Brune Belgique
Morpheus Dark
Brassée par Pico brewery Alvinne, en Belgique.
Morpheus Dark est une bière brune belge de haute fermentation, brassée à Moen avec sept malts et titrant 10,2 %.
Quel goût a la Morpheus Dark ?
Des malts foncés lui donnent sa couleur et ses notes de caramel.
À l'œil
Robe brune, parfois opaque, mousse beige.
Au nez
Caramel, chocolat, fruits confits.
En bouche
Ronde et maltée, souvent plus douce qu'elle n'en a l'air.
Son profil en un coup d'œil
- Amertume Ce que le houblon laisse en fin de bouche
- Douceur Les sucres que la fermentation n'a pas consommés
- Corps La densité en bouche, de légère à épaisse
- Effervescence La vivacité des bulles
Sa couleur sur l'échelle des bières
Ces repères valent pour les bières de type brune. Chaque brasserie a sa recette, et la dégustation reste affaire de palais.
La Morpheus Dark est-elle faite pour vous ?
Vous allez aimer si
- Vous aimez les bières riches, à boire lentement.
- Vous fuyez les bières amères.
- Vous appréciez les bières rondes et sucrées.
- Vous aimez une bière dense, qui tient en bouche.
- Vous buvez peu mais vous aimez que ça compte.
Passez votre chemin si
- Vous cherchez une bière de soif.
- Vous cherchez une amertume marquée.
- Vous préférez les finales sèches.
- Vous cherchez quelque chose de léger et désaltérant.
Ces repères découlent du type de bière et de son degré, pas d'une dégustation : personne n'a goûté cette bière pour vous. Ils disent à quel goût elle correspond, jamais si elle est bonne.
Qu'est-ce que la Morpheus Dark ?
Morpheus Dark est une bière belge de type brune, produite par la brasserie Pico brewery Alvinne. Elle appartient aux bières de haute fermentation et affiche un degré alcoolique de 10,2 %.
- Pays d’origine : Belgique
- Brasserie : Pico brewery Alvinne
- Lieu de brassage : Moen, en Belgique
- Type : brune
La bière est brassée à la Brouwerij Alvinne, située à Moen. Le nom de la brasserie apparaît également sous la forme Brouwerij Alvinne dans la source encyclopédique. Les informations disponibles ne précisent ni la date de création de l’établissement, ni son histoire, ni d’autres caractéristiques générales de son activité.
La particularité documentée de Morpheus Dark tient à sa fabrication avec sept variétés de malt. Cette donnée concerne directement la recette de la bière, sans que les sources fournies détaillent les malts employés ou les étapes précises du brassage. La bière est ainsi identifiée par son type, sa fermentation haute, son degré et sa recette à plusieurs malts.
Morpheus Dark se rattache donc à la production belge de la brasserie Alvinne, avec un brassage localisé à Moen. Aucun élément fourni ne permet de présenter une gamme associée, des déclinaisons, une histoire particulière de la bière ou des notes de dégustation. Cette fiche se limite aux informations attestées : son origine belge, son producteur, son type, son mode de fermentation et sa composition déclarée.
Comment servir la Morpheus Dark ?
Température
8 à 12 °C
Trop froide, une bière perd ses arômes. Trop chaude, son alcool ressort.
Verre
Un calice ou un verre tulipe
Verser en inclinant le verre, puis redresser en fin de service pour former la mousse.
Avec quoi boire la Morpheus Dark ?
Une brune s'accorde bien en hiver, au coin du feu, et notamment avec :
- Un gibier
- Une carbonade
- Un fromage affiné
- Un dessert au chocolat
La Morpheus Dark est-elle une bière forte ?
À 10,2 %, la Morpheus Dark est une bière très forte : au niveau d'un vin léger.
Une bouteille de 33 cl représente environ 2,7 unités d'alcool. Les repères de consommation français conseillent de ne pas dépasser deux unités par jour et de garder des jours sans.
Combien de calories dans une Morpheus Dark ?
Une bière à 10,2 % apporte environ 65 kcal pour 100 ml. Ce qui donne, selon le format :
| Format | Calories | Unités d'alcool |
|---|---|---|
| Un demi (25 cl) | ~161 kcal | 2,0 |
| Une bouteille (33 cl) | ~213 kcal | 2,7 |
| Une pinte (50 cl) | ~323 kcal | 4,1 |
| Une grande bouteille (75 cl) | ~484 kcal | 6,1 |
Estimation calculée à partir du degré d'alcool, avec un écart médian de 4 kcal pour 100 ml mesuré sur 377 bières. Les sucres résiduels varient d'une recette à l'autre.
Peut-on conduire après une Morpheus Dark ?
Une bouteille de 33 cl de Morpheus Dark fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,51 g/L, soit au-dessus de la limite légale de 0,5 g/L. Le corps élimine environ 0,15 g/L par heure, il faut donc compter près de 3,4 heures pour revenir à zéro.
| Profil | Après 33 cl | Après 50 cl | Retour à zéro |
|---|---|---|---|
| Homme, 75 kg | 0,51 g/L | 0,78 g/L | ~5,2 h |
| Femme, 60 kg | 0,75 g/L | 1,13 g/L | ~7,6 h |
Ces chiffres sont des ordres de grandeur, pas une autorisation de conduire. La formule de Widmark ignore l'âge, la fatigue, les médicaments et le fait d'avoir mangé, qui changent le résultat du tout au tout. Le seul chiffre fiable est celui d'un éthylotest, et le seul taux sûr au volant est zéro.
Comment est brassée la Morpheus Dark ?
La Morpheus Dark relève de la fermentation haute. Fermentation en surface, qui laisse s'exprimer les malts torréfiés.
Amertume
18 à 35 IBU
Une amertume modérée. L'IBU mesure les composés amers apportés par le houblon, de 5 pour les plus douces à plus de 100 pour les plus extrêmes.
Couleur
40 à 70 EBC
Une robe brun foncé. L'EBC mesure l'intensité de la couleur, de 4 pour une blanche à plus de 80 pour une stout.
Ces fourchettes sont celles de la famille des brunes. Seule une analyse donnerait les valeurs exactes de cette bière.
Combien coûte la Morpheus Dark ?
En tant que bière forte de dégustation, elle se situe en général entre 3,00 € et 6,00 € la bouteille de 33 cl en grande surface française.
| Format | Fourchette constatée |
|---|---|
| La bouteille de 33 cl | 3,00 € à 6,00 € |
| La canette de 50 cl | 4,20 € à 8,40 € |
| Le pack de 6 × 33 cl | 16,20 € à 32,40 € |
| Le pack de 12 × 25 cl | 25,50 € à 51,00 € |
Ces fourchettes sont indicatives et bougent sans arrêt. Aucune base ouverte ne publie les prix des bières : ce sont des ordres de grandeur constatés en grande distribution française, hors promotion. Le prix réel dépend de l'enseigne, de la région, du format, des taxes locales et du circuit d'importation. À l'étranger, ou dans un bar, il n'a plus rien à voir.
Où acheter la Morpheus Dark ?
La Morpheus Dark se trouve sans difficulté en Belgique. Hors de ses frontières, elle dépend des importateurs : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Comment se situe la Morpheus Dark ?
- Elle titre plus fort que la médiane des brunes du site, qui est de 7,5 %. 94 % d'entre elles sont plus légères qu'elle.
- Le répertoire compte 445 bières brassées en Belgique.
Questions fréquentes sur la Morpheus Dark
De quel pays vient la Morpheus Dark ?
Elle vient de Belgique, où elle est brassée par Pico brewery Alvinne.
Quel est le degré de la Morpheus Dark ?
Elle titre 10,2 %, ce qui en fait une bière très forte : au niveau d'un vin léger.
Combien de calories dans une Morpheus Dark ?
Environ 213 kcal pour une bouteille de 33 cl et 323 kcal pour une pinte de 50 cl, calculé depuis son degré d'alcool.
Peut-on conduire après une Morpheus Dark ?
Une bouteille de 33 cl fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,51 g/L, soit au-dessus de la limite légale de 0,5 g/L. Il faut compter près de 3,4 heures pour revenir à zéro. Ces chiffres sont des ordres de grandeur : le poids, le sexe, la fatigue et le fait d'avoir mangé changent tout.
La Morpheus Dark est-elle une bière brune ?
Oui. Des malts foncés lui donnent sa couleur et ses notes de caramel.
À quelle température servir la Morpheus Dark ?
Entre 8 à 12 °C, comme les autres bières de son type. Trop froide, elle perd ses arômes ; trop chaude, son alcool ressort.
Quelle est la fermentation de la Morpheus Dark ?
Une fermentation haute. Fermentation en surface, qui laisse s'exprimer les malts torréfiés.
Bières comparables à la Morpheus Dark
Vous connaissez la Morpheus Dark ?
Cette fiche est incomplète : il lui manque une photo. Si vous avez la bouteille sous les yeux, l'étiquette suffit à combler le trou.
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