Ambrée Royaume-Uni
Trooper
Brassée au Royaume-Uni.
Bière ambrée anglaise créée avec Bruce Dickinson et Robinsons Brewery, Trooper reprend le nom et l’imagerie d’Iron Maiden.
Quel goût a la Trooper ?
Ses malts sont torréfiés plus longtemps, ce qui lui donne sa couleur cuivrée.
À l'œil
Robe ambrée à cuivrée, mousse crème.
Au nez
Caramel, pain grillé, fruits secs.
En bouche
Ronde, maltée, avec une amertume mesurée.
Son profil en un coup d'œil
- Amertume Ce que le houblon laisse en fin de bouche
- Douceur Les sucres que la fermentation n'a pas consommés
- Corps La densité en bouche, de légère à épaisse
- Effervescence La vivacité des bulles
Sa couleur sur l'échelle des bières
Ces repères valent pour les bières de type ambrée. Chaque brasserie a sa recette, et la dégustation reste affaire de palais.
La Trooper est-elle faite pour vous ?
Vous allez aimer si
- Le caramel et le pain grillé vous parlent.
- Vous préférez les bières peu alcoolisées.
- Vous la buvez à table, à l'automne.
Passez votre chemin si
- Vous voulez quelque chose de vif et rafraîchissant.
- Vous cherchez un degré élevé.
Ces repères découlent du type de bière et de son degré, pas d'une dégustation : personne n'a goûté cette bière pour vous. Ils disent à quel goût elle correspond, jamais si elle est bonne.
À quoi ressemble la Trooper ?
Qu'est-ce que la Trooper ?
Trooper est une bière ambrée d’origine anglaise, titrant à 4,7 %. Cette bière de fermentation haute est commercialisée depuis 2013. Elle est née de la collaboration entre Bruce Dickinson, chanteur du groupe de heavy metal Iron Maiden, et Robinsons Brewery.
Son nom vient de la chanson The Trooper, publiée comme neuvième single de l’album Piece of Mind en 1983. Le morceau s’inspire de la charge de la cavalerie légère lors de la bataille de Balaklava, le 25 octobre 1854, pendant la guerre de Crimée.
- Type : bière ambrée
- Degré d’alcool : 4,7 %
- Fermentation : haute
- Conditionnement mentionné dans la source : bouteille de 0,5 l
Robinsons Brewery est une brasserie familiale régionale fondée par William Robinson en 1838 au Unicorn Inn, à Stockport, en Angleterre. Également appelée Unicorn Brewery, elle demeure dirigée par les cinquième et sixième générations de la famille Robinson. La brasserie exploite 340 pubs dans le nord-ouest de l’Angleterre et au pays de Galles.
La fabrication de Trooper repose sur une fermentation haute. La bière est pasteurisée et élaborée avec des malts d’orge et de blé. La recette mentionne trois houblons :
- Goldings
- Bobek
- Cascade
Son identité visuelle reprend directement l’univers d’Iron Maiden. L’étiquette représente Eddie, la mascotte du groupe, vêtu d’un uniforme de soldat anglais du XIXe siècle, avec un drapeau britannique et un sabre. Le nom de la bière utilise le style graphique du logo du groupe, tandis que le col de la bouteille reprend également ce logo. La contre-étiquette présente une brève histoire de la bière et de la chanson, ainsi qu’une mention des houblons employés.
Trooper associe ainsi une bière de brasserie régionale anglaise à une création issue de la collaboration avec un groupe musical, avec un nom et une présentation directement liés à son répertoire.
- Origine
- Royaume-Uni
- Type
- Ambrée
- Force
- 4,7 %, courante
Comment servir la Trooper ?
Température
6 à 9 °C
Trop froide, une bière perd ses arômes. Trop chaude, son alcool ressort.
Verre
Un calice, qui concentre les arômes
Verser en inclinant le verre, puis redresser en fin de service pour former la mousse.
Avec quoi boire la Trooper ?
Une ambrée s'accorde bien à table, à l'automne, et notamment avec :
- Une viande rouge
- Un plat mijoté
- Un fromage à croûte lavée
- Une tarte aux pommes
La Trooper est-elle une bière forte ?
À 4,7 %, la Trooper est une bière courante : dans la fourchette de la plupart des bières de consommation.
Une bouteille de 33 cl représente environ 1,2 unité d'alcool. Les repères de consommation français conseillent de ne pas dépasser deux unités par jour et de garder des jours sans.
Combien de calories dans une Trooper ?
Une bière à 4,7 % apporte environ 43 kcal pour 100 ml. Ce qui donne, selon le format :
| Format | Calories | Unités d'alcool |
|---|---|---|
| Un demi (25 cl) | ~108 kcal | 0,9 |
| Une bouteille (33 cl) | ~143 kcal | 1,2 |
| Une pinte (50 cl) | ~216 kcal | 1,9 |
| Une grande bouteille (75 cl) | ~324 kcal | 2,8 |
Estimation calculée à partir du degré d'alcool, avec un écart médian de 4 kcal pour 100 ml mesuré sur 377 bières. Les sucres résiduels varient d'une recette à l'autre.
Peut-on conduire après une Trooper ?
Une bouteille de 33 cl de Trooper fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,24 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Le corps élimine environ 0,15 g/L par heure, il faut donc compter près de 1,6 heure pour revenir à zéro.
| Profil | Après 33 cl | Après 50 cl | Retour à zéro |
|---|---|---|---|
| Homme, 75 kg | 0,24 g/L | 0,36 g/L | ~2,4 h |
| Femme, 60 kg | 0,34 g/L | 0,52 g/L | ~3,5 h |
Ces chiffres sont des ordres de grandeur, pas une autorisation de conduire. La formule de Widmark ignore l'âge, la fatigue, les médicaments et le fait d'avoir mangé, qui changent le résultat du tout au tout. Le seul chiffre fiable est celui d'un éthylotest, et le seul taux sûr au volant est zéro.
Comment est brassée la Trooper ?
La Trooper relève de la fermentation haute. Fermentation en surface, qui préserve les arômes de malt caramélisé.
Amertume
20 à 40 IBU
Une amertume modérée. L'IBU mesure les composés amers apportés par le houblon, de 5 pour les plus douces à plus de 100 pour les plus extrêmes.
Couleur
20 à 35 EBC
Une robe cuivrée. L'EBC mesure l'intensité de la couleur, de 4 pour une blanche à plus de 80 pour une stout.
Ces fourchettes sont celles de la famille des ambrées. Seule une analyse donnerait les valeurs exactes de cette bière.
Combien coûte la Trooper ?
En tant que bière de consommation courante, elle se situe en général entre 1,20 € et 2,50 € la bouteille de 33 cl en grande surface française.
| Format | Fourchette constatée |
|---|---|
| La bouteille de 33 cl | 1,20 € à 2,50 € |
| La canette de 50 cl | 1,68 € à 3,50 € |
| Le pack de 6 × 33 cl | 6,48 € à 13,50 € |
| Le pack de 12 × 25 cl | 10,20 € à 21,25 € |
Ces fourchettes sont indicatives et bougent sans arrêt. Aucune base ouverte ne publie les prix des bières : ce sont des ordres de grandeur constatés en grande distribution française, hors promotion. Le prix réel dépend de l'enseigne, de la région, du format, des taxes locales et du circuit d'importation. À l'étranger, ou dans un bar, il n'a plus rien à voir.
Où acheter la Trooper ?
La Trooper se trouve sans difficulté au Royaume-Uni. Hors de ses frontières, elle dépend des importateurs : les grandes surfaces référencent les marques les plus diffusées, les caves et épiceries spécialisées couvrent le reste, et les brasseries vendent souvent en direct.
Ce site ne vend rien et ne renvoie vers aucun marchand. Les disponibilités changent trop vite d'une enseigne à l'autre pour qu'une liste soit honnête.
Comment se situe la Trooper ?
- Elle titre moins fort que la médiane des ambrées du site, qui est de 6,5 %. 5 % d'entre elles sont plus légères qu'elle.
- Le répertoire compte 10 bières brassées au Royaume-Uni.
Questions fréquentes sur la Trooper
De quel pays vient la Trooper ?
Elle vient du Royaume-Uni.
Quel est le degré de la Trooper ?
Elle titre 4,7 %, ce qui en fait une bière courante : dans la fourchette de la plupart des bières de consommation.
Combien de calories dans une Trooper ?
Environ 143 kcal pour une bouteille de 33 cl et 216 kcal pour une pinte de 50 cl, calculé depuis son degré d'alcool.
Peut-on conduire après une Trooper ?
Une bouteille de 33 cl fait monter un adulte de 75 kg à environ 0,24 g/L, soit sous la limite légale de 0,5 g/L. Il faut compter près de 1,6 heure pour revenir à zéro. Ces chiffres sont des ordres de grandeur : le poids, le sexe, la fatigue et le fait d'avoir mangé changent tout.
La Trooper est-elle une bière ambrée ?
Oui. Ses malts sont torréfiés plus longtemps, ce qui lui donne sa couleur cuivrée.
À quelle température servir la Trooper ?
Entre 6 à 9 °C, comme les autres bières de son type. Trop froide, elle perd ses arômes ; trop chaude, son alcool ressort.
Quelle est la fermentation de la Trooper ?
Une fermentation haute. Fermentation en surface, qui préserve les arômes de malt caramélisé.
Bières comparables à la Trooper
Vous connaissez la Trooper ?
Cette fiche est incomplète : il lui manque sa brasserie. Si vous avez la bouteille sous les yeux, l'étiquette suffit à combler le trou.
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