Peut-on conduire après une Kriekenbier (Brouwerij Sint-Jozef) ?
Une bouteille de 33 cl de Kriekenbier (Brouwerij Sint-Jozef) fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,18 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Le corps élimine environ 0,15 g/L par heure, il faut donc compter près de 1,2 heure pour revenir à zéro.
| Profil | Après 33 cl | Après 50 cl | Retour à zéro |
|---|---|---|---|
| Homme, 75 kg | 0,18 g/L | 0,27 g/L | ~1,8 h |
| Femme, 60 kg | 0,26 g/L | 0,39 g/L | ~2,6 h |
Ces chiffres sont des ordres de grandeur, pas une autorisation de conduire. La formule de Widmark ignore l'âge, la fatigue, les médicaments et le fait d'avoir mangé, qui changent le résultat du tout au tout. Le seul chiffre fiable est celui d'un éthylotest, et le seul taux sûr au volant est zéro.
Comment est brassée la Kriekenbier (Brouwerij Sint-Jozef) ?
La Kriekenbier (Brouwerij Sint-Jozef) relève de la fermentation variable. Le fruit est ajouté pendant ou après la fermentation, qui peut être haute, basse ou spontanée selon la base employée.
Amertume
5 à 20 IBU
Une amertume quasi nulle. L'IBU mesure les composés amers apportés par le houblon, de 5 pour les plus douces à plus de 100 pour les plus extrêmes.
Couleur
variable EBC
Une robe celle du fruit. L'EBC mesure l'intensité de la couleur, de 4 pour une blanche à plus de 80 pour une stout.
Ces fourchettes sont celles de la famille des fruitées. Seule une analyse donnerait les valeurs exactes de cette bière.
Combien coûte la Kriekenbier (Brouwerij Sint-Jozef) ?
En tant que bière de fermentation spontanée ou aux fruits, elle se situe en général entre 2,50 € et 5,50 € la bouteille de 33 cl en grande surface française.
| Format | Fourchette constatée |
|---|---|
| La bouteille de 33 cl | 2,50 € à 5,50 € |
| La canette de 50 cl | 3,50 € à 7,70 € |
| Le pack de 6 × 33 cl | 13,50 € à 29,70 € |
| Le pack de 12 × 25 cl | 21,25 € à 46,75 € |
Ces fourchettes sont indicatives et bougent sans arrêt. Aucune base ouverte ne publie les prix des bières : ce sont des ordres de grandeur constatés en grande distribution française, hors promotion. Le prix réel dépend de l'enseigne, de la région, du format, des taxes locales et du circuit d'importation. À l'étranger, ou dans un bar, il n'a plus rien à voir.
Où acheter la Kriekenbier (Brouwerij Sint-Jozef) ?
La disponibilité d'une bière dépend beaucoup du pays où l'on se trouve : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Comment se situe la Kriekenbier (Brouwerij Sint-Jozef) ?
- Elle titre moins fort que la médiane des fruitées du site, qui est de 5 %. 14 % d'entre elles sont plus légères qu'elle.
Questions fréquentes sur la Kriekenbier (Brouwerij Sint-Jozef)
Quel est le degré de la Kriekenbier (Brouwerij Sint-Jozef) ?
Elle titre 3,5 %, ce qui en fait une bière légère : plus légère que la moyenne des bières de table.
Combien de calories dans une Kriekenbier (Brouwerij Sint-Jozef) ?
Environ 127 kcal pour une bouteille de 33 cl et 193 kcal pour une pinte de 50 cl, calculé depuis son degré d'alcool.
Peut-on conduire après une Kriekenbier (Brouwerij Sint-Jozef) ?
Une bouteille de 33 cl fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,18 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Il faut compter près de 1,2 heure pour revenir à zéro. Ces chiffres sont des ordres de grandeur : le poids, le sexe, la fatigue et le fait d'avoir mangé changent tout.
La Kriekenbier (Brouwerij Sint-Jozef) est-elle une bière fruitée ?
Oui. Des fruits sont ajoutés au brassage ou à la fermentation.
À quelle température servir la Kriekenbier (Brouwerij Sint-Jozef) ?
Entre 3 à 6 °C, comme les autres bières de son type. Trop froide, elle perd ses arômes ; trop chaude, son alcool ressort.
Quelle est la fermentation de la Kriekenbier (Brouwerij Sint-Jozef) ?
Une fermentation variable. Le fruit est ajouté pendant ou après la fermentation, qui peut être haute, basse ou spontanée selon la base employée.
Bières comparables à la Kriekenbier (Brouwerij Sint-Jozef)
Vous connaissez la Kriekenbier (Brouwerij Sint-Jozef) ?
Cette fiche est incomplète : il lui manque son pays d'origine et une photo. Si vous avez la bouteille sous les yeux, l'étiquette suffit à combler le trou.
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